Zerdeçalın Sağlık Faydaları, Tedavileri ve Yan Etkileri

Bu mütevazi baharat depresyonla savaşmaya, ağrıyı kontrol etmeye, iltihabı azaltmaya ve kalbinizi korumaya yardımcı olabilir. Yüzlerce tıbbi çalışma, zerdeçalın kanser, Alzheimer, karaciğer ve böbrek hastalığı ile mücadelede, travmatik beyin hasarını iyileştirmede ve mide ekşimesi ve ülser tedavisinde etkili olabileceğini düşündürmektedir..

Gerçek olamayacak kadar iyi geliyor. Neyse ki, zerdeçal söz konusu olduğunda asılsız iddialara güvenmemiz gerekmiyor. Binlerce yıldır diğer kültürlerin bildiklerini destekleyen binlerce tıbbi çalışma var - zerdeçal inanılmaz derecede güçlü bir şifacı.

Zerdeçalın sağlığınızı nasıl iyileştirebileceğine ve bu biberli baharatın daha fazlasını diyetinize nasıl dahil edebileceğinize bakalım.

Zerdeçal Nedir?

Zerdeçal, Curcuma longa bitki. Zencefil ile aynı ailede ve derin, altın-turuncu bir renk. Genellikle Hindistan ve Güneydoğu Asya'da yetişir.

Kendi başına, zerdeçal belirgin derecede sıcak, biberli bir tada sahiptir. Zerdeçalı herhangi bir markanın baharat koridorunda bulabilirsiniz. Daha büyük süpermarketler ve sağlıklı gıda mağazaları da bir aya kadar buzdolabında saklanabilen tüm kökü taşıyabilir..

Zerdeçalın Faydaları

Zerdeçal, binlerce yıldır pişirme ve doğal tıpta kullanılmaktadır. Anti-inflamatuar ve ağrı kesici etkileri nedeniyle Ayurveda tıbbında önemli bir bileşendir. Hindistan'da zerdeçal “hayatın baharatı” olarak bilinir ve şaşırtıcı derecede uzun sağlık yararları listesini gördüğünüzde, Hintlilerin eonlar için bildiklerini bileceksiniz - zerdeçal gerçekten bir yaşam armağanıdır.

Zerdeçalın faydaları diğer kültürlerde iyi bilinmesine rağmen, tıp araştırmacıları son birkaç on yıl içinde zerdeçalın sağlık yararlarını büyük ölçekte incelemeye başladılar. Bugün zerdeçal, modern bilimde en çok çalışılan botaniklerden biridir.

Tipik olarak, araştırmacılar çalışmalarını sadece kurkumin üzerine odaklarlar. Kurkumin, Curcuma longa bitki ve zerdeçal sarı yapan bu özel bileşiktir. Zerdeçal% 2 ila% 6 curcumin'den oluşur. Zerdeçal ayrıca iki başka birincil bileşik içerir, bismetoksikürümin ve dimetoksikürümin, ancak bunlar geniş ölçüde incelenmemiştir..

Bu nedenle, zerdeçalın sağlık yararlarını okuduğunuzda, büyük olasılıkla kurkumin'in faydalarını okuyorsunuz..

Ağrı Giderme

Pişirmenin dışında, zerdeçalın en eski kullanımlarından biri ağrı kesici. Zerdeçal, steroid olmayan antienflamatuar ilaçlara (NSAID'ler) benzer şekilde çalışır.

Kronik ağrı yaşarsanız, uzun süre ağrı kesiciler kullanmanın potansiyel olarak tehlikeli yan etkilerini zaten biliyorsunuzdur. Bunlar karaciğerinize ve böbreklerinize zarar vermenin yanı sıra potansiyel bağımlılık riskini içerir. Surgical Neurology International'da yayınlanan bir çalışmada, zerdeçalın, enflamatuar ilişkili ağrının tedavisinde Celebrex gibi büyük ilaçlar kadar etkili olduğu bulundu. Bir başka çalışmada zerdeçalın ciddi yanık ağrısını kontrol etmede etkili olduğu bulundu.

Spesifik ağrıyı azaltmak için ne kadar zerdeçal gerektirdiği belirsizdir. Yine, çoğu tıbbi çalışma özellikle kurkumin üzerine odaklanmaktadır, bu nedenle kronik ağrı yaşıyorsanız veya tezgah üstü ağrı kesiciler yerine zerdeçal kullanmayı denemek istiyorsanız, yüksek bir zerdeçal takviyesi satın almak daha etkili olabilir. kurkumin konsantrasyonu.

