14 Kolay Yaz Yavaş Ocak Tarifler

Yazınızı daha iştah açıcı ve sorunsuz hale getirmek için, tüm aileyi beslemek için 14 yavaş ocak tarifi.

En İyi Yaz Yavaş Pişirici Tarifler

1. Deniz Ürünleri Pesto Makarna

Bu hafif makarna yemeği, ihale tarak ve karides protein ile doludur ve beyaz şarap, maydanoz ve limondan biraz zip alır. Bu tarif altı hizmet vermektedir ve yüksekte iki saat veya düşükte dört saat içinde plakalamaya hazırdır. Hazırlama süresi 10 dakikadır.

Malzemeler:

• 3 su bardağı dondurulmuş doğranmış brokoli
• 1 kiloluk dondurulmuş defne tarağı
• 3/4 kilo dondurulmuş çiğ, soyulmuş orta boy karides
• 2/3 su bardağı düşük sodyum tavuk suyu
• 1/2 su bardağı beyaz şarap
• 3 dal maydanoz
• 1 kalın dilim soğan
• 1 kalın dilim limon
• 1/2 kilo melek saç makarna
• 7 yemek kaşığı az yağlı fesleğen pesto (Buitoni gibi)

Talimatlar:

1. Yavaş pişiriciyi açmadan önce yapışmaz bir spreyle kaplayın.
2. Brokoliyi kasenin altına yerleştirin, ardından brokoliyi dondurulmuş tarak ve karidesle örtün.
3. Tencereye tavuk suyu ve şarap dökün. Maydanoz, soğan ve limonda atınız. Örtün ve dört saat boyunca düşükte veya iki saat boyunca yüksekte pişirin.
4. Yavaş pişiriciyi boşaltın ve maydanoz, soğan ve limonu atın.
5. Melek saçı makarnasını al dente'ye pişirin (yaklaşık yedi dakika) ve yarım bardak makarna suyu ayırın.
6. Makarnayı büyük bir kaseye koyun ve malzemeleri birleştirmek için iyi savurma deniz ürünleri, brokoli ve pesto ekleyin. Gerekirse bir seferde bir çorba kaşığı makarna suyu ekleyin.

2. Sebzeli Biber

Biber genellikle kemik ısınma özellikleri nedeniyle bir kış yemeği olarak kabul edilir, ancak vejetaryen biber için bu reçete kabak ve sarı kabak gibi üretir, bu da serin bir yaz gecesinde verandada paylaşmak için mükemmeldir. Bu tarif 15 bir buçuk bardak porsiyon (porsiyon başına sadece 124 kalori ile) yapar ve sekiz saat boyunca düşük pişirir. Hazırlama süresi 25 dakikadır.

Malzemeler:

• 1 su bardağı havuç, doğranmış
• 1/2 su bardağı kereviz, doğranmış
• 1 orta boy doğranmış tatlı soğan
• Sebze pişirme spreyi
• 2 (sekiz ons) paket taze mantar dilimlenmiş
• 1 1/2 su bardağı büyük kabak, doğranmış
• 1 su bardağı sarı kabak, doğranmış
• 1 yemek kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen
• 1 çay kaşığı terbiyeli biber
• 1 (sekiz ons) kutu domates sosu
• 3 su bardağı domates suyu
• 2 (14 1/2 ons) kutu doğranmış domates, meyve suyunda
• 4 (15 ons) kutu pinto, siyah, büyük Kuzey veya barbunya fasulyesi, durulanmış ve süzülmüş
• 1 su bardağı dondurulmuş bütün çekirdek mısır

Talimatlar:

1. Büyük bir yapışmaz tavaya pişirme spreyi ve sote havuç, kereviz ve soğan ile orta-yüksek ateşte 10 dakika veya soğan yarı saydam hale gelene kadar püskürtün..
2. Mantar, kabak ve kabak ekleyin ve üç dakika daha soteleyin.
3. Biber tozu, kuru fesleğen ve terbiyeli biber ekleyin ve beş dakika daha soteleyin.
4. Yavaş ocakta, domates sosu ve domates suyunu pürüzsüz olana kadar karıştırın, sonra doğranmış domates, fasulye, mısır ve sote malzemeleri karıştırın.
5. Sekiz saat kısık ateşte pişirin.

3. Kireç Salantro Tavuğu

Meksika pirinç ve koçanı mısır ile servis edildiğinde veya ev yapımı quesadillas, burrito, tacos veya nachos'a eklendiğinde kendi başına çalışan kireç kişniş tavuğu tarifi ile sınırın güneyinde akşam yemeği alın. Bu tarif dört kişiye hizmet eder ve altı ila sekiz saat boyunca alçakta veya üç ila dört saat boyunca yüksekte pişirir.

Malzemeler:

• 4 kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
• 2 çay kaşığı zeytinyağı
• 1/4 su bardağı limon suyu
• 1/4 su bardağı hafif veya alkolsüz bira
• 1 çay kaşığı kıyılmış veya doğranmış sarımsak
• 1/4 su bardağı doğranmış taze kişniş, paketlenmiş
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber

Talimatlar:

1. Tavuk göğsünü zeytinyağı ile kaplayın ve yavaş pişiriciye yerleştirin..
2. Limon suyu, bira, sarımsak, kişniş, tuz ve karabiberi küçük bir kapta birleştirin. Sonra karışımı tavuk üzerine dökün, böylece göğüsler eşit şekilde kaplanır.
3. Altı ila sekiz saat boyunca düşük veya üç ila dört saat boyunca yüksekte pişirin.
4. Göğüsleri bir ana yemeğin parçası olarak bütün olarak servis edin veya tavuğu quesadillas, tacos, burritos ve nachos'ta kullanmak için parçalayın.

4. Chili Köpekler

İster bir beyzbol maçında onları yiyor olun ister sahilde bir arabadan yakalayın, chili köpekler mükemmel bir yaz elyafıdır. Bu uzak yerlere seyahat edin ve kendi mutfağınızda yaz lezzetlerini yaşayın. Bu tarif altı hizmet eder ve düşükte dört ila altı saat pişirir. Hazırlık süresi beş dakikadır.

Malzemeler:

• 6 sosisli, tamamen pişmiş
• 1 doğranmış soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 kutu (14 ons) yemeye hazır biber
• 6 sosisli çörekler, bölünmüş
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Talimatlar:

1. Sosisli sandviç, soğan ve sarımsağı yavaş pişiriciye yerleştirin ve biberle doldurun. 4 ila 6 saat boyunca veya sosisli sandviç yumuşayana kadar pişirin.
2. Sosisli sandviç ekmeği ve tost tereyağı.
3. Sosisli sandviçleri çörekler üzerine yerleştirin, üstüne biber ve peynir koyun.

5. Teriyaki Tavuk Kanatları

Uzak Doğu'nun tadına bağlı bu parmak yalayan iyi kanatlarla hafta ortası rutininizi renklendirin. Bu tarif altı ila sekiz arası hizmet verir ve yüksekte bir buçuk ila iki saat ve düşükte üç ila üç buçuk saat pişirir. Hazırlık süresi beş dakikadır.

Malzemeler:

• 3 ila 4 kilo çözülmüş tavuk kanadı
• 1/4 su bardağı soya sosu
• 1/4 su bardağı şeri
• 1/4 su bardağı bal
• 1 yemek kaşığı hoisin sos
• 1 yemek kaşığı portakal suyu
• 2 diş sarımsak, kıyılmış

Talimatlar:

1. Kanatları yavaş pişiriciye yerleştirin.
2. Kalan malzemeleri birleştirin ve ardından kanatların üzerine dökün.
3. Bir buçuk ila iki saat boyunca yüksekte veya üç ila üç buçuk saat boyunca düşükte pişirin.

6. Barbekü Domuz Sandviç Çekti

Güney eyaletlerinde bir yaz pikniği veya arka bahçe barbeküsüne davet edildiyseniz, menüde çekilen domuz sandviçlerinin neredeyse olacağını garanti edebilirsiniz. Bu tarif 12 kişiliktir ve dört saat boyunca yüksekte pişirir. Hazırlama süresi 15 dakikadır.

Malzemeler:

• 1 kutu (14 ons) et suyu
• 3 kilo kemiksiz domuz kaburga
• 1 şişe (18 ons) barbekü sosu

Talimatlar:

1. Sığır etini yavaş pişiriciye dökün ve kemiksiz kaburgaları ekleyin. Dört saat yüksekte veya et parçalanacak kadar hassas olana kadar pişirin.
2. Eti parçala.
3. Eti yavaş pişiriciye geri koyun, barbekü sosu ekleyin ve yüksekte 30 dakika daha pişirin..

7. Yoğurt-Kişniş Soslu Türkiye Göğüs

Türkiye Şükran günü masası için bir önkoşuldur, ancak yaz aylarında pek düşünmüyoruz. Bu bir utanç çünkü hindi yalın, protein dolu ve akşam yemeğine kadar ayarlayabileceğiniz ve unutabileceğiniz kolay yemeklerde çalışıyor. Bu ferahlatıcı tarif altı hizmet eder ve beş saat düşük veya üç saat yüksek pişirir. Hazırlama süresi 10 dakikadır.

