Çocuklarınız İçin Paketlenecek 9 Sağlıklı ve Kolay Okul Öğle Yemeği Fikri

Pinterest'teki hızlı bir arama, benlik saygınızı birkaç mandalla düşürmek için yeterlidir. Siz ve çocuklarınız muhtemelen hem PB&J'den bir mola vermeye hazırsınız, ancak dinozor şeklindeki sandviçlerin ve el yapımı California rulolarının fotoğraflarını sanatsal olarak düzenlenmiş kutularda çoğaltmak için zaman veya enerjiye sahip olanlar?

Neyse ki, bir bütçede çeşitli sağlıklı yemekler hazırlamak tamamen yapılabilir. Çocuklarınızın öğle yemeği rutinini renklendirmenin yaratıcı yollarına bir göz atalım.

Çocuklarınızın Öğle Yemeği Paketi?

Çoğu aile sabahları zamana karşı bastırılır ve her gün bir veya daha fazla öğle yemeği bir araya getirmek, kapıdan çıkmadan önce bitirmek için başka bir iştir. Bu ürkütücü beklentiyle karşı karşıya kalan, “Her gün bir öğle yemeği hazırlamaya bile değer mi?” Diye merak ediyor olabilirsiniz.

Bu soruyu cevaplarken dikkate alınması gereken iki nokta vardır: Çocuklarınızın okulunun sağlıklı seçenekler sunup sunmadığı ve bu seçeneklerin maliyeti.

Beslenme Konuları

Çoğu okul, öğle yemeği seçeneklerinin çoğu için hala ağır işlenmiş gıdalara güvenmektedir. Taze yiyeceklerin raf ömrü kısadır ve büyük öğünleri sıfırdan pişirmek, dondurulmuş lazanya ve patates kızartmasını ısıtmaktan daha zaman alıcıdır. Daha fazla tahıl gerektirmek gibi daha sağlıklı seçenekleri zorunlu hale getirme çabaları olmasına rağmen, okul yemekleri hala mükemmel değil.

Ancak, çoğu durumda, paketli öğle yemekleri çok daha iyi olmayabilir. Beslenme Eğitimi ve Davranış Dergisi'nde yayınlanan bir çalışmada, paketli öğle yemeklerinin okul öğle yemeklerine göre daha düşük beslenme kalitesinde olduğu bulunmuştur. Özellikle, “enerji, yağ, doymuş yağ, şeker, C vitamini ve demir önemli ölçüde daha yüksekken protein, sodyum, lif, A vitamini ve kalsiyum paketlenmiş öğle yemekleri için okul öğle yemeklerinden önemli ölçüde daha düşüktü.”

Bu çalışmanın önemli bir uyarısı var: araştırmacılar sadece okuldaki beslenme içeriğini ve paketli öğle yemeklerini inceledi. İki seçeneğin ne kadarını yediğini analiz etmediler. Okul öğle yemeği daha sağlıklı olmasına rağmen, bazı çocukların daha az yiyor olmaları, çünkü servis edilenleri sevmemesi iyi bir ihtimaldir. Bu bir öğle yemeği paketlemenin en büyük avantajlarından biri; yiyecekleri çocuğunuzun beğenilerine ve hoşlanmadığı şeylere uyacak şekilde uyarlayabilirsiniz, iyi bir yemek yeme olasılıklarını arttırırsınız.

JAMA Pediatri'de yayınlanan bir çalışma aynı sonuca vardı: evde paketlenmiş öğle yemeklerinde daha fazla kalori vardı, sodyumda daha yüksekti ve okul öğle yemeklerinden daha az meyve ve sebze vardı. Bu çalışma hem servis edilen hem de paketlenmiş olanlara ve çocukların tipik olarak ne yediklerine baktı ve çoğu zaman süt ve tatlıların evde paketlenmiş öğle yemeği ile tüketilen en yüksek “gıda grupları” olduğunu buldu..