Antienflamatuar

Zerdeçalın mükemmel anti-enflamatuar özelliklere sahip olduğu gösterilmiştir. Diğer birçok sağlık yararına doğrudan katkıda bulunan bu özellikler.

Zerdeçal, siklooksijenaz-2 (COX-2) ve 5-lipoksijenaz (5-LOX) aktivitesini inhibe ederek bir anti-enflamatuar olarak çalışır. Bunlar, enflamatuar reaksiyonların bir aracısı olan prostanoidlerin oluşumundan sorumlu enzimlerdir..

BMC Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp'ta yayınlanan bir çalışma, zerdeçalın, diğer ağrı kesicilerde sıklıkla görülen potansiyel yan etkiler olmadan akut ve kronik inflamasyon için güçlü bir tedavi olabileceğini buldu..

Uluslararası Romatizmal Hastalıklar Dergisi'nde yapılan bir başka çalışmada, zerdeçal zencefil ile eşleştirildiğinde, kombinasyonun birçok semptomun tedavisinde ve romatoid artrit risklerinin hafifletilmesinde indometasinden (steroid olmayan / antienflamatuar bir ilaç) daha etkili olduğu ortaya çıktı. RA).

Alzheimer

Zerdeçal, Alzheimer Hastalığını (AD) önlemek ve başladıktan sonra bilişsel düşüşü yavaşlatmak için en etkili doğal ilaçlardan biri olabilir..

Alzheimer hastalığı, iltihaplanma, beta-amiloid plaklarının oluşumu ve metal toksisitesi yoluyla beynin sinir hücrelerini çeşitli yollardan ayrıştırır. Zerdeçal, AD'nin önlenmesinde ve tedavisinde etkili olmasının nedenlerinden biri olan güçlü bir anti-enflamatuardır. California Üniversitesi Berkeley tarafından yapılan bir araştırma, zerdeçalın Alzheimer'a katkıda bulunabilecek plakları temizlemede etkili olduğunu buldu..

Zerdeçalın Alzheimer'a karşı etkinliği ile ilgili bir başka kanıt, ABD'ye kıyasla zerdeçalın büyük miktarlarda tüketildiği Hindistan'daki hastalığın oranı ile ilgilidir. Araştırmacılar, Alzheimer hastalığı prevalansının Hindistan'da ABD'ye göre 4.4 kat daha düşük olduğunu buldular..

Elbette yaşam tarzı ve çevresel faktörler de rol oynamaktadır. Bununla birlikte, sağlıklı bir diyet genel sağlığın önemli bir parçasıdır ve daha fazla zerdeçal tüketmek, yaşlandıkça bilişsel sağlığı korumanın önemli bir parçası olabilir..

Diyabet

Prediyabetikseniz, zerdeçalın diyabeti önlemek için geçmişine yakından bakmak isteyebilirsiniz. Amerikan Diyabet Derneği tarafından yayınlanan bir çalışma, prediyabetikler üzerinde randomize, çift kör, plasebo kontrollü bir çalışma (bilimsel çalışmalar için altın standart) gerçekleştirdi. Araştırmacılar, dokuz aylık tedaviden sonra, plasebo alan deneklerin% 16.4'ünün diyabet geliştirdiğini, zerdeçal alan deneklerin hiçbirinin diyabet geliştirmediğini buldu..

Zaten diyabet teşhisi konulduysa, zerdeçalın sağlık yararlarını deneyimleyebilirsiniz. Endokrinoloji dergisinde yayınlanan bir çalışmada, zerdeçalın obezite ile ilişkili diyabetle ilişkili inflamatuar ve metabolik düzensizliklerin çoğunu tersine çevirdiği bulunmuştur. Ayrıca katılımcılarda glisemik kontrolü geliştirdi.

Daha umut verici olan, araştırmacıların zerdeçal ve diyabet üzerine yaklaşık 100 yeni çalışmayı incelediği bir 2013 incelemesi. Ezici bir şekilde, zerdeçalın diyabet ve bununla ilişkili rahatsızlıkların insülin direnci ve hiperglisemi dahil önlenmesi ve tedavisinde etkili bir araç olduğunu doğruladılar..

Kanser

Zerdeçalın en heyecan verici faydalarından biri, kanser hücreleriyle savaşma potansiyeli olabilir.

Scientific Reports'ta yayınlanan bir çalışma, zerdeçalın diğer bileşiklerle birleştirildiğinde meme kanseri ve lösemi hücrelerini inhibe etme konusunda umut vaat ettiği sonucuna vardı. Cancer Research dergisinde yayınlanan bir başka çalışma, zerdeçalın kolon kanseri tedavisinde ne kadar etkili olduğunu inceledi. Bu araştırmacılar, zerdeçalın kolon tümörlerinin büyümesini önemli ölçüde inhibe ettiğini buldu..

