Bütçede Evde Yaz Barbekü Partisi Nasıl Ev Sahipliği Yapılır

Tek sorun? Sıkı bir bütçeniz var ve herkese porterhouse biftek servis ve bira zanaat göze alamaz. Neyse ki, küçük bir servet harcamadan destansı bir arka bahçe barbekü atmanın birçok yolu var.

Izgarayı temizleyin, önlüğünüzü takın ve klasik, uygun fiyatlı bir yaz barbeküsüne ev sahipliği yapmaya hazır olun.

Yaz Barbekü para kazanmak için nasıl

Harika bir yaz barbeküsüne ev sahipliği yapmak için büyük bir bütçeye ihtiyacınız yok. İhtiyacınız olan tek şey biraz planlama ve misafirlerin gelmeden önce hazırlanmak için bolca zaman. Konuklarınızın bankayı kırmadan seveceği bir aşçılık atmak için bu ipuçlarını izleyin.

1. Gerçekten Ne Kadar İhtiyacınız Olduğunu Hesaplayın

Bir barbeküye ev sahipliği yaptığınızda para harcamanın en kolay yollarından biri çok fazla yiyecek ve içecek satın almaktır. Ama herkes için yeterli olmayan bir duruma girmek istemiyorsunuz. Peki ne kadar alacağınızı nereden biliyorsunuz??

Food Network'e göre, yetişkinlerin çoğu barbeküde 1 kilo yemek yerken, çocuklar yaklaşık 1 kilo yemek yer. Ve unutmayın, bu sadece et değil, tüketilen toplam yiyecek. Partiniz akşam vaktinden sonra giderse, konuklarınız biraz daha yiyecek ve içecek. Et alırken, her misafir için 5 ila 6 ons almayı planlayın; kaburga gibi çok sayıda kemiğe sahip et servis ediyorsanız, konuk başına 10 ila 12 ons arasında planlayın.

İçecekler için Delish, konukların genellikle 2 ila 3 saat içinde 3 ila 4 içecek içtiğini tahmin eder..

Profesyonel Alışveriş İpuçları: Yiyecek ve içecek için mağazaya gitmeden önce, Ibotta uygulamasını indir. Alışveriş listenizi nakit olarak sundukları farklı ürünler etrafında yapın. Bu yiyecek, içecek (hatta alkol) ve diğer sarf malzemelerinden tasarruf etmenize yardımcı olacaktır.

2. Et Daha Az Pahalı Kesikler tercih edin

Tabii, çoğumuz ailemize ve arkadaşlarımıza fileto mignons hizmet etmek isteriz. Ancak biftek veya tavukun premium kesimleriyle birlikte gelen fiyat etiketi bütçenizi hızlı bir şekilde kırabilir. Biftek veya tavuk göğsünün premium kesimlerinde inanılmaz bir fırsat elde edemediğiniz sürece, göğsü biftek veya kemikli tavuk uylukları gibi daha ucuz kesimleri tercih edin - bunlar göğüsten daha lezzetlidir..

Tavuk

Tavuk fiyatları, hangi kesimi seçtiğinize bağlı olarak önemli ölçüde değişir. ABD Tarım Bakanlığı'na (USDA) göre, her kesim en azdan en pahalıya böyle sıralanıyor:

Bacak bölmeleri (baget hala uyluğa bağlı)
Bütün tavuk (tüm tavuğun eti, kemikleri ve derisi dahil)
drumsticks
Kemik içi uyluk (bacağın üst kısmı)
Bölünmüş meme (cilt ve kemikler dahil)
kanatlar
Kemiksiz meme
Kemiksiz, derisiz uyluk

Tavuk Izgara İpuçları:Today programı, tavuk göğsü ızgara yapacaksanız, her biri 5 ila 8 ons arasında değişen parçalar seçmeniz gerektiğini; bundan daha büyük bir şey pişirmek uzun zaman alacaktır. Ayrıca göğüslerin daha kalın olmasını sağlamak için göğüslerin daha kalın ucunu çıkarmak da yararlıdır. Bon Appétit ızgarada kemiksiz kesimlere göre daha sık kalan kemik içi tavuk kesimlerini tercih etmenizi önerir.

Sığır eti

Tavuk gibi, sığır eti fiyatları da seçtiğiniz kesime bağlı olarak gamı çalıştırır. USDA'ya göre, en ucuzdan en pahalıya kadar olan kesintiler:

Zemin aynası
Kıyma (% 80 -% 89 yağsız)
Kıyma (% 90 yağsız)
Yassı demir biftek
Etek biftek
Gögüs biftek
T-kemikli biftek
Kemiksiz New York şerit biftek
Porterhouse bifteği
Kemiksiz antrikot biftek
Fileto mignon biftek

Bu kesimlerin her biri hakkında daha derinlemesine beslenme bilgisi için Sığır eti'ne bakın. Akşam yemeği için ne var.

Biftek Izgara İpuçları:Food & Wine, çok ince olmadıkça, biftekleri ızgaraya koymadan önce en az bir saat oda sıcaklığına gelmesini önerir. Bu, şeflerin ellerini tavsiye ettiği deniz tuzu ile baharatlamak için en iyi zamandır. Şüphe duyduğunuzda, her zaman daha az değil, daha fazla tuz kullanın. Ve güzel ve kuru olduğundan emin olmak için ızgaradan önce bifteğinizi her zaman patlatın; pişirirken mükemmel bir kabuk oluşturmasına yardımcı olur.

3. Izgara ile Yaratıcı Olun

Sosisli sandviçler, veletler ve hamburgerler kiloluk biftek ve tavuk göğsünden daha fazla yiyecek verir. Bununla birlikte, özellikle hızlı yaz yemekleri için hafta boyunca onlara güveniyorsanız, bu seçenekler biraz ho-hum hissedebilir.

Mangalınızı bankayı kırmadan yükseltmek istiyorsanız, yaratıcı olmanın zamanı geldi.

Sosisli Sandviçler

Mütevazi sosisliyi giydirmenin çok lezzetli ve ucuz yolları var.

Bir yol bir sosisli sandviç bar yapmaktır. Bir masa kurun ve konukların kendi gurme köpeklerini oluşturabilmeleri için çok çeşitli soslar hazırlayın. Seçenekler şunları içerebilir:

Ketçap, sarı hardal ve baharatlı hardal gibi geleneksel soslar
Turşu çeşnisi
Sıcak biber
Rendelenmiş kaşar peyniri
Doğranmış veya ızgara soğan
Doğranmış domates
Dilimlenmiş jalapeno biber
Kereviz tuzu
Nacho peyniri
Doğranmış şeftali
Guacamole
Barbekü Sosu
Lâhana salatası
Acı sos
Yeşil soğan dilimlenmiş
Nane ve kişniş gibi taze otlar
Dilimlenmiş salatalık ve havuç
Ufalanmış pastırma
patates kızartması

Ayrıca, Gerçek Basit ve Gıda Ağı'ndan bu listeler gibi üst düzey kombinasyonları yazdırabilir ve görüntüleyebilirsiniz, böylece konuklarınız hangi topinