Gıda Atıklarını Azaltmanın 7 Yolu - Gıdaların Dondurulması ve Artık Yemek Tarifleri Yapılması

Solmuş bir ıspanak torbası. Birkaç kırışık elma. Mavi bir peynir bloğu (turuncu olması gerektiğinde). Ve orada bulunan gizemli artıklarla dolu üç kap yol çok uzun. Aslında o kadar uzun ki, onları açmaktan korkuyorsun.

Bu benim evimde çok sık oluyor ve attığım çöpleri en aza indirgemek için vermikompost yapan bir çöp kutusuna sahip olmama rağmen, mesele gıda israfının para harcaması. Kalanları kullanmak, yiyeceklerinizi daha uzun süre taze tutmak ve süreçte tasarruf etmek için 6 ipucu.

1. Kahvaltı Kahvaltı Olmak Gerekmez
Kahvaltıda sadece tahıl, yumurta veya tost yiyebileceğimizi kim söyledi? Demir kaplı bir kural gibi görünüyor, ama bu kırılması gereken bir kural.
Kahvaltıda yemek yemeye başladım. Kulağa garip gelebilir, ancak yiyecekleri boşa harcamamama yardımcı olmak şaşırtıcı derecede etkili oldu.

Geçmişte, sabahları buzdolabı kapısını açardım ve marulun yenmesi gerektiğini fark ettim ve yakında. Ama sonra düşünürdüm, “Ama kahvaltı, bu yüzden gerçekten yulaf ezmesi yemeliyim.” Bu yüzden (sonsuza kadar raf ömrüne sahip) yulaf ezmesi yapardım ve ertesi gün yenmez olan marulu unuturum..

Ama şimdi, romaine çıkış yolunda olduğunu görürsem, kahvaltı için bir salata yapacağım. O Hint köri tabağı iki gün önce mi? Güne başlamak için bir başka harika yol.

Kahvaltı yapmıyor Sahip olmak "kahvaltı" olmak. Yenilmesi gereken yiyecekleri fark ederseniz yiyin! Açıkçası sağduyunuzu kullanın. Bir şey doğru görünmüyorsa veya kokmuyorsa, gıda zehirlenmesi riski yoktur. Sadece fırlat.

2. bir yüzlü olun
Çıkış yolunda olan meyveler mükemmel smoothies yapar. Bunları soya sütü, fıstık ezmesi ve ballı bir karıştırıcıya koyun ve gitmeye hazırsınız. Çıkış yolundaki meyveleri de lezzetli bir turtaya dönüştürebilirsiniz..

3. Dondurucunuzu kullanın
Kayınvalidem bir şampiyon dondurucu. Yalnız yaşıyor ve genellikle tüketebileceğinden daha fazla yiyecek alıyor. Böylece ihtiyacı olana kadar dondurur. Ekmek, süt, sebze, pesto ... neredeyse her şeyi dondurabilir ve kullanmaya hazır olduğunuzda buzunu çözebilirsiniz..
Ancak iyi donmayan yiyecekler var. Süzme peynir ve blok peynir klasik örneklerdir, ancak yıllardır rendelenmiş peynirleri başarıyla dondurdum. Bazıları sütün iyi donmadığını söylüyor, ama dediğim gibi kayınvalidem bunu yıllardır yapıyor; Birçok kez içtim ve tadı benim için iyi.

Yüksek su içeriği olan sebzeler de marul, turp ve salatalık gibi iyi donmaz. Ve mayonez dondurmayın.

Ne iyi donuyor? Patates, kabak, kabak ve mısır gibi nişastalı sebzeler. Kuruyemiş de dondurucuda taze kalır. Meyveler, kesildikten sonra, iyice dondurun, ancak çözüldüklerinde dokuları muhtemelen farklı olacaktır..

4. Onları Ayrı Tut
Her şeyden daha hızlı olgunlaşan bir meyve veya sebzeyi fark ederseniz, onu gruptan ayırın. Çıkan dumanlar, her şey için olgunlaşma sürecini hızlandırır. Muz kötü şöhretli suçlular, bu yüzden onları diğer ürünlerden uzak tutun.

5. Bayat Tahıl canlandırmak
Yumuşak veya bayat bir kutu mısır gevreğiniz varsa, dışarı atmayın. Fırınınızla ölümden geri getirebilirsiniz.

Tahılı bir fırın tepsisine (tek bir kat halinde) yayın ve 3-5 dakika boyunca ılık bir fırına koyun. Dikkatli izle, çünkü yanmasını istemiyorsun. Birkaç dakika sonra çıkarın ve soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra tahıl gevrek olacak ve birkaç gün daha bu şekilde kalacak.

6. Toplu olarak satın almayın
Costco gibi toptancılarda alışveriş yapmak çok fazla tasarruf sağlayabilir - ancak yalnızca belirli ürünler için. Aslında, özellikle beslenecek çok fazla ağzı olan çok büyük bir aileniz yoksa, muhtemelen bozulmaya ve israfa yol açacağı için toplu olarak satın almamanız gereken şeyler vardır. Aşağıdaki gıda maddelerini toplu olarak satın almaktan uzak durun: kahverengi pirinç, fındık, baharat ve zeytinyağı.

7. Yeni Bir Yemek Yap
İsraf edilen yiyecekleri azaltmanın en iyi yollarından biri, kötü gitmeden önce yeni bir tarifte kullanmaktır. Ama birkaç kereviz sapı, birkaç havuç, bir kaşık yoğurt gibi bir şeyden biraz "ne" yaparsanız ne yaparsınız??

Gıda israfını azaltmak için bulduğum en iyi sitelerden biri LoveFoodHateWaste. Hangi yiyecekleri kullanmanız gerektiğini seçmenize izin veren harika bir bölümleri var, o zaman bu belirli içerik için bir ton harika tarifler listeliyorlar. Tarif bölümünü burada görebilirsiniz. Ayrıca yiyecekleri düzgün bir şekilde saklamak için yararlı ipuçları var, böylece daha uzun süre taze kalır.

Kontrol edebileceğiniz bir başka harika yemek planlama sitesi E-mealz'dir. Bu ücretli bir hizmet, ancak seçtiğiniz bakkal ve ailenizdeki kişi sayısına göre her yemek için kullanabileceğiniz tarifler veriyorlar. Farklı yemekler için tekrar kullanabileceğiniz daha yaygın bileşenlere odaklandığından, gıda atıkları (ve maliyeti) en aza indirilir.

Yemeğinizin ömrünü uzatmak veya çok fazla israf etmemek için akıllı ipuçlarınız veya püf noktalarınız var mı? Lütfen paylaşın!