Zerdeçal kanser hücrelerine nasıl saldırır? AAPS Journal'daki bir makale, zerdeçalın, hücre çoğalma yolu, hücre hayatta kalma yolu, kaspaz aktivasyon yolu, tümör baskılayıcı yolu, ölüm reseptör yolu, mitokondriyal yollar ve protein kinaz dahil olmak üzere çoklu hücre sinyal yollarının düzenlenmesiyle tümör hücrelerinin büyümesini modüle ettiğini açıklar. patika."

Zerdeçal ayrıca antianjiyogenez yoluyla kansere saldırır, yani tümörlerin büyümesi gereken kan damarlarının oluşumunu sınırlar. Antianjiyogenez özelliklerine sahip olduğu bilinen diğer gıdalar arasında meyveler, yeşil çay, sarımsak ve roka, Çin lahanası, brokoli, kara lahana ve lahana gibi turpgiller bulunur..

Zerdeçal ayrıca kemoterapinin yan etkilerini en aza indirmeye yardımcı olabilir. Journal of Experimental Farmakoloji raporunda zerdeçalın tedavinin istenen etkilerini en üst düzeye çıkararak ve bazen zayıflatıcı yan etkileri en aza indirerek kemoterapinin etkili bir tamamlayıcısı olabileceğini düşündürmektedir..

Zerdeçalın kanserle savaşma özellikleri hakkında binlerce tıbbi çalışma var. Bu çalışmaların çoğu hayvanlar üzerinde olmasına rağmen, bunların tutarlı sayıları ile birleştirilmesi, günlük zerdeçal alımınızı artırmanın kanseri önlemeye veya hatta mevcut kanseri tedavi etmeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir..

Depresyon

Zerdeçal ayrıca majör depresyon tedavisinde büyük umut vaat ediyor. Duygudurum Bozuklukları Dergisi'nde yayınlanan bir çalışmada, zerdeçalın “majör depresyonla ilişkili çeşitli biyolojik mekanizmaları etkilediği” bulunmuştur. Bu çalışmada araştırmacılar, sekiz hafta boyunca zerdeçalın ruh hali ile ilgili birkaç semptomu iyileştirmede plasebodan önemli ölçüde daha etkili olduğunu bulmuşlardır..

Farmakoloji Biyokimyası ve Davranışında yayınlanan bir başka çalışma, zerdeçalın öngörülemeyen kronik stresin olumsuz etkilerini azaltmada çok etkili olduğunu buldu..

Diğer durumlar

WebMD, kanser ve Alzheimer gibi ciddi hastalıklarla mücadele etmenin yanı sıra, zerdeçalın aşağıdakiler gibi bir dizi başka sağlık durumunun tedavisinde de yardımcı olabileceğini bildiriyor:

• Mide ekşimesi
• Eklem ağrısı
• Karın ağrısı
• Crohn hastalığı
• kanama
• İshal
• Bağırsak gazı
• Mide şişkinliği
• İştah kaybı
• Sarılık
• Karaciğer sorunları
• Helicobacter pylori (H. pylori) enfeksiyonu
• Mide ülseri
• İrritabl Bağırsak Sendromu (IBS)
• Safra kesesi bozuklukları
• Yüksek kolestorol
• Baş ağrısı
• Bronşit
• Soğuk algınlığı
• Akciğer enfeksiyonları
• Ateş
• Adet sancısı
• Diyabet
• Su tutma

Bu liste olduğu sürece, zerdeçalın yardımcı olabileceği her durumu kapsamıyor. Çok fazla fayda sağlayan çok az başka bitki var..

Tabii ki, bu koşullarla savaşmaya yardımcı olacak birçok ticari ilaç var. Bununla birlikte, en çok reklamı yapılan ilaçların çoğu aynı zamanda en tehlikeli yan etkilere sahip olanlardır. Bir çalışma, FDA tarafından onaylanan tüm ilaçların yarısının on yıl içinde geri çağırılacağını veya yeniden etiketleneceğini buldu..

Çoğu zaman, doğal ilaçlar ticari ilaçlardan çok daha güvenlidir ve varsa yan etkileri azdır. Zerdeçal gibi doğal ilaçları kullanmak, özellikle uzun vadede tıbbi masraflardan tasarruf etmenize yardımcı olabilir..

Diyetinize Daha Fazla Zerdeçal Nasıl Katılır?

Böylece, zerdeçal trenine bindiniz ve bu harika baharattan daha fazlasını diyetinize eklemeye hazırsınız. Ama nasıl yapacaksın?

