Yemek Kamyonları ve Hızlı, Ucuz Yemekler için En İyi 10 Şehir

Bir başka Los Angeles orijinali olan Kogi Kore Barbekü kamyonu, gıda kamyonu hareketine yeniden enerji verilmesi ile büyük ölçüde kredilendirildi. Twitter ve Facebook artık birçok gıda kamyonu operatörü için önemli pazarlama araçları olduğundan, bu kamyon takipçileri sürekli değişen konumuyla ilgili uyarmak için sosyal medya pazarlamasını kullanıyor. Değer önerisi - makul bir maliyetle yüksek kaliteli, nispeten sağlıklı ve genellikle benzersiz yiyecekler - netleştikten sonra, daha fazla bilgi için kentsel yiyecekler.

Ekonomik kriz de iş hayatına zarar vermedi. Yetenekli ancak işsiz şefler, mobil gıda kamyonu iş modelinde ele geçirilen yeni gelir kaynakları bulmak için umutsuz. Kogi'nin yaklaşımı orman yangını gibi yakalandı. Yerel gıda kamyonu iş birlikleri, çok şehirli bulma uygulamaları ve hatta kullanılmış gıda kamyonları için çevrimiçi pazarlar ortaya çıktı.

Birkaç yıl ileri gidin ve gıda kamyonları her yerde. Fiyatlar aralarında farklılık gösterse de, üst düzey restoranlardan hala daha ucuz ve daha hızlı. Örneğin Washington, D.C.'nin Feelin 'Crabby'si yedi onsluk bir ıstakoz ve yengeç sandviçi için 17 dolar alırken, 3 dolar hala birçok mahalle taco kamyonunda bir gurme sığır eti veya domuz taco alıyor. Artan rekabet ve sınırlı gıda depolama alanı nedeniyle, bazı satıcılar artık dar nişlere odaklanmaktadır. Örneğin, Minneapolis'te, Foxy Falafel falafel ve humustan başka bir şey sunmazken, çok şehirli Coolhaus dondurma sandviçlerinde uzmanlaşmıştır..

Kuzey Amerika'nın Yemek Arabaları için En İyi Şehirler

Artık küçük kasabalarda, düzenli banliyölerde, orta ölçekli sanayi şehirlerinde ve büyük metropol alanlarda yiyecek kamyonları bulmak mümkün. İster gerçek rakamlar isterse de yenilikçi mobil mutfağa bağlılık nedeniyle, bazı Kuzey Amerika şehirleri gıda kamyonu meccas olarak ün kazanmıştır. Belirli bir sırayla, en iyilerinden bazıları.

1. Philadelphia

Son olarak, Philadelphia'da 130'dan fazla gıda kamyonu vardı. Üniversite Şehri ve Merkez Şehri gibi iş bölgelerinde ve 30. Sokak İstasyonu gibi toplu taşıma merkezlerinde birçok küme bulunmaktadır. Sıcak mevsimde, Love Park (ünlü LOVE heykelinin evi) de popüler bir buluşma yeridir. Drexel Üniversitesi ve Pennsylvania Üniversitesi gibi şehrin büyük üniversiteleri, dersler devam ederken orantısız bir sayı çekiyor.

Şehrin kuzey ve batı kesimlerinde yemek yiyebileceğiniz restoranlar ve tam hizmet veren marketlerin eksikliğinden muzdarip olan ekonomik dezavantajlı mahalleler göz ardı edilmektedir. Bununla birlikte, endüstrinin en güçlü yerel ticaret gruplarından biri olan Philadelphia Mobil Gıda Derneği, bunu “kamuoyu gereğinden az kullanılan özel ve kamusal alanlarda alternatif yemek alanları geliştirerek… halka artan gıda seçenekleri sunarak” değiştirmeyi hedefliyor.

Neden Harika?. Philly'de her 11.500 kişi için kabaca bir yiyecek kamyonu var ve bu oran daha da yakınlaşıyor. Yerel endüstri sıkı sıkıya bağlı ve toplum odaklı, Philadelphia Mobil Gıda Derneği'nde, imar, oturma ve lisanslama kurallarında kamyon dostu değişiklikler için şehir konseyi ve mahalle birliklerini lobi yapan oldukça gelişmiş bir savunuculuk ağı ile. Homegrown Philly Gıda Kamyon uygulaması, geçerli millet ve mevcut saatlerini gösteren, favori millet favori satıcıları ile bağlar. Philly öğrenci nüfusu yüksek olduğu için birçok kamyon uygun fiyatlı, maceracı ve gece geç saatlerde çalışmaya hazır.
Denenecek Kamyonlar. Center City'de yaşıyorsanız veya çalışıyorsanız, Cuma günleri 16. Cadde'de Say Cheese (Presto Pesto ve Wild Bill'i deneyin, her ikisini de 6 $) ve muazzam bir falafel sandviçi için Octopus Falafel Truck'ı (fiyatlar değişebilir) ziyaret edin. dolgular) ve Pazar. Bu arada, Tapınaktaki Krepçi, Tapınak Üniversitesi yakınındaki bir düzineden fazla (spektrumun karşıt uçları için, Et Sever ve Çok Sebzeyi deneyin) 10 dolardan fazla krep yapar. Dolaşımdaki Dapper Dog, Broad Street koridorunda hareket ederek 5 dolar Chicago ve Jersey tarzı sosisleri bırakıyor.

2. Cleveland

Cleveland, çoğunlukla şehir merkezinde veya University Circle'da kümelenmiş 40'tan fazla mobil gıda satıcısına sahiptir. Philadelphia'da olduğu gibi, üniversite öğrencileri de başarılı oluyorlar: Hem Cleveland State hem de Case Western University'de yerli yemek kamyonları var ve bu iki nokta arasında birçoğu dolaşıyor. Cleveland'ın hava durumu, birçok operatörün uzun, karlı kışlar için kapanmasıyla zorlu bir iştir. Bununla birlikte, Hodge Podge Truck'dan Chris Hodgson gibi bazıları, soğuk mevsimde tuğla ve harç restoranlarına odaklanıyor. Mayıs gel, bahar festivalleri geri kalanları hazırda bekletme modundan çıkarıyor.

Neden Harika?. Her 10.000 kişi için kabaca bir yiyecek kamyonu oranı, her zaman yenilikçi mutfaklarla ilişkili olmayan bir şehir için etkileyicidir. Henüz yerel bir ticaret grubu yok, ancak Cleveland Food Truck, PR ağızlığı ve çevrimiçi kullanılan kamyon pazarı olarak hizmet veriyor. Cleveland'ın, Food Network'ün Büyük Gıda Kamyonu Yarışı'nda ikinci sırayı alan ve Cooking Channel'ın “Unique Eats” turnesinde görünen Chris Hodgson'da yerleşik bir gıda kamyonu büyükelçisi var. Ceviz Çarşambaları gibi haftalık toplantılar, bir düzine kamyonun yukarısında şehrin ticaret bölgesindeki sabit yerlere çekiliyor.
Denenecek Kamyonlar. strEAT Mobile Bistro (yaz çekti sundurma sandviç veya kutsal tavuk börek, her ikisi de 8 $ deneyin) University Circle alanının bir elyaftır. Donut Lab (çeşitli sır ve soslu 5 dolardan az donut) genellikle East Shore Park ve Cleveland Flea'da takılıyor. Fire Truck Pizza Company, yerleşik pizza fırını (gerçek bir itfaiye aracıyla) Berea'nın İtalyan Amerikan Festivali'ne ve Ceviz Çarşamba toplantısına getiriyor. Turtaları 8 $ 'dan başlayıp oradan artar, yiyecek ve içecek etkinlikleri için özel fiyatlandırma.

3. Vancouver

Herhangi bir büyük Kanada şehrinin en ılıman iklimi ile Vancouver, yerleşik bir açık hava yemek kültürüne sahiptir. Kesin sayım dalgalanıyor olsa da, burada resmi olarak lisanslı en az 100 gıda kamyonu vardır. Birçoğu yoğun nüfuslu şehir merkezinde ve West End bölgelerinde kümeleniyor, ancak New Westminster gibi banliyölerde de birkaç tane bulabilirsiniz. Endüstrinin eklektik standartlarına göre bile, Vancouver'ın gıda kamyonları yenilikçi ve küresel odaklıdır ve birçoğu Hint, Doğu Asya ve Orta Doğu mutfağından esinlenmiştir..