Malzemeler:

• 1 kemiksiz hindi göğsü, yaklaşık 2 1/2 pound
• 1 soğan, doğranmış
• 3 dal kişniş
• 3/4 su bardağı düşük sodyum tavuk suyu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1/3 su bardağı az yağlı sade yoğurt
• 1/4 su bardağı doğranmış kişniş
• 6 su bardağı karışık salata (isteğe bağlı)

Talimatlar:

1. Yavaş pişiriciye yapışmaz sprey ile kaplayın. Sonra hindi tencereye koyun ve soğan, kişniş ve tavuk suyu ekleyin.
2. Türkiye'ye 1/4 çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyin.
3. Üç saat yüksekte veya beş saat düşükte pişirin.
4. Hindiyi çıkarın. Bir kesme tahtası üzerine yerleştirin ve folyoya sarın.
5. Yavaş pişiricideki sıvıyı bir tencereye süzün.
6. Üç çorba kaşığı sıvıyı ve mısır nişastasını küçük bir kasede karıştırın.
7. Mısır nişastası karışımını tencere sıvısına çırpın ve bir dakika veya kalınlaşana kadar pişirin.
8. Sosu bir servis kasesine dökün ve kalan 1/4 çay kaşığı tuz ve biber, yoğurt ve kişniş ekleyin..
9. Hindiyi dilimler halinde kesin ve sos ve karışık salata ile servis yapın.

8. Mangalda Kaburga

Açık havada ızgara yapmak yaz hakkında en iyi şeylerden biridir. Bununla birlikte, ızgarayı ateşlemek için her zaman vaktimiz yoktur - ve bazen çok sıcaktır. Mangalda pişirilmiş ülke kaburgaları için bu tarifle, yüzünüzü alevlerin önünde terlemeden yavaş pişmiş domuzun dumanlı lezzetinin tadını çıkarabilirsiniz..

Malzemeler:

• 1 1/2 su bardağı hazırlanmış hickory aromalı barbekü sosu
• 1/2 su bardağı kayısı-ananas reçeli
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 4 kiloluk ülke tarzı domuz spareribs, yağ kesilmiş

Talimatlar:

1. Soya sosu, reçel ve 3/4 fincan barbekü sosu iyice karışana kadar orta bir kapta karıştırın.
2. Yavaş pişiriciye bir kaburga tabakası yerleştirin ve üstüne barbekü karışımının 1 / 3'ünü dökün.
3. Başka bir kaburga tabakası yerleştirin ve kalan sosun yarısı ile kaplayın. Üçüncü kez tekrarlayın.
4. Sekiz buçuk ila dokuz saat boyunca veya kaburgalar yumuşayana kadar hala sağlam olana kadar pişirin.
5. Kaburgaları çıkarın ve servis tabağına aktarın.
6. Yavaş pişiricinin altındaki damlamalardan yağları süzün ve kalan 3/4 fincan barbekü sosu ile karıştırın..
7. Barbekü kabuğunu kaplama kaburgalarına kaşıklayın ve servis yapın.

9. Özensiz Tavuk Joes

Çocuklar özensiz joes'i sever, ancak ebeveynler bu versiyonun arkasına geçebilir ve sığır eti tavuk ile değiştirildiği için bu konuda kötü hissetmezler. Karışımda başka taze yaz malzemeleri de var - domates ve yeşil biber gibi - bu yemeği sebzeleri çocuklarınızda büyük bir karışıklık olmadan almanın çok daha kolay bir yolu haline getiriyor. Bu tarif sekiz sandviç yapar ve alçakta altı ila sekiz saat veya yüksekte üç ila dört saat pişirir. Hazırlama süresi 15 dakikadır.

Malzemeler:

• 3 pound çiğ kıyılmış tavuk (veya hindi)
• 2 kavanoz (14 ons) pizza sosu
• 2 su bardağı dondurulmuş (sarı, yeşil ve kırmızı) biber ve soğan tavada kızartılmış sebzeler, eritilmiş ve doğranmış
• 1 kutu (14 1/2 ons) doğranmış domates
• 8 hoagie rulo, bölünmüş
• 8 dilim mozzarella veya provolon peyniri

Talimatlar:

1. Büyük bir tavaya pişirme spreyi sürün ve orta-yüksek ateşte ısıtın. Sıcak tavaya tavuk ekleyin ve tavuk artık pembe olmayana kadar pişirin.
2. Tavuğu, pizza sosu, sebzeleri ve süzülmemiş domatesleri yavaş bir ocakta birleştirin.
3. Düşükte altı ila sekiz saat veya yüksekte üç ila dört saat pişirin.
4. Ruloları kızartın, yan tarafı yukarı doğru, broyler altında bir ila iki dakika.
5. Tavuk karışımını rulo haline getirin ve peynirle doldurun.

