Yeşil Çay İçmenin Sağlık Faydaları

Çay konusunda heyecanlanmamak benim için zor. Garip bir cümle biliyorum, ama sürekli çay içerim. Yeşil çay, beyaz çay, bitki çayı… Mutfağımda çay ve çay yapma malzemelerine ayrılmış bir dolap var.

Ve ben yalnız değilim. Çay, suyun yanında dünyada en çok tüketilen içecektir. Dünya çapında milyarlarca insan günlük olarak çay içiyor. Ve tadı harika çeşitliliğinin yanı sıra, çay bize sadece şimdi anlamaya başladığımız sayısız sağlık faydası sunuyor.

Yeşil Çay Sağlık Faydaları

Kitapta 1.801 Ev Çözümleri: Günlük Sağlık Sorunları için Güvenilir Tedaviler, Reader's Digest, çayın en iyi Ev Şifacı olduğunu düşünüyor. Birçok faydası nedeniyle çay, her zaman elinizde olması ve düzenli olarak içmeniz gereken maddelerden biridir. Hepsi bu kadar pahalı değil ve aşağıdaki araştırmaya dayanarak, daha sağlıklı bir yaşam tarzı nedeniyle tıbbi faturalardan tasarruf etmenize yardımcı olabilir.

Bilim adamları, Japon kadınlarının neden dünyadaki diğer herkesten çok daha uzun yaşadıklarını araştırmaya başlamadan çok uzun zaman önce değildi. Ve sadece daha uzun yaşamıyorlar, aynı zamanda çoğu insanın yaşlandıkça yaşadığı sağlık kusurlarının ve kanserlerin bir kısmından muzdaripler..

Uzun ömürlerini etkileyen çeşitli faktörler olmasına rağmen (diyet, yaşam tarzı ve genetik gibi), birçok bilim adamı yüksek yeşil çay tüketiminin ne kadar uzun ve ne kadar sağlıklı yaşadıklarında önemli bir rol oynadığına inanmaktadır..

Bunun ana nedeni çay, özellikle daha az işlenmiş yeşil çay, şimdiye kadar keşfedilen en güçlü antioksidanlar arasında yer alan polifenollerle doludur. Antioksidanlar, serbest radikalleri (cildimizi ve DNA'mızı yaşlandıran ve yok eden) ve hücrelerimize zarar veren ve kanser riskimizi artıran diğer molekülleri bloke eden kimyasallardır. Diyetimize ne kadar fazla antioksidan verebilirsek, o kadar sağlıklı olacağız.

Yeşil Çay Çalışmaları ve Araştırmaları

Yeşil çayın yaşamımız boyunca bizi sağlıklı ve kansersiz tutmasında önemli bir rol oynayabileceğini gösteren birçok çalışma var..

1. Evre I ve Evre II meme kanseri olan Japon kadınları üzerinde yapılan bir çalışmada, ameliyattan önce yeşil çay tüketiminin artırılmasının daha sonra daha az kanser vakası ile sonuçlandığı bulundu..
2. Çin'de yapılan bir başka çalışma, daha fazla yeşil çay içen kişinin mide kanseri, özofagus kanseri, prostat kanseri, pankreas kanseri ve kolon kanseri geliştirme olasılığının daha düşük olduğunu buldu..
3. Maryland Üniversitesi, yumurtalık kanserinden muzdarip kadınların klinik bir çalışmasında, günde en az bir fincan yeşil çay içenlerin, çay içmeyenlerden daha uzun süre hayatta kaldıklarını bildiriyor. En fazla çay içenler, çalışmada en uzun yaşadılar.
4. Maryland Üniversitesi ayrıca yeşil çay tüketiminin cilt kanseri tümörlerinin büyümesini önlemeye yardımcı olabileceğini bildiriyor.
5. Diğer çalışmalar (yine Maryland Üniversitesi tarafından bildirildi) yeşil çay içmenin toplam kolesterolü düşürmeye ve HDL (“iyi”) kolesterolü yükseltmeye yardımcı olabileceğini kanıtladı..
6. NASA ve Smithsonian tarafından yapılan ortak bir çalışma, yeşil çaydaki ana bileşenlerden birinin, kanser büyümesi için çok önemli bir enzim olan ürokinazı inhibe ettiğini buldu..
7. BioFactors Journal'ın Aralık 2008 sayısında yayınlanan bir başka çalışma, yeşil çayın hem kanser hem de kardiyovasküler hastalıktan ölme riskini azalttığını gösteriyor..
8. Reader's Digest, sık sık çay içen kadınların, az çay içenlerden daha düşük felç oranlarına sahip olduğunu bildiriyor.
9. Hollanda'da yapılan bir çalışmada, günlük olarak yeşil çay içenlerin, içmeyenlerden daha fazla kilo verdikleri bulundu. Araştırmacılar bunun yeşil çayın yağ oksidasyonuna yardımcı olabileceğini düşünüyor. Japonya'da yapılan benzer bir çalışma da aynı şeyi kanıtladı: daha fazla yeşil çay içenler daha fazla kilo verdi.

Devam edebilirdim, ama resmi anlıyorsun. Aslında, tek yapmanız gereken Google Akademik’e gidip “yeşil çay” araması yapmak. Milyonlarca tıbbi dergi, çalışma ve araştırma makalesi aynı şeyi kanıtlayacak: yeşil çayın vücudumuzda inanılmaz olumlu faydaları var.

En İyi Çay Nedir?

Üç ana çay türü vardır: yeşil, siyah ve oolong. Bu çaylardaki fark, işlemlerinde yatmaktadır..

Şimdiye kadar içebileceğiniz en iyi çay yeşil çaydır; bu üçünden en az işlenmiş olanı, yani doğal faydalarının çoğunu koruduğu anlamına gelir. Yeşil çay ayrıca en yüksek antioksidan konsantrasyonlarını içerir.

Ancak bu, siyah ve oolong'un herhangi bir fayda sağlamadığı anlamına gelmez; onlar yapar. Siyah ve oolong basitçe daha uzun fermente edilir, bu nedenle daha düşük seviyede koruyucu koruyucu bileşiklere sahiptirler.

Çay hakkında harika bir şey, tadını çıkarmak için inanılmaz bir çeşitlilik var. Örneğin, bunu yazarken Yasemin ile İyi Dünya'nın Yeşil Çayını içiyorum. Yeşil çayın ince tadı, yasemin harika çiçek kokusu ile karışır; bu benim favori çaylarımdan biri!

Ayrıca ginseng, limon, zencefil, acai, yaban mersini ve çok daha fazlası ile yeşil çay içebilirsiniz.

Ne Kadar İçilir

Reader's Digest, sağlık yararlarının çoğunu elde etmek için günde iki ila üç fincan çay yeterli olduğunu önermektedir. Bununla birlikte, sütü olmayan çayı içmeye çalışmalısınız çünkü sütteki proteinler çayın polifenollerine bağlanabilir ve faydalı etkileri engelleyebilir. Bu yüzden biraz limon veya bal ekleyin, ancak sütü tahılınız için bırakın.

Son söz

Her gün en az iki fincan yeşil çay içmeye çalışıyorum. Çay içmenin daha sağlıklı bir yaşam sürmeme yardımcı olduğuna gerçekten inanıyorum ve şimdiye kadar bilim bunun böyle olduğunu kanıtlıyor gibi görünüyor.

Ya sen? Çay, özellikle yeşil çay düzenli olarak içiyor musunuz? Eğer öyleyse, en sevdiğin tür ne? Her zaman denemek için yeni bir marka veya karışım arıyorum, bu yüzden lütfen aşağıdaki yorumlarda paylaşın.