Neden Harika?. Vancouver'ın resmi mobil gıda endüstrisi derneği StreetFood Vancouver Society, yerel sahiplik, ev yapımı malzemeler ve yüksek kaliteli yiyecekler de dahil olmak üzere katı üyelik kriterlerine sahiptir. Üyeler, pazarlama, halkla ilişkiler ve düzenleyici savunuculuk için kaynaklarını bir araya getirir. Şehir tarafından işletilen Vancouver Sokak Yemek Programı kendi kamyon bulma uygulaması vardır. Vancouver Food Cart Fest, Olimpiyat Köyü ve Surrey'de haftalık etkinliklere 20'den fazla düzenli satıcı ve binlerce katılımcı ile Kanada'nın en büyük mobil gıda toplantılarından biridir..
Denenecek Kamyonlar. Vancouver'ın gıda kamyonu sahnesi çeşitli ve ucuzdur. Guanaco Salvador Mutfak (8 $ Kanada için deneyimli domuz revueltas içeren), şehir merkezinde, 33 Acres Brewing Company ve Kuzey Vancouver Gece Pazarı arasında değişmektedir. Soho Road Naan Kebab (10 doların altındaki her iki isim yemeğinin de deneyin) Vancouver Şehir Merkezi kompleksinin yakınında yarı kalıcı olarak park edilmiştir. Ve Tandoori Tikka Köpek, Waterfront Metro İstasyonu dışında hafta içi öğle yemeği için Subcontinental baharatlarla (sabitlemeye bağlı olarak 5 ila 10 $) kosher sosisli sandviçler sunuyor.

4. San Francisco

Gıda kamyonları, San Francisco'nun efsanevi gıda sahnesi için giderek daha önemli hale geliyor ve iş bölgesinin pahalı restoranlarına hoş bir alternatif. Şehir, yakındaki Bay Area topluluklarında daha fazlası olmak üzere yaklaşık 200 aktif kamyona sahiptir. Embarcadero'nun yakınında ve Market Street koridorunda birçok küme var, ancak San Francisco Üniversitesi, San Francisco Genel Hastanesi ve AT&T Park (Giants ev oyunları sırasında) da popüler. Şehrin sofistike yemek kültürü deneyi ödüllendiriyor ve yüksek öğrenci nüfusu ve canlı gece hayatı, birçok kamyonun akşam yemeğinden sonra açık kalmasını teşvik ediyor.

Neden Harika?. Foodies için, şehrin Frisky Food Trucks'ta özel bir kamyon takip uygulaması var. Aynı zamanda, emektar üyeleri yeni gıda kamyonu operatörlerine danışmanlık yapan SF Cart Projesi'nde aktif bir ticaret grubuna sahiptir. Öğle vakti şehir merkezinde yapamıyorsanız, Off the Grid serisi Presidio Park, Fort Mason ve Daly City'deki Serramonte Center gibi dış mekanlara etkileyici bir kamyon konsantrasyonu getiriyor. Ağustos ayında, yıllık San Francisco Sokak Yemekleri Festivali, Mission District'e 80'den fazla gıda kamyonu getiriyor.
Denenecek Kamyonlar. Sıcak pişirilmiş bir mobil yemek için hazır değil misiniz? Şehrin ilk mobil suşi restoranı olarak kendini faturalandıran Mission Bölgesi veya Manna Japanese için SoMa'ya (el ruloları 8 $ 'dan başlar) bakın. Taco Guys kamyonu, sığır eti Colorado ve balık takolarını imzalamak için sürdürülebilir, organik malzemeler kullanıyor - Fort Mason, Embarcadero veya Marin Çiftçi Pazarı'nda bulabilirsiniz. Tatlı için, Embarcadero, Tenderloin Bölgesi ve San Francisco Üniversitesi alanları arasında dolaşan Sweet Treat Stop'taki cupcakes ve mini turtaları (türe bağlı olarak 3 $ ve üstü) deneyin..

