Bütçede Sosyal Sorumlu Yeme ve İçme Alışkanlıkları için 4 İpucu
Ancak bu iki seçeneğin ortasında rahatsız bir şekilde yaşayan insanlar var. Tüketici seçimlerinin dünyadaki diğer insanları olumsuz etkileyebileceğini fark ediyorlar, ancak genellikle ağır bir fiyat etiketi ile gelen sosyal sorumluluk sahibi ürünleri karşılayamıyorlar..
Hem sosyal vicdana hem de katı bir bütçeye sahip birçok kişiden biriyseniz, alışkanlıklarınızda iyi hissedebileceğiniz birkaç basit değişiklik yapmaya çalışın.
Sorunlu Amerikan Yeme Alışkanlıkları
1. Kahve ve Çikolata
Çikolata ve kahve endüstrileri günümüz köleliği ve sömürülen emekle doludur. Çoğu kakao çekirdeği ve kahve çekirdeği, dünyanın bazı bölgelerinde az sayıda düzenlemeyle yetiştirilmektedir ve maalesef bu, birçok plantasyonun, fiyatları düşürmek ve karları manipüle etmek için acınacak koşullar ve ücretlerle çocuk ve işçilerin haklarını kötüye kullandığı anlamına gelir. Çikolata ve kahve tüketicileri, tatlı dişleri ve sabah kafein rutini ile köleliği bilmeden destekliyor olabilir.
Çözüm: Adil Ticaret Satın Alın
Yalnızca adil ticaret kahve ve çikolata satın alırsanız, yalnızca etik kahve ve kakao tarlalarını desteklediğinizden emin olabilirsiniz. Adil ticaret ürünleri ambalaj üzerinde adil ticaret sertifikasına sahiptir.
Kahve ve çikolata ihtiyaçlarınız için Değişim Gerekçeleri'ni inceleyin. Ürünler büyük markalardan biraz daha pahalıdır, ancak yine de uygun fiyatlı (ve mağazadan satın alınan kahvenizi bir ev demleme ile değiştirmenin maliyetlerini karşılaştırırsanız son derece uygun fiyatlı). Grounds for Change'den satın alırsanız, 12 ons kahve çekirdeği için yaklaşık 10,50 $, bakkalda aynı tutar için yaklaşık 5 $ veya 6 $ ödemeyi bekleyebilirsiniz..
2. Şişelenmiş Su
Şişelenmiş su satın almanın çevre için harika olmadığını biliyoruz, bu yüzden plastik şişeye çarpmamak için yeterli sebep var. Ancak tüketiciler, büyük şişeleme şirketlerinin genellikle gelişmekte olan ülkelere saldırdığını ve daha önce ücretsiz olan suyu metalaştırmadan önce bir topluluğun su kaynağının haklarını satın aldığını bilmelidir. Büyük şişeleme şirketlerinin gelmesinden önce, bu yerel halk, su toplulukları için kullandıkları yerel bir kaynak olduğu için kendi su kaynaklarına ücretsiz olarak erişebiliyordu. Ancak şişeleme şirketleri geldiğinde, bu ücretsiz kaynak ilişkili bir fiyat etiketine sahip bir kaynak haline geldi ve böylece kendi sularına yerel erişimi kısıtladı.
Bu uygulama bir topluluğun doğal su arzını ortadan kaldırır ve daha sonra onu şirket karına satıldığı Amerika'ya gönderir. İçtiğimiz su, geldiği bölgeye kolayca geri dönmez ve bu, kendi su kaynakları üzerinde kontrolsüz bırakılan popülasyonlar için sayısız soruna neden olabilir..
Çözüm: İçki Musluğu veya Filtreli
Neyse ki, bu sorun kolay ve ucuz bir şekilde çözülür: Şişelenmiş su satın almayın. Zaten musluk suyundan daha iyi değil. Bu doğal bir para tasarrufu, çünkü musluk suyu neredeyse ücretsizdir ve çevre ve gelişmekte olan ülkeler için iyidir. Ayrıca, büyük bir işe, aslında evde ücretsiz olan bir ürün için en iyi dolar ödeyerek aldanmayacağınıza dair bir mesaj gönderir..
Musluk suyunuzu tutamazsanız, evde damıtılmış su yapın veya mutfak lavabonuz için tekrar kullanılabilir bir filtre satın alın. Bir Brita musluk suyu filtresinin maliyeti sadece 30 $ 'dır ve yedek filtrelerin her 100 galonda bir (yaklaşık dört ayda bir) yaklaşık 18 $ karşılığında değiştirilmesi gerekir. Yüz galon su 378 litreden fazla şişelenmiş suya eşittir, bu da mağazadan satın almak için yaklaşık 378 dolara mal olur, böylece musluğunuzdan tüm su ihtiyaçlarınızı karşılarsanız 350 dolardan fazla tasarruf edersiniz.