10. Sosis ve Biber Sandviçleri

Bahçeniz ne yapacağınızı bildiğinizden daha fazla biber üretiyorsa, sosis ve biber sandviçleri için bu tarifi çıkarın. En sevdiğiniz stadyumda iyi zamanların anılarını geri getirecek, ancak asla evden ayrılmak zorunda kalmayacaksınız. Bu tarif sekiz hizmet eder ve sekiz saat boyunca düşük veya dört saat boyunca yüksek pişirir.

Güveç Malzemeler:

• Kesilmiş ve kalın şeritler halinde dilimlenmiş 3 orta boy biber
• 2 İspanyol soğanı veya Vidalia gibi ekstra büyük tatlı soğan dilimlenmiş
• 2 kilo taze tavuk sosis
• 1 kutu (14 1/2 ons) közlenmiş sarımsaklı doğranmış domates
• 1 kutu (8 ons) sade domates sosu

Sandviç Malzemeler:

• 1 somun irmik 16 ekmek dilimi kesilmiş İtalyan ekmeği
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 veya 2 büyük sarımsak karanfil, soyulmuş
• 2 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen, servis için
• 2 yemek kaşığı ince rendelenmiş Parmesan peyniri, servis için

Talimatlar:

1. Soğan ve biber şeritlerini yavaş bir tencereye yerleştirin. Sosisleri üstüne yerleştirin, sonra doğranmış domatesleri ve domates sosunu dökün.
2. Düşükte sekiz saat veya yüksekte dört saat pişirin.
3. Sosisleri 1/4 inçlik şeritler halinde dilimleyin, sonra tencereye koyun. Karıştırmak ve sıcak tutmak için karıştırın.
4. Bir ızgara tavasını yağ ile fırçalayın ve orta ateşte yerleştirin.
5. Her iki taraftaki ekmek dilimlerini yağ ile fırçalayın ve ızgara tavasında kızartın. Her dilimi sarımsak ile ovun.
6. Her tabağa bir dilim ekmek ve sosis karışımına kaşık koyun. Diğer dilim ekmeği üstüne koymadan önce fesleğen ve peynir serpin.

11. Haşlanmış Somon

Bahse girerim, muhtemelen somonun yavaş bir tencereden iyi olmasının bir yolu olmadığını düşünüyorsunuzdur. Au contraire. Haşlanmış somon için bu tarif, istediğiniz gibi hafif ve yumuşak çıkıyor. Dört servis eder ve toplam pişirme süresi yaklaşık bir saattir.

Malzemeler:

• 1/2 su bardağı sek beyaz şarap
• 1 soğan, dilimlenmiş
• 1 havuç, dilimlenmiş
• 1 kaburga kereviz, dilimlenmiş
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı biber
• 3 dal taze kekik
• 4 somon filetosu (her biri yaklaşık 6 ons)

Talimatlar:

1. Yavaş ocakta iki bardak soğuk su, şarap, soğan, havuç, kereviz, limon suyu, tuz, biber ve kekik birleştirin.
2. 20 dakika yüksekte pişirin.
3. Sıvıya somon filetoları ekleyin. Balıkları örtmek için gerekirse ilave ılık su dökün.
4. Kaplayın ve ısıyı düşük seviyeye indirin. Somon açık pembe ve sert olana kadar yaklaşık 35 ila 40 dakika pişirin.
5. Somonu kaldırın ve buğulanmış sebzelerle servis yapın.

12. Domates, Ispanak ve Çam Fıstıklı Kırmızı Quinoa Pilavı

Vejetaryenler, besleyici, lezzetli malzemelerle dolu bu lezzetli, protein dolu tarifi sevecekler. Dört servis eder ve yaklaşık iki saat 15 dakika boyunca düşük pişirir.