Tarifler

Daha zerdeçal tüketmenin en sevdiğim yollarından biri, günlük bir bardak Altın Süt Çayı içmek. Yemek Pişirme Işığından tarifi aldım ve genellikle akşamları daha iyi uyumak için yaparım. Altın Süt Çayı da kahve için harika bir alternatiftir.

Köri kullanarak diyetinize daha zerdeçal da çalışabilirsiniz. Bu Baharatlı Limon ve Köri Tavuk Çorbası evimde bir favori ve yapmak çok kolay. Bu tarif, bir çorba kaşığı köri tozu gerektirir, ancak lezzet yoğunluğunu arttırmak için bir çorba kaşığı daha ekleyin. Bu, çocuklarımın yiyeceği birkaç köri tarifinden biri, bu yüzden düzenli akşam yemeği rotasyonumuzda.

Ayrıca Wellness Mama'dan bu zerdeçal “Sunrise Smoothie” nin tadını çıkarıyorum. Süper tatlı meyve smoothie'lerinden harika bir değişiklik ve diyetinize daha fazla zerdeçal eklemenin kolay bir yoludur. Ayrıca, çocuklarımın daha zerdeçal yemesini sağlamanın en iyi yollarından biri.

Binlerce yıldır zerdeçalın kumaş boyası olarak kullanıldığını ve bugün hala kozmetik endüstrisinde kullanıldığını unutmayın. Dokunduğu her şeyi lekeleyecektir ve bu dişlerinizi de içerir. Dişleriniz özellikle gözenekli ise, zerdeçal yedikten veya içtikten hemen sonra fırçalamak isteyebilirsiniz..

Takviyeler

Yemek pişirmenin yanı sıra, takviye alarak zerdeçal alımınızı da artırabilirsiniz. Zerdeçal takviyeleri Amazon aracılığıyla veya herhangi bir sağlık gıda mağazasında bulabilirsiniz. Birçok doğal ilaç gibi, alabileceğiniz en yüksek kaliteli takviyeyi satın almak önemlidir. Zerdeçalın en önemli sağlık yararlarının çoğu, yanlış kullanım ve işleme nedeniyle kaybedilebilir..

Kurkumin'in düşük biyoyararlanıma sahip olduğunu unutmayın. Bu, vücuda kolayca emilemediği anlamına gelir. Karabiber ile eşleştirdiğinizde zerdeçal tüketmekten en iyi faydaları elde edersiniz, bu da yararlı bileşikleri sindirim sisteminden kan dolaşımına taşımaya ve emilimine büyük ölçüde yardımcı olur..

Takviye satın almaya karar verirseniz, her markanın biyoyararlanım konusundaki ifadesine dikkat edin. Zerdeçalı piperin (karabiber) ile eşleştiren markalar muhtemelen en faydalı olacaktır. Zerdeçalını daha küçük miktarlarda (toplu olarak satın almaya karşı) satın almak da en iyisidir, çünkü nispeten taze olduğunda en etkilidir.

Zerdeçalı karabiberle eşleştirmemeniz gereken tek zaman, istemek zerdeçal kolonunuza (kolon kanseri ve diğer rahatsızlıklarla mücadeleye yardımcı olmak için) veya sindirim sistemine (kolit gibi savaş koşullarına yardımcı olmak için) sonlanır. Bu durumda, zerdeçalı kendi başına almak en iyisidir.

Son söz

Bu noktada, daha iyi sağlık için ne kadar zerdeçal alacağını merak ediyor olabilirsiniz. Günlük alım önerileri, bir çay kaşığı elli birinden dört gram veya daha fazlasına kadar gamı ​​çalıştırır.

Amerikan Farmasötik Bilimciler Derneği'nde yayınlanan bir makale, üç ay boyunca günde 12 grama kadar dozların güvenli olduğunu öne sürüyor. Ancak, neredeyse bu kadar tüketmeniz gerekmez. Time Magazine'de alıntılanan bir doktor hastalarına kapsül formunda günde 500 mg almasını tavsiye ediyor; 500 mg kabaca bir çay kaşığı eşittir.

Şahsen, zerdeçalını ham haliyle alıyorum, sadece pişirmemde tüketiyorum. Ancak, kapsül formunda daha yüksek konsantrasyonlar alarak hangi sağlık yararlarından faydalanacağımı görmek istiyorum..

Belirli bir durumun üstesinden gelmek veya sadece daha iyi sağlık sağlamak için zerdeçal kullanma deneyiminiz var mı? Eğer öyleyse, deneyiminiz neydi? Günlük ne kadar zerdeçal alıyorsun?