3. ithal ürün
Amerikan tüketimi için dünya çapında ürün göndermek için gereken enerjiye ek olarak, ithal ürün başka bir etik sorun yaratabilir. Çoğu ürün suyla doludur ve büyümesi için büyük miktarda su gerekir. Örneğin, bir kilo domates, üretmek için yaklaşık 20 galon suya ihtiyaç duyar. Bu su, çoğu gelişmekte olan ülkeler olan ihracatçı ülkeye kalıcı olarak kayboluyor, özellikle de ürün depolama alanlarında bitiyorsa, suyun atmosfere kolayca buharlaşmasını önlüyor.
Çözüm: Yerel Satın Alın
İthal edilen ürünlerin satın alınmasının basit yolları vardır ve bunlar sadece birkaç yıl önce olduğundan daha uygun ve ucuzdur. Çiftçi pazarları Amerika Birleşik Devletleri'nde çoğalıyor ve yerel olarak yetiştirilen ürünlerin maliyeti, doğrudan yerel çiftçilerden satın aldığınızda ithal edilen ürünlerle karşılaştırılabilir. Sadece bu değil, çiftçilerin pazarlarından gelen meyve ve sebzelerin ithal edilen ürünlerden daha fazla besinsel faydası olma eğilimi vardır, çünkü ürünler asma olgunlaştırılır ve tazeliğin zirvesinde toplanır.
Paradan tasarruf etmek için, ıspanak, elma, kavun ve biber gibi böcek ilaçlarını emdiği bilinen ürünler için organik satın alın. Daha da iyisi, kendi arka bahçenizi dikin. Yerel mağazanızda domates satın aldığınızda, pound başına yaklaşık 2 $ maliyet eğilimindedir ve ayrıca Latin Amerika'dan düzenli olarak ithal edilmektedir. Domateslerin kendi bahçenizde yetiştirilmesi kolaydır ve bir torba tohum, tüm yaz üretimi için 1 dolara mal olacaktır..
4. Et
Amerikalılar et yemeyi sever. Lüksemburg dışında, dünyadaki herhangi bir ulustan daha fazla et tüketiyoruz. Bizi kim suçlayabilir? Et lezzetlidir.
Ancak bir tüketicinin veganlaşarak hibrit bir araba satın almaktan çok karbon ayak izini azalttığını söyleyen kanıtları reddetmek zor. Et ürünleri için kullandığımız hayvanlar büyük miktarda sera gazı, su ve hava kirliliği ve arazi bozulması oluşturur. Ve bu çevresel etkiler genel olarak, arazi bozulmasının su kaynaklarına zarar verdiği ve toprağın kalitesi ve doğal orman ve ekosistemlerin varlığı gibi yerel kaynakları tükettiği gelişmekte olan ülkelerde en büyük sorunlara neden olmaktadır..
Ayrıca, hayvanların ihtiyaçlarını karşılamak için gereken su miktarı doğal kaynakları daha da tüketebilir. Örneğin, çiftçiler bir kiloluk sığır eti üretmek için 400 galondan fazla su kullanıyor.
Çözüm: Daha Az Et Yiyin
Vegan olmak çevreye son derece yardımcı olur, ancak tüm etlere hayır demenize gerek yoktur. Sadece alımınızı azaltın ve kaynaklarınızı akıllıca seçin. Proteini pirinç ve fasulye gibi bitki ve sebzelerden elde etmek için haftada iki gün seç. Et satın aldığınızda, bunun sadece otla beslenen hayvanlardan olduğundan emin olun, çünkü üretimleri diğer hayvanlardan daha az su ve yakıt gerektirir.
Ayrıca satın aldığınız otla beslenen etin yerel kaynaklardan geldiğinden emin olun. Çevreye karşı sorumlu çiftlik sahiplerini ve çiftçileri desteklediğinizden emin olmak için satın aldığınız et konusunda sertifikalara bakın. Bu sertifikalar sığır eti, kümes hayvanları ve balık dahil tüm et ürünleri için geçerlidir.
Vejetaryen olma veya sertifikalı et ürünleri satın alma maliyetinden endişe ediyorsanız, maliyetlerinizi tartmaya çalışın. Sorumlu bir şekilde üretilen et ürünlerinin, seri üretilen ürünlerden daha pahalıya mal olduğuna ve bazen de daha tipik ücretlerden yaklaşık iki kat daha pahalıya mal olduğuna şüphe yok. Ancak haftada üç ila dört gün “vejeteryan” yaparsanız, haftalık et maliyetleriniz yarı yarıya azalır, böylece pahalı ürünler daha uygun fiyatlı olur. Bu hareket gelişmekte olan ülkelerin, çevrenin, cüzdanınızın ve kolesterol seviyelerinizin gelişmesine yardımcı olur.
Son söz
Bu sorunları ele almak maliyetli ve zaman alıcı görünebilir, ancak yine de paradan tasarruf ederken olumsuz sonuçları azaltmak mümkündür. Aslında, kötü yemek alışkanlıklarını ılımlı bir şekilde azaltmak, sadece basitçe yaşama fikrini benimsemiş olsaydık, dünyanın diğer tarafındaki insanlar için büyük bir fark yaratabilir..
Diğer kötü beslenme alışkanlıkları diğer insanlar için öngörülemeyen sorunlara neden olur?