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı kinoa
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 soğan, doğranmış
• 2 büyük olgun fakat sert domates, özlü, tohumlanmış ve doğranmış
• 2 su bardağı düşük sodyum sebze suyu
• Tuz ve biber
• 1/2 su bardağı çam fıstığı
• 2 su bardağı gevşek paketlenmiş taze bebek ıspanak

Talimatlar:

1. Kinoayı soğuk suda durulayın ve iyice boşaltın.
2. Yağı orta-yüksek ateşte büyük bir tavada ısıtın. Soğanları karıştırın ve yumuşayana kadar üç ila beş dakika pişirin. Domates ve et suyu ekleyin ve ısıyı yüksek seviyeye çıkarın.
3. Karışımı kaynatın, sonra yavaş pişiriciye aktarın.
4. Kinoayı karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin.
5. Yaklaşık iki saat boyunca veya sıvının çoğu kinoa tarafından emilene kadar düşük pişirin.
6. Küçük bir tavada küçük bir tavada, tava yaklaşık üç dakika boyunca ileri geri sallayarak kahverengi.
7. Yavaş pişiriciye ıspanak ve çam fıstığı ekleyin ve karıştırın. Pilav kuru görünüyorsa gerekirse daha fazla et suyu ekleyin.
8. 15 dakika veya ıspanak eriyene kadar pişirin.
9. Tuz ve karabiber serpin ve servis yapın.

13. Tavuk ve Şeker Yapış Bezelye ile Yabani Pirinç

Bu hafif tavuk, pilav ve bezelye karışımı ile karbonhidratları körfezde tutarak sahile hazır vücudu koruyun. Bu tarif altı hizmet eder ve beş saat boyunca düşük pişirir. Hazırlama süresi 10 dakikadır.

Malzemeler:

• 1 1/2 su bardağı yabani pirinç karışımı
• 2 3/4 su bardağı sebze suyu
• 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş 1 kiloluk tavuk göğsü ihale
• 1 soğancık, ince doğranmış
• 1 havuç, ince doğranmış
• 1 kereviz kaburga, ince doğranmış
• 8 ons şekerli bezelye, kesilmiş ve yarıya bölünmüş
• 2 yemek kaşığı ahududu sirkesi
• 1/2 su bardağı doğranmış kızarmış ceviz
• 1/4 su bardağı kıyılmış maydanoz
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1 kafa Boston marul

Talimatlar:

1. Pirinci soğuk su altında durulayın ve yavaş bir tencereye koyun. Sonra et suyu, tavuk, arpacık soğanı, havuç ve kereviz ekleyin.
2. Beş saat boyunca veya pirinç açılıncaya kadar duygusal olmayana kadar pişirin.
3. Bezelye, sirke, ceviz, maydanoz, tuz ve karabiberi ilave edin.
4. 12 kase şeklindeki marul yapraklarını kafadan durulayın, durulayın ve kurulayın.
5. Her bardağa 1/2 bardak pirinç karışımı doldurun ve servis yapın.

14. Türkiye Biber Dolması

Tabağınıza bir renk patlaması ve diyetinize sağlıklı bir yağsız protein yardımı ekleyin. Ev bahçenizde büyüyen sarı biberleriniz varsa, en iyi görünen örneklerden birkaçını seçin ve onları cazibeli kara hindisi ile doldurun. Bu tarif altı hizmet eder ve beş ila altı saat boyunca düşük pişirir.

Malzemeler:

• 1 kiloluk İtalyan hindi sosis, gövdeden çıkarılmış ve ufalanmış
• 1 su bardağı pişmemiş pirinç
• 1/4 inç küpler halinde kesilmiş 8 ons mozzarella peyniri
• 1/4 su bardağı ince doğranmış taze fesleğen
• 6 biber (herhangi bir renk), üstleri çıkarılmış, oyuk
• 1 kutu (32 ons) ezilmiş domates
• 1 1/2 su bardağı düşük sodyum tavuk suyu
• 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri

Talimatlar:

1. Sosis, pirinç, mozzarella ve fesleğeni orta bir kapta birleştirin.
2. Karışımı biberlere dökün, yaklaşık 3/4 tam. Biberleri yavaş pişiriciye yerleştirin.
3. Domatesleri biber üzerine dökün, sonra biber kenarlarına et suyu dökün.
4. Beş ila altı saat boyunca veya pirinç yumuşayana ve hindi pişene kadar pişirin.
5. Biberleri peynirle serpin ve servis yapın.

Son söz

Yaz mevsiminde sevilecek çok şey var - ama mutfakta sıcak bir ocak üzerinde kölelik bunlardan biri değil. Üstelik bunu yapmak için tüm kış mevsiminiz var. Bu yaz arkadaşlarınızla dışarıda vakit geçirin ve yemeklerinizi yavaş pişiricideki otopilot üzerine koyun. Bu tarifler, tattan ödün vermeden mutfakta zaman feda edebileceğinizi kanıtlıyor.

En sevdiğiniz yaz yavaş ocak tariflerinden bazıları nelerdir?

(fotoğraf kredisi: Bigstock)