JAMA Pediatri çalışması ayrıca okul öğle yemeklerinin daha fazla sebze içerme eğiliminde olduğunu buldu. Öğle yemeği getiren küçük çocuklar 0.07 bardak sebze ve ortalama 0.05 bardak yediler. Okul yemekleri genellikle 0,75 bardak sebze sundu.

Araştırmalar, paketli öğle yemeklerinin okul öğle yemeği ile karşılaştırıldığında genellikle kısa olduğunu belirlemesine rağmen, beslenme değeri söz konusu olduğunda birkaç akıllı seçim büyük bir fark yaratabilir..

Hazır Yemeklerden Kaçının. Torbalı cips ve önceden hazırlanmış granola barları gibi gıdalara yağ ve şeker yüklenebilir. Bunun yerine, ev yapımı, düşük şekerli ikramlar ekleyin.
Çocuklarınızı Öğle Yemeği Sürecine Dahil Edin. Hafta boyunca hangi sebze ve meyveleri istediklerini seçmelerine izin verin. Ne yedikleri hakkında daha fazla güçlenmiş ve heyecanlı hissedecekler, bu da paketlediğinizi gerçekten yedikleri ihtimalini artıracak.
Kullanın Termos. Çocuklarınız bir termosu taşıyacak kadar büyükse, sebze açısından zengin bir smoothie veya ev yapımı çorba paketlemeyi düşünün. Eğer zaman için bastırılırsanız ve sabah 7'de olmayan hızlı ve kolay smoothies için birçok tarif var.?
Esnek ol. Esnek kalarak ve her hafta paketli ve okul öğle yemeği karışımı yaparak işleri kendiniz kolaylaştırabilirsiniz. Hangi günlerde öğle yemeği yapmak istediğinize ve çocuklarınızın hangi günlerde okulda yemek yemekten zevk alacağına karar vermek için menüyü önceden kontrol edin.
Şekerli İçeceklerden Kaçının. Bunun yerine, su, süt veya düşük şekerli meyve suyu paketleyin.
Bölüm Boyutlarını İzle. Çocuklarınız için doğru porsiyon boyutlarını sunduğunuzdan emin olun. Doğru ölçümler için ABD Tarım Bakanlığı (USDA) web sitesini ziyaret edin SelectMyPlate.gov.

Finansal Hususlar

Beslenme, çocuklarınızın öğle yemeklerini paketleyip paketlememeye karar vermede önemli bir faktördür, ancak maliyet de önemlidir. US News & World Report'a göre, 2014 yılında beş milyar okul yemeği servis edildi ve bunların% 72'si ücretsiz veya düşük fiyatlı öğle yemeği almaya hak kazanan çocuklar tarafından yenildi. Çocuğunuz ücretsiz veya düşük fiyatlı bir öğle yemeği almaya hak kazanıyorsa, okul öğle yemeği programından yararlanmanın faydalı olduğuna dair bir soru yoktur..

US News & World Report ayrıca Virginia'daki Fairfax County Devlet Okulu sisteminin analizlerine de baktı. Bu araştırmaya göre, hindi sandviçi, elma ve daldırma ile havuç içeren ev yemeği öğle yemeği marketten 3,80 dolar ve okulda 2,90 dolar.

Çocuklarınız için öğle yemeği paketleyip paketlememeniz, finansal durumunuza ve sabahları ne kadar zamanınız olduğuna bağlı olarak son derece bireysel bir seçimdir. Aileniz için en iyi seçim olduğuna karar verirseniz, sağlıklı ve uygun fiyatlı öğle yemeği hazırlamanın mümkün olduğunu bilin.

En İyi Beslenme Kutusunu Bulmak

Öğle fikirlerine dalmadan önce, her gün çocuklarınızın okula taşıdığı yiyecek kabına bir göz atalım. Bu, kahverengi bir kağıttan veya kanvas çantadan yalıtılmış bir soğutucu kutuya veya Disney temalı plastik beslenme çantasına kadar her şey olabilir. Ebeveynler, beslenme kutularına gelince bir ton seçeneğe sahiptir ve dikkate değer bir popüler seçenek, değişen boyutlarda birkaç bölme içeren bento kutusudur..

Çocuklar bento kutularının tadını çıkarırlar çünkü küçük bölümlere ayrılmış şeyleri severler. Her iki oğlum da bir bento kutusuna koyduğum hemen hemen her şeyi yiyecek, çünkü sadece düzgün görünüyor ve her bir yiyeceğin kendi küçük alanı olanlardan büyülüyorlar. Bir tabakta brokoliye dokunmazlar, ancak bento kutusundaysa, anında büyülü bir şeye dönüşür.

Bento kutusunun bir başka yararı da sizi çocuklarınızın öğle yemeğine daha fazla çeşitlilik eklemeye zorlamasıdır. Her bölümü doldurmak için bir şeyler düşünmelisiniz, bu da yaratıcı olmaya başlama ve oraya meyve veya sebze atma şansınızı artırır..

Çoğu büyük markette bölünmüş öğle yemeği kapları bulabilirsiniz ve Amazon'da çok sayıda uygun bento kutusu vardır. Sızdırmaz olanı almak için biraz daha fazla harcamaya değer; Bentgo Kids favorilerimden biri.

Sağlıklı ve Uygun Fiyatlı Okul Öğle Fikirleri

Bazen, öğle yemeği hazırlığı konusunda ihtiyacınız olan tek şey biraz ilham olabilir. Aşağıdaki fikirlerin çoğu özelleştirilebilir ve çocuklarınızın yemeyi sevdikleri (ve dokunmayı reddettikleri) temelinde malzemeleri ve kenarları karıştırmak ve eşleştirmek kolaydır..

Mümkün olduğunda organik meyve ve sebze satın almanın genellikle faydalı olduğunu unutmayın. Organik ürünler genellikle daha pahalı olsa da, bir bütçeyle organik ürün satın almanın birçok yolu vardır.

Taze Meyve ile 1. Quesadillas

Çoğu çocuk quesadillas'ı sever ve sağlıklı ve uygun fiyatlı bir öğle yemeği için mükemmel bir seçenektir. Ayrıca sabahları hızlıca pişirir ve sıcak olduğu kadar soğuk tadı alırlar..

malzemeler:

Bir un tortilla
Rendelenmiş tavuk (Önceki gece rotisserie chicken kullanarak artıklardan en iyi şekilde yararlanırım)
Rendelenmiş peynir
Avokado

Yapmak:

Orta ateşte yapışmaz bir tavaya tortilla yerleştirin.
Tortilla'nın bir tarafına rendelenmiş peynir, tavuk ve avokado ekleyin.
Peynirin çoğunun erimesine izin verin, sonra iki yarıyı birbirine bastırarak tortilla üzerine katlayın. Tortillayı çevirin ve ısıyı çıkarmadan önce diğer tarafın biraz gevrekleşmesine izin verin.

Birlikte Paketle:

Taze meyve
Çiftlik soslu üzüm domates

İpucu: Quesadilla'ya lif ve protein içeriğini arttırmak için yeniden kızartılmış fasulye veya siyah fasulye de ekleyebilirsiniz..

2. Fıstık Ezmesi ve Pastırma Wrap

Evet, doğru okudunuz. Fıstık ezmesi, domuz pastırması ve muzları çocuklarınızın üst üste birkaç gün yemekten mutlu olacakları kutsal bir üçlü olarak birleştirmek üzereyim.

malzemeler:

Bir tam buğday sargısı
Fıstık ezmesi
Kıyılmış, pişmiş domuz pastırması
Dilimlenmiş muz
Bal

Yapmak:

Tam buğday sargısını fıstık ezmesi ile sürün, sonra pastırma parçaları ile hafifçe serpin.
Çok ince bir bal tabakası karıştırın ve birkaç dilim muz ekleyin.
Rulo ve dilimleyin.

Birlikte Paketle:

kırmızı üzüm
Çiftlik sosu gibi havuç dilimleri ve daldırma sosu

İpucu: Bu paket için çok fazla pastırma veya bal gerekmez. Her ikisinin de güçlü lezzetleri ve bol miktarda kalorisi var, bu yüzden bir etki yaratmak için biraz ihtiyacınız var.

3. Sandviç Değil Bir Roll-Up

Tabii, bu neredeyse bir sandviç, ama çocuklarınız farkında değil çünkü ekmek yok. Birkaç yeşili ortama gizlemek de kolaydır.

malzemeler:

Hindi veya biftek öğle yemeği et
Dilimlenmiş İsviçre peyniri veya peynirli çubuk
ıspanak
Mayo veya avokado (isteğe bağlı)

Yapmak:

Mayo veya avokado eklemeyi seçerseniz, doğrudan hindi veya sığır eti üzerine yayın.
İnce bir ıspanak tabakası ekleyin, sonra dilimlenmiş peynir veya peynir çubuğunu üstüne koyun.
Her şeyi topla ve gitmeye hazırsın.

Birlikte Paketle:

elma dilimleri
Tam tahıllı krakerler
Tuzlu edamame

İpucu: Bir şeyleri değiştirmek için, rulo yerine sandviç kebap yapın. Küçük çocuklarınız varsa, kürdan yerine yuvarlak uçlu bambu çubuklar kullanın. Kabobs için, dilimlenmiş yerine küp peynir kullanmak daha kolay olacaktır. Şeyleri canlandırmak için üzüm domates, marul ve bebek dereotu turşusu ekleyin.

4. Humus ve Sebzeler

Çocuklar bir şeyleri daldırmayı sever, bu yüzden humus ve sebzelerin evliliği okul öğle yemekleri için mükemmeldir.

malzemeler:

Üzüm domates, kereviz, bebek havuç, dilimlenmiş salatalık
Büyük bir humus topak

Yapmak:

Malzemeleri çocuğunuzun beslenme kutusunda ayrı kaplarda bir araya getirin (bu bir bento kutusu ideal olduğunda).

Birlikte Paketle:

Tam buğdaylı pide veya kraker
Artık rotisserie chicken, cubed turkey veya haşlanmış yumurta gibi bir protein (eğer elinizde varsa, yumurta üzerinde kullanmak için geçen haftanın paketinden kalan küçük bir tuz ve biber paketi atın)
Minik turşu
Ananas veya karpuz parçaları
Mavi mısır cipsi ve daldırma için ekstra humus

İpucu: Bu öğle yemeği, geç saatlerde sabahları için mükemmeldir. Sadece birlikte olmadığımızda sabahları önceden dilimlenmiş sebzeleri buzdolabında tutuyorum (onları satın alın ve önceki hafta sonu dilimleyin). Bunu tam tahıllı pide cebine sahip bir sandviçe de dönüştürebilirsiniz; sadece iç kısmı humus ile sürün ve ıspanak, salatalık ve çocuklarınızın sevdiği diğer sebzeleri ekleyin.

5. Mini Pizzalar

Çoğu çocuğun bakış açısından, mini pizzalarda yanlış gidemezsiniz. hiç.

malzemeler:

Yarıya tam tahıllı İngiliz muffin veya tam buğdaylı simit
Pizza Sosu
Rendelenmiş mozzarella peyniri
Pepperoni

Yapmak:

Her malzemeyi ayrı tutun ve çocuğunuzun öğle yemeğinde kendi pizzalarını toplamasına izin verin.

Birlikte Paketle:

Daldırma için ekstra soslu artık köfte
Dilimlenmiş armutlar
Şekerli bezelye

6. Öğle Yemeği Kahvaltısı

Özellikle hafta sonu ekstra yaparsanız, öğle yemeğine dönüşmesi kolay birçok sağlıklı kahvaltı fikri vardır..

malzemeler:

Küçük bir muz, tatlı patates gözlemesi veya kalan kiş dilim
Artık pastırma veya sosis
Yunan yoğurt veya Go-Gurt
Dilimlenmiş meyve

Yapmak:

Bu çocukların sevdiği başka bir “parmak yemeği” öğle yemeği. Montaj gerekmez; Çocuğunuzun istediği gibi yemesi için malzemeleri paketlemeniz yeterlidir.