5. Houston

Houston genişleyen bir şehirdir, bu nedenle size yakın bir zamanda bir yiyecek kamyonu bulabilmek önemlidir. Bunların en az 1.000'i şehirde ve çevre topluluklarda olduğu için bu zor olmamalı. Kamyonlar Houston şehir merkezi ve Westside gibi yoğun iş bölgelerinin yanı sıra Galleria ve Greenspoint gibi alışveriş bölgelerini tercih etme eğilimindedir. Rice ve Baylor Üniversiteleri yakınında uygun fiyatlı, öğrenci dostu seçenekler kümesi. Ve her zaman meşgul olan Texas Tıp Merkezi, dünyanın en büyük sağlık tesisi, satıcıları öğle yemeğinden önce ve sonra çekiyor.

Neden Harika?. Varoşlarının nüfusunu hesaba katsanız bile, daha büyük Houston bölgesinde her 4.000 kişi için yaklaşık bir yiyecek kamyonu vardır. Bu şaşırtıcı yoğunluk, mobil gıda tedarikçileri için muazzam bir topluluk desteği yarattı. 2012'de, Mobil Gıda Birimi Houston Kolektifi, birçok düşmanca düzenlemeyi ortadan kaldırmak için belediye meclisini başarıyla kullandı. Bir şehrin satıcıları hakkında yazdığı az sayıdaki kitaptan biri olan “Houston'ın En İyi 100 Gıda Kamyonu”, gelişen gıda kamyonu sahnesinden bahsediyor. Houston Gıda Kamyonları Festivali her Mayıs onlarca kamyon ve binlerce ziyaretçi çekiyor. Üç düzine yüksek konsept kamyonun Mart toplantısı olan Haute Wheels Houston, lüks kuzeni.
Denenecek Kamyonlar. Houston'ın merkezinde yaşıyorsanız veya çalışıyorsanız, GastroPunk'un üst düzey fast food (no: 9 $ ayran tavuklu sandviç ve 12 $ ahi ton balığı burger) veya Zeapod Cakery'nin lezzetli tatlılarını (bireysel cupcakes 3 $ 'dan başlar) deneyin. Kore Barbekü ve Meksika sokak yemeklerini birleştiren Chilantro (bir vurgu kimchi kızartmasıdır) tipik olarak Galleria'nın yakınında veya Westerheimer Yolu koridoru boyunca bulunabilir. Düz bir Teksas barbekü ortak olan Kozy BBQ, 10 doların altındaki hamburgerler ve geleneksel brisketlerle Kuzeydoğu Houston sokaklarında dolaşıyor.

6. İkiz Şehirler

Kısa yazlar Minneapolis-St. Paul gıda kamyonu sahnesi, kamyonlar soğuk mevsimde genellikle ofis binası girişlerine yakın olsa da. Hafta içi, satıcılar Minneapolis'teki Nicollet Alışveriş Merkezi ve St. Paul'daki Galtier Plaza ile en popüler destinasyonlar arasında şehirlerin ilgili şehirlerine park etme eğilimindedir. Minnesota Üniversitesi ve çevresindeki Dinkytown semti daha ucuz alternatifler sunarken, St. Anthony Main gece hayatı bölgesi hava karardıktan sonra hareket ediyor. Bölgedeki bira fabrikası odaları ve yemek kamyonları arasında akşam yemeği ortaklıkları da bolca bulunmaktadır..

Neden Harika?. Philadelphia gibi, Minneapolis-St. Paul, sıkı sıkıya bağlı, iyi organize edilmiş bir gıda kamyonu topluluğuna sahiptir. İki büyük şehrin dostane düzenlemeleri olmasına rağmen, 60 üyeli Minnesota Gıda Kamyonları Birliği, çevredeki topluluklarda makul düzen değişikliklerini savunuyor. Minnesota Taste ve Minnesota Food Truck Festival gibi yerel yemek festivalleri yeni girişleri sergiliyor. Cleveland'ın mobil gıda işi soğuk aylarda önemli ölçüde yavaşlarken, buradaki kamyonların varlıklarını haklı çıkarmak için daha uzun kışlara güç vermeleri gerekiyor. Neyse ki, her ikisi de birincil gıda satıcıları olarak gıda kamyonlarına dayanan St.Paul Kış Karnavalı ve Bira Dabbler Kış Karnavalı gibi büyük festivaller, hafta içi kış öğle yemeği için ofislerinden ayrılmayan insanları yakalar..
Denenecek Kamyonlar. Minneapolis şehir merkezinde çalışıyorsanız, Midral Nordanada'daki Moral Omnivore veya Juicy Lucita empanadas'ta (7 $ için iki, 10 $ için iki) kızarmış domates BLT kaydırıcıları (8 $ için iki) için 2. Avenue'nin Food Truck Row'u ziyaret edin. En az bir düzine Korniş böreği satan (5 $ ve üstü) Potter's Pasties, St. Anthony Main bölgesini trol ediyor. Pricier Hola Arepa (geleneksel mısır unu, 10 $ ve üstü için arepas) Lake Street ve University Avenue koridorları arasında dönüyor.

7. Atlanta

Atlanta'nın gıda kamyonu sahnesi 2010 yılından bu yana büyük bir hızla büyüdü. Kamyonlar şimdi şehrin en önemli iş bölgelerinden biri olan Downtown, Midtown ve Buckhead'in yanı sıra Perimeter Center ve Castleberry Hill yaratıcı bölgesi gibi banliyö iş bölgelerinde dolaşıyor. Birçok düşük maliyetli seçeneğin bir araya geldiği Georgia Tech ve Coca-Cola'nın merkez ofisi dahil olmak üzere akademik ve kurumsal kampüsler de popülerdir. Güzel hafta sonları, satıcılar Piedmont Park gibi yeşil alanlara göç ediyor.

Tüm Güney kızarmış etler ve haşlanmış yeşillikler de değil. Atlanta, bölgenin nispeten düşük yaşam maliyetini yansıtan fiyat noktalarında, bu listenin en yenilikçi mobil gıda satıcılarından bazılarına sahip.

Neden Harika?. Atlanta'nın Houston veya San Francisco'dan daha az kamyonu olmasına rağmen, güçlü bir destek ve savunma ağına sahiptir. Atlanta Street Food Coalition, gıda kamyonu konumları ve saatleri ile güncel bir takvimi (etkileşimli bir uygulama olmasa da) korur. Kâr amaçlı bir şirket olan Food Movement, tamamlayıcı gıda kamyonları imparatorluğu kurmanın ilk aşamalarında - şu anda en az bir düzine var. Atlanta ayrıca kamyonların yarı kalıcı olarak yer ayırabileceği iki hub'a sahiptir: Atlanta Food Truck Park & Event Center ve 2715 Peachtree Square'deki Food Movement'ın merkezi.
Denenecek Kamyonlar. Food Movement'ın kamyonlarının arkasında çok fazla momentum var. Yerel favoriler arasında Masala Fresh (pirinç kapları veya 5 $ ve üstü için çeşitli Hint protein dolgularına sahip naan sargılar) ve Pho Sho (çeşitli dolgular ile banh mi sandviçleri, 4 $ ve üstü) bulunur. Bağımsız bir alternatif olarak, şehrin iş merkezleri ve üniversite kampüsleri arasında değişen bir Asya-Meksika füzyon eklemi olan Yumbii'yi deneyin (çektiğiniz domuz eti, tavuk, Asya ribeye ve tavada kızartılmış tofu seçenekleriyle 3 $ tacos ve 5 $ burrito). Piedmont Park'ın düzenli olan King of Pops, onlarca yenilikçi lezzette popsicles yapıyor.

8. Portland

Portland'ın alternatif bir mekân olarak şöhreti mutfak sahnesine uzanır. Burada bazı düz taco kamyonları olsa da, büyük boy yeşil salataları (Garden Monsters) ve sabit bir bisiklette pedal çevirerek kendi smoothie'nizi karıştırmanızı gerektiren smoothie standlarını bulma olasılığınız yüksektir. ).

