Sağlıklı Yemek ve Tatilde Aşırı Beslenmeyi Önlemek İçin 6 İpucu

Tatiller, sayabileceğinizden daha fazla tatlı, cömert ikram ve kalori yüklü içecekler atar. Ancak Şükran Günü ile Yılbaşı arasında beş-altı hafta boyunca rüzgara dikkat etmenize ya da diyetinize bakmanıza gerek yok. Sağlıklı beslenme için bir plana sahip olmak, günaha karşı koymanıza ve yine de eğlenmene yardımcı olacaktır..

Tatil Sezonunda Sağlıklı Nasıl Yenir

1. basit swaplar yapın

Bir kadın yaşam tarzı dergisi açmış olsaydınız, muhtemelen sağlıklı kalmanız veya tatil kilo alımından kaçınmanız için “bunu değil, yemenizi” söyleyen sütunlar gördünüz. Kabul edelim: Bazı yiyecek seçenekleri sizin için diğerlerinden daha iyidir. Benzer seçeneklerden daha az kalori, daha az yağ veya daha az şeker var.

Tatillerde, geleneksel olarak çökmekte olan bazı yemekleri daha az çökmekte olan ama yine de lezzetli seçenekler için değiştirmek kolaydır. Meze ve içeceklerden yan yemeklere ve tatlılara kadar denemek için birçok basit takas vardır. Bu sağlıklı yiyecek ikamelerini deneyin:

Ekşi Krema Dips Yerine Yunan Yoğurt Dips. Yunan yoğurt, ekşi krema dokusuna ve benzer bir keskin tada sahiptir - yağ ve kalori eksi. Genellikle ekşi krema ile daldırırsanız, bunun yerine eşit miktarda Yunan yoğurtunu kullanmayı deneyin. Kimse farkı bilemez.
Peynir Yerine Humus. Bira peyniri gibi peynirler lezzetlidir ancak kalori ve yağ yüklü olma eğilimindedir. Humus, kendiniz yapabileceğiniz kolay ve sağlıklı bir besindir. Peynirlerin yayılması kadar lezzetlidir, ancak hem yağ hem de kalori açısından daha düşüktür. Ayrıca vegan.
Patates Püresi Yerine Püresi Karnabahar. Patates püresi, herhangi bir tatil masasında hoş bir manzaradır. Ancak Healthline'a göre vücudunuzun hızla enerjiye dönüştüğü, lif, vitamin ve mineraller gibi karmaşık besinler sağlamadan kan şekerinizi yükselten basit karbonhidratlarda da yüksektir. Ağır krema veya tam yağlı süt ve tereyağı veya ekşi krema ekleyin ve ellerinizde bir kalori bombası var. Püresi karnabahar, aşırı kalori ve karbonhidrat olmadan patates püresinin dokusunu, lezzetini ve görünümünü taklit eden sıfır kalorili bir yiyecek takasidir..
Tatlı Patates Güveç Yerine Kavrulmuş Tatlı Patates. Tatlı patatesleri beraberinde gelen kan şekeri sivri uçları olmadan servis etmek istiyorsanız, marshmallow ile karıştırmak yerine kavurun veya fırında pişirin.
Yeşil Fasulye Güveç Yerine Sote Yeşil Fasulye. Yeşil fasulye güvesi, değiştirilmesi kolay bir başka tatil klasiği. Bunun yerine taze yeşil fasulyeleri sote ederek kızarmış patates, mantar çorbası kreması ve kaloriden kurtulun.
Ekmek Doldurma Yerine Tahıl Doldurma. Ekmek kırıntılarını veya küplerini kahverengi pirinç gibi tam bir tahıl için alıp doldurmayı daha besleyici ve değerli hale getirin. Özellikle sağlıklı bir kombinasyon, protein bakımından yüksek yabani pirinç ve kinoadır..
Elmalı Turta Yerine Elma Ezmek. Elmalı turtanın sağlıklı olduğunu çünkü meyve içerdiğini iddia edebilirsiniz. Ama ayrıca kabuk ve çok fazla şeker sayesinde çok fazla yağ var. Bir turta yerine mevsim meyvesini vurgulamak istiyorsanız, yulaf ile tepesinde bir elma kırıntısı çırpın.
Tatil Şekerleri Yerine Meyveler. Bir kutu çikolatada ne alacağınızı asla bilemeyebilirsiniz. Ama mandalina portakalları veya narları ile ne elde ettiğinizi tam olarak biliyorsunuz: Kalorisi de düşük olan tatlı tatil ikramları.
Cevizli Turta Yerine Kabak Pastası. Zengin, kremsi dolgulu ve çırpılmış krema tepesi ile kabak pasta, daha fazla kalori bilinçli seçim gibi görünmüyor. Ama bu. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine (CDC) göre, kabak pasta, cevizli turtanın kalorilerinin yaklaşık üçte birine sahiptir..
Kokteyl Yerine Mocktails. Kokteyller, tüm alkollü içeceklerin en fazla kalorisine sahip olma eğilimindedir. ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi Medline Plus'a göre 8 onsluk bir Beyaz Rus, 568 kaloriye sahipken, sıcak tereyağlı bir romda 292 vardır. Alkolün gram başına yaklaşık 7 kalori vardır. İçtiğiniz kalori miktarını azaltmak için alkolden kurtulun ve bu sezon bir ya da iki mocktail karıştırmayı deneyin.
Şampanya veya Bubbly Yerine Şarap Spritzers. İçeceklerinizi seyreltmek, içtiğiniz kalori miktarını da azaltır. Bir şişe köpüklü dökmek yerine bir şarap spritzer karıştırın. 3 ons kırmızı veya beyaz şarabı bir bardağa dökün ve 2 ons sıfır kalorili seltzer ile doldurun. Daha az kalori ile köpüklü Şampanya hissine sahiptir.
Sıcak Çikolata Yerine Çay. Bazı içki içermeyen içecekler hala kalori ölçeğini devirmektedir. Krem şanti veya marshmallow ile doldurulmuş bir fincan sıcak çikolata ile kıvrılmayı seviyorsanız, bunun yerine bir fincan çay ile ısınmayı deneyin. Zencefilli kurabiye ve nane gibi tatil temalı lezzetlerin çoğunda çay bulabilirsiniz..