Paketi:

Haşlanmış yumurta
tuzlu kraker
elma püresi

7. Yunan Yoğurtlu Tavuk Salatası

Hafta sonları, mayonez ile birlikte Yunan yoğurt kullanarak büyük bir tavuk salatası toplu yapacağım. Yunan yoğurtunu kullandığınızda daha az yağ ve daha fazla protein var ve bu, zamandan ve paradan tasarruf etmek için artık rotisserie tavuğu kullanmanın iyi bir yoludur..

Bu tarif, çocuklarımın sevdiği tarhun içerir, ancak bazıları sevmez. Çocuklarınızın tarhun sevip sevmeyeceğinden emin değilseniz, dışarıda bırakabilirsiniz.

malzemeler:

2 su bardağı derisiz, rendelenmiş tavuk
1/2 su bardağı mayonez
1/3 su bardağı ince dilimlenmiş kereviz
1/4 su bardağı yunan yoğurt
1 su bardağı dilimlenmiş kırmızı üzüm
2 yemek kaşığı taze limon suyu
3 yemek kaşığı kıyılmış taze tarhun veya 2 yemek kaşığı kurutulmuş tarhun (isteğe bağlı)

Yapmak:

Tüm malzemeleri büyük bir kaseye ekleyin ve iyice karıştırın.
Parmak gıda tarzı bir öğle yemeği için sandviç veya kraker yapmak için tam tahıllı ekmek kullanın.

Birlikte Paketle:

Marul ve dilimlenmiş domates
elma dilimleri
Çiftlik daldırma soslu brokoli

İpucu: Mayonez ve Yunan yoğurt miktarlarıyla oynamaktan çekinmeyin. Yağ ve kalorileri daha da azaltmak için genellikle daha az mayo ve daha fazla Yunan yoğurdu eklerim.

8. Krem Peynirli Sandviç

Krem peynirli sandviçle ilgili en iyi şeylerden biri çok iyi olmasıdır, çocuklar genellikle bazı sebzelere atarsanız fark etmezler. Bir başka bonus, krem peynirinin birçok farklı ekmek türünde harika tadı olması, bu yüzden farklı kombinasyonları deneyin. Çocuklarınızın neyi seveceğini asla bilemezsiniz.

malzemeler:

Ekmek (tam tahıllı, çavdar, çavdar ekmeği veya maya)
Düzenli veya hafif krem peynir
Salatalık, domates veya rendelenmiş havuç gibi dilimlenmiş sebzeler
Dilimlenmiş salam veya hindi ve turşu
Nane veya dereotu gibi taze otlar

Yapmak:

Burada istediğiniz sayıda kombinasyon yapabilirsiniz. Klasik bir kombinasyon dilimlenmiş salatalık ve taze nane ile krem peynirdir. Bir diğeri salam veya hindi ve turşu ile krem peynirdir. Çocuklarınızın en sevdiği kombinasyonu bulmak için farklı malzemelerle denemeler yapın.

Birlikte Paketle:

tuzlu kraker
Taze meyve dilimlenmiş
Mor havuç dilimleri
Bitter çikolata (çocuklarınız yiyecekse sağlıklı bir süper yiyecek olan bir tedavi)

9. Pestolu Makarna

Çoğu çocuk makarna sever, bu yüzden bu bariz bir seçimdir. Makarna ekonomiktir, tonlarca farklı şekilde kullanılabilir ve özellikle lifle zenginleştirilmiş veya sebzeli makarna satın alırsanız sağlıklıdır..

malzemeler:

Tam tahıllı veya sebzeli makarna
pesto

Yapmak:

Makarna önceki gece kaynatın ve buzdolabında saklayın.
Ertesi sabah Pesto ile fırlat.

Birlikte Paketle:

Küçük bir kap sosu ile kruton ve üzüm domatesli bir yan salata
Küp karpuz veya kavun
Dil peyniri

İpucu: Kavrulmuş makarna sosunun çoğunun şekerle dolu olduğunu unutmayın. Çocuklarınız makarnalarında domates sosunu sevdiyse, hafta sonu kendiniz yapmaya çalışın. Çoğu makarna sosu iyi dondurulur, bu nedenle büyük bir parti yapın ve hafta içi yemeklerini kolaylaştırmak için dondurucuya koyun.

Kutu Sistemini Kullanarak Kolay Öğle Yemeği Hazırlama

Her gün öğle yemeği için neyi paketleyeceğinize karar vermek, çocuklarınızla hızla savaşa dönüşebilir. Bunun bir yolu öğle yemeğini kendilerinin bir araya getirmelerine izin vermektir. Bununla birlikte, bu, dengeli ve sağlıklı bir öğle yemeğini kendi başlarına bir araya getirmelerini sağlamak için bazı hazırlık çalışmaları gerektirir.

Kendi öğle yemeklerini yapmalarına izin vermenin kolay bir yolu, çöp kutuları kullanmaktır. Her bir bölmeyi farklı türde bir yiyecekle doldurun ve her sabah öğle yemeği toplamaya gelene kadar buzdolabında bozulabilir eşyalar içeren kutuları depolayın.

Kutu 1: Süt, yoğurt poşetleri, peynir küpleri veya peynir çubukları
Kutu 2: Protein, salam dilimleri, rendelenmiş tavuk, küp hindi, haşlanmış yumurta veya fındık gibi (HUB'un bu makalesinde bazı kolay fındık hazırlama fikirleri vardır)
Kutu 3: Sebzeler, üzüm domatesleri, havuç çubukları, edamame veya dilimlenmiş salatalık gibi
Kutu 4: Meyve, ayrı ayrı elma püresi kapları, karışık meyve veya çilek veya ananas gibi dilimlenmiş taze meyveler (elmaları önceden dilimlerseniz, daha uzun süre taze kalmaları için ananas suyuna batırın)
Bin 5: Tahıllar, kraker veya pide gibi
Bin 6: Tatlı İkramlar, meyve derisi, bitter çikolata, ev yapımı kekler veya ev yapımı granola barlar gibi

Önümüzdeki hafta için tüm kutularınızı hafta sonu boyunca stoklayabilirsiniz. Çöp kutusu sistemini kullanmak harikadır çünkü kutular depolandıktan sonra işiniz (çoğunlukla) yapılır. Tek yapmanız gereken, çocuklarınızın her kutudan bir ürün seçtiğinden ve Kutu 6'dan çift batırmadığından emin olmaktır.

Depo gözü sistemi, markette haftalık satışlardan yararlanmak için de iyi bir yoldur.

İpucu: Ayrıca et sandviçlerini önceden hazırlayıp dondurabilirsiniz. Öğle vakti, çözülecek ve yemeye hazır olacaklar. Bir sandviç atmaya karar verirseniz, Bin 2'den sabah seçimlerinden bir seçimi kaldırın.

Son söz

Çocukların okulda satın alınmış veya evden getirilmiş olsun, sağlıklı bir öğle yemeği yemelerini sağlamak, çoğu ebeveynin düzenli olarak uğraşması gereken bir mücadeledir. İki oğlum farklı değil; Sürekli şekerlerini azaltmanın ve daha fazla sebze yemelerini sağlamanın yollarını arıyorum.

Diyetlerine daha fazla sebze almak için bulduğum en iyi yöntemlerden biri smoothies. Şekersiz badem sütü, dondurulmuş muz, taze ıspanak, protein için vanilya peynir altı suyu tozu, bir tutam deniz tuzu ve biraz vanilya özü kullanacağız. Çok lezzetliler ve çocuklarım onları içiyor. Kendi sebze paketli smoothiesinizi yapabilir ve öğle yemeği için bir termos içine koyabilirsiniz. Bir protein tozu eklemek ve şekeri atlamak, beslenmeyi artırmak ve günün geri kalanında dolu tutmak için kolay bir yoldur.

Çocuklarınız için öğle yemeği hazırlıyor musunuz? Eğer öyleyse, sağlıklı ve uygun fiyatlı ne paketlersiniz - ve çocuklarınız aslında yemek yiyecektir?