Portland şehir merkezinde, özellikle MAX istasyonlarının yakınında birçok seçenek olmasına rağmen, Güneydoğu Portland ve Richmond bölgesi gibi dış mahallelerde kapsama alanı da iyidir. Yağmurlu kışlar işi etkilemiyor gibi görünmüyor, şehrin 500 kamyon ve arabasının çoğu yıl boyunca açık kalıyor. ABD Haberleri geçtiğimiz günlerde Portland'ı “Dünyanın En İyi Sokak Yemekleri” listesinde birinci sırada.

Neden Harika?. Portland, gıda kamyonlarını resmi ve gayri resmi olarak açıkça desteklemektedir. İyi yönetilen bir blog olan Portland Food Carts, kendisini “Portland'ın yemek arabalarına bir övgü ve onları nerede bulacağınız ve oraya vardığınızda ne yiyeceğiniz konusunda pratik bir rehber” olarak faturalandırıyor. Düzenli olarak yeni açılışlar ve dikkate değer yasal değişiklikleri duyurur. ORegon Sokak Yemekleri Derneği, şehir hükümetinin olduğundan daha da uzlaşmacı olmasını sağlayan bir savunuculuk örgütüdür. Yerde, birçok gıda sepeti satıcısı iyi organize edilmiş “kapsüller” e aittir - çok veya iki veya iki düzine kalıcı veya yarı kalıcı kiracı olan herhangi bir yere sahip sokak köşeleri. Eat Mobile ve Portland Yaz Yemek Sepeti Festivali gibi festivaller 100'den fazla satıcıyı çekiyor.
Denenecek Kamyonlar. Erken ve özlem günlük tavuk yumurtası? North Mississippi'de The Big Egg'i (5 $ Portlander Sandwich'i taze yumurta, vintage kaşar ve taş-hardallı) deneyin. Şehir merkezinde öğle yemeği seçeneği için bulgogi sığır eti tacos gibi akıllara durgunluk veren seçenekler sunan Kore-Meksika kamyonu KoiFusion'u deneyin. KoiFusion bazen Nike ve Adidas kampüslerini de ziyaret eder. Soğuk günlerde, Savor Soup House'un vegan seçenekleri de dahil olmak üzere 5 $ çorba kaseleri içeren dönen bir menü sunduğu SW Alder ve SW 10th'un köşesini ziyaret edin..

9. Los Angeles

Hava kalitesi uyarısı olmadıkça, hava L.A.'nın gıda kamyonu sahnesini gerçekten etkilemez. Veteran taco kamyon operatörleri artık çiftlikten masaya uzmanlar, pizza kamyonları, mobil donut mağazaları ve gurme Brezilya mutfağı sunan kamyonlarla birlikte çalışıyor. Kapsam, L.A.'nın birçok mahallesinde tek tip değildir, ancak şehir merkeziyle sınırlı değildir: Batı Hollywood, Santa Monica ve Century City, hepsi kalıcı veya yarı kalıcı üyelere sahip kümeleri barındırır. Birkaç cesur ruh Van Nuys ve Northridge gibi Valley topluluklarına bile ulaşıyor.

Neden Harika?. Şaşırtıcı bir şekilde, L.A.'nın güçlü bir savunuculuk grubu yok, ancak Güney Kaliforniya Mobil Gıda Satıcıları Derneği (SoCal MFVA), tomurcuklanan girişimciler için birçok yararlı bilgi sunuyor. Yerel bir rezervasyon şirketi olan LotMom, Santa Monica / Victorian Lot, Southern California Lot Üniversitesi ve Century City Lot da dahil olmak üzere LA Havzası çevresindeki çeşitli kalıcı gıda kamyon lotlarında operatörlerle bağlantı kurar - çünkü gıda kamyonları popülerdir çünkü kamyonların gemide banyo yapmasını veya akan suyla birlikte umumi tuvalete 200 metre mesafede hizmet etmesini gerektiren yerel bir yönetmelik. Gıda Kamyon Bul uygulaması çok gıda kamyon yerleri gerçek zamanlı bir veritabanı tutar. Yıllık L.A. Sokak Yemekleri Festivali'ne ek olarak, kamyonlar yıl boyunca mahalle gıda fuarlarına ve etnik miras kutlamalarına yaklaşıyor.
Denenecek Kamyonlar. Downtown ve süslü Brezilya mutfağı, Ta Bom (7 $ için tatlı patates ve siyah fasulye şal veya 12 $ için tavuk prato feito) San Pedro Toptan Mart sık. West L.A.'da, Lobos Truck (10,50 $ karşılığında üçte bir kiloluk Diablo Burger) Westwood ve Santa Monica'daki yerler arasında servis yapıyor. Studio City bölgesinde, Steel City Sandwiches muazzam Pittsburgh tarzı sandviçler satıyor - patates kızartmasıyla birlikte çok sayıda İtalyan tarzı et ve peynir düşünün - 8 $ - 12 $.

10. Seattle

Popüler inanışın aksine, Seattle yalnızca kahve içmez. Şehrin gıda kamyonu sahnesinde bol miktarda taze balık ve yerel kaynaklı yeşillikler var.

Kapsam, merkezi iş bölgesinin dışında, Washington Üniversitesi kampüsü, Capitol Hill, Queen Anne, South Lake Union ve Bellevue ve Renton gibi ticari banliyölere kadar uzanır. İsveç Tıp Merkezi ana kampüsü çalışma saatlerinde kamyonları da cezbetmektedir. Pike Place Market'in eteklerinde, özellikle hareketli hafta sonu akşamlarında bir akşam yemeği ve mesai saati.

Neden Harika?. İki Kuzeybatı Pasifik komşusu gibi Seattle da iyi organize edilmiş, canlı bir gıda kamyonu sahnesine sahip. Seattle Food Trucks, şehrin işlevsel kamyon bulucu uygulamasıdır, ancak mobil işlevselliği biraz çalışmaya ihtiyaç duyar. Seattle Gıda Kamyonu İttifakı siyasi savunuculuk çalışmaları yapar, Halkla İlişkiler materyallerini dağıtır ve şehir genelinde kamyon toplantıları düzenler. Mayıs ayında, Mobil Yemek Rodeo iki gün boyunca Uluslararası Bölge ve Fremont Pazar Pazarı'na yaklaşık 60 kamyon çekiyor. Oradaki katılımcılar bir bira bahçesine katılabilir ve lucha libre yaşayabilirler. August, Cal Anderson Park'ta bir dizi açılır gıda kamyonu etkinliğinden oluşan yaklaşık 50 satıcının bir araya geldiği Seattle Street Food Festival'i getiriyor. Sıcak mevsim boyunca daha küçük etkinlikler çoktur.
Denenecek Kamyonlar. South Lake Union'da yaşıyorsanız veya şehir merkezinde çalışıyorsanız, Contigo öğle ve akşam yemeklerinde küçük bir otantik tacos menüsü (3 $ ve üstü) ve tortas (5 $ ve üstü) sunmaktadır. Rez dışında, (genellikle Viyadüğün yakınında) başka bir şehir zımba, Kızılderili frybread yanı sıra tacos ve empanadas satıyor. Bir domuzcuğa benzemek için uyarlanmış bir kamyonda şehir merkezi ile Üniversite bölgesi arasında dolaşan Maximus-Minimus, iki çeşit çekti domuz sandviçi sunuyor - baharatlı Maximus ve daha hafif Minimus - artı sabitlemeler (7 $, artı Topinglerin maliyeti).

Son söz

Devam eden gıda kamyonu patlaması, hem girişimci şefler hem de zamana bağlı gıdalar için harika. Her gün bir yemek kamyonunda öğle yemeği yemek Panera Bread veya Wendy'yi ziyaret etmekten daha ucuz olmayabilir veya kesinlikle işe bir çanta öğle yemeği getirebilir - mobil gıda satıcıları, şehrinizin kültürüne dayanan uygun fiyatlı, kullanışlı yemekler sunar. Bir gıda kamyonunu çalıştırmak sabit bir restoran açmaktan genellikle daha ucuz olduğundan, daha yetenekli şefler kendi patronları olma ve becerilerini geniş bir kitleye sergileme şansına sahiptir..

En sevdiğin yemek kamyonu nedir?