2. plaka doldurun, sonra adım

Yiyecek ve içecek takasları, yemek hazırlarken veya bir partiye ne getireceğinize karar verirken harika olsa da, kalorisi zengin, tatlı veya yağlı yiyeceklerle dolu bir büfe masasına baktığınızda size pek yardımcı olmaz..

Tatil büfesini kazanacağınız bir oyun olarak düşünün. Sizi saniyeler boyunca geri gitmenize ya da tabağınıza aşırı yüklemenize izin vermezsiniz.

Kendinizi aşırı ısınmadan korumak için mevcut en küçük plakayı seçin. Örneğin, tam boyutlu yemek tabağı yerine salata tabağına gidin.

Tabağınıza yiyecek koymadan önce, almayı planladığınız yemekleri dikkatlice seçerek büfe masasının etrafında bir tur yapın. Önce sebzeleri tercih edin, tabağınızın yarısını onlarla doldurun. Ardından, plakanın yaklaşık dörtte birini doldurarak biraz yağsız protein seçin. Son olarak, vahşi olun ve tabağınızın son kısmını iyi görünen şeylerle doldurun.

Büfe masaları birçok seçenek var. Onların getirdiklerini almayarak kimseyi rahatsız etmeyeceksin. Birisi size yemeğini denediğinizi sorarsanız ve yapmadıysanız, dürüst olun ve tabağınızda yer olmadığını söyleyin.

Tam salata tabağınız olduğunda, büfeden uzak durun. Size atanmışsa koltuğunuza geri dönün veya odanın diğer tarafında bir yer bulun.

3. Alkol İçmeden Önce Yemek, Yemeden Önce Su İçmek

Mümkünse, aç karnına alkol içmeyin. Biraz şarap veya kokteyl içmeden önce yemek yemek, vücudunuzun alkolü emme oranını yavaşlatmaya yardımcı olabilir.

Ayrıca aşırı yemekten kaçınmanıza yardımcı olur. İngiltere Ulusal Sağlık Servisi, alkolün iradenizi yıpratmaya meyilli olduğuna dikkat çekiyor. Bir kokteylden önce, pekan tepesi peynir günlüğü veya diğer yağlı, yüksek kalorili atıştırmalıklar gibi “sarhoş” yiyecekler istemek daha az olasıdır. Ama birkaç içki içtikten sonra, bunun için gitmeye ve kelimenin tam anlamıyla yiyebileceğiniz büfeye gitmeye karar veriyorsunuz. Zaten doluysanız, aşırı yorulma ihtimaliniz yoktur..

Madalyonun diğer tarafında, yemeye başlamadan önce alkolsüz ve kalorisiz bir şey içmek iyi bir fikirdir. Klinik Beslenme Araştırmaları dergisinde yayınlanan bir 2018 çalışması, yemekten önce su içen insanların hiçbir şey içmeyen insanlardan daha az yediklerini buldu..

4. Herşeye Hizmet Etmek Gibi Hissetmeyin

İnsanların tatil mevsimi boyunca geleneksel olduğunu düşündüğü birçok yiyecek var. Birçok kişi, tatil toplantılarında sadece yeşil fasulye güveci, makarna ve peynir veya tatlı patates güveci servis etmek zorunda olduklarını düşünüyor. Kaç kişiye sahip olduğunuza bağlı olarak, masadaki yemekler misafir sayısını geçebilir.

Porsiyon kontrolünün anahtarı yemeklerinizde her şeye hizmet etmemektedir. Masada daha az seçeneğiniz varsa, herkesin tüketmesi için daha az kalori vardır. Ayrıca daha az artakalan ve daha az boşa giden yemeğin olacak.

Tatil menünüzden ne tutacağınızdan ve ne keseceğinizden emin değil misiniz? Etrafına sor. Aile üyelerinizi gerçekten neyi sevdiklerini ve menüde olmasaydı neyi kaçırmayacaklarını öğrenin..

Muhtemelen ailenizde kimsenin umursamadığı birkaç klasik tatil yemeği vardır. Ailenizdeki bir kişi başka hiçbir yemeğin sevmediğini düşünüyorsa, o kişiyi söz konusu yemeği yapmaya veya getirmeye davet edin ve bir daha düşünmeyin.

5. Kendinize Zaman

Tatil sezonunda zaman arkadaşın. Bir yemeğin, bazı atıştırmalıkların veya içeceğin tadını çıkarırken, yemeğinizi tüketmenin ne kadar sürdüğüne dikkat edin. CDC tatil etkinliklerinde yavaş yemeyi önerir. Dolu olduğunuzu anlamanız yaklaşık 20 dakika sürer, bu yüzden en az 20 dakika boyunca yavaşça yiyin.

Saniyeyi düşünüyorsanız, kendinizi zamanlamak da iyi bir fikirdir. Plaka temiz olduğunda dakika atlamalı ve tekrar büfe vurmak yerine, yaklaşık 10 dakika bekleyin. Vücudunuzun yediklerinizi işlemesine izin vermek için zaman ayırmak, artık aç olmadığınızı fark etmenizi sağlar.

6. Kendi Kurallarınızı ve Sınırlarınızı Yaratın

Tatil sezonunda akılda tutulması gereken bir slogan, “Sen yapıyorsun”. Sağlıklı yiyecekler yemenize yardımcı olan bir sisteminiz veya kahvaltı için bu çerez grubunu yemekten kaçınmanıza yardımcı olan kendi kurallarınız varsa, onu kullanın.

Bunu yapmazsanız, kendiniz için birkaç sınır veya kural belirleyin. Başlamak için şu fikirleri kullanın:

Yemekleri Atlama. Akşam saat 8'de başlayan bir partiye davet edilirseniz, akşam yemeği partisi olmadıkça her zamanki akşam yemeğinizi önceden yiyin. Bu şekilde, partideki kanepeleri ve mezeleri doldurma olasılığınız daha düşük.
Alternatif İçecekler. Her kadeh şarap veya şampanya için bir bardak maden ocağı alın. Sadece çok fazla içmekten kaçınmayacak, aynı zamanda kalorileri de keseceksin.
Sevmediğin Gıdaları Reddet. Kibar olmaktan hoşlanmadığınız bir şey yemeye gerek yok. Sadece balkabağı cheesecake veya fondü atlamak için bir yaygara yapmayın, bunu yapan kişi arkanızda duruyorsa.
Proaktif Olun. Bir yemeğe veya partiye davet edilirseniz, ev sahibine belirli bir sağlıklı yemek getirip getiremeyeceğinizi sorun. Bu şekilde, masada en az bir kalori bilinçli çanak olacağını biliyorsunuz.
Sadece [Boşluğu Doldururken] Yiyin. Yiyecek ve içecek tatillerinde bol olma eğilimindedir. Ne zaman ve nerede yiyebileceğiniz için limitler koyarsanız, aşırı yumurtlama olasılığınız daha düşüktür. Örneğin, bir partide, sadece otururken yiyeceğinizi söyleyin. Bu şekilde, mutfakta arkadaşlarınızla sohbet ederken sürekli olarak peynir ve zeytinleri buruşturmayacaksınız.
Kendinizi Yeni Gıdalarla Sınırlandırın. Partilerde ve diğer etkinliklerde yediklerinizi sınırlandırmanın bir başka yolu, yalnızca daha önce hiç yemediğiniz yemekleri denemektir..

Son söz

Tatillerde aşan bir üne sahiptir. Ancak kutlama yaparken diyetinize ve sağlık hedeflerinize bağlı kalmak zor değildir. Şükran Günü'nden Yeni Yıl'a kadar ne yediğiniz ve içtiğinizi takip etmeye çalışın. Bu şekilde, Perşembe günü bir sürü kurabiye yediğini ve Cuma günü iki kadeh şarap içtiğini bileceksin. Sonra Cumartesi gel, hem kurabiye hem de şaraptan kaçınman gerektiğini biliyorsun.

Bir gıda günlüğü tutmak, sizin için neyin işe yaradığını ve daha sağlıklı tatil seçimleri yapma konusunda neyin işe yaramadığını görmenizi sağlar. Kendinizi daha sağlıklı yiyecekler ve porsiyonlar yemeye nasıl ikna edeceğinizi öğrendikten sonra, belki yıl boyunca devam edebilirsiniz..

Tatillerde sağlıklı beslenme sizin için önemli mi? Sizin için hangi ipuçları veya püf noktaları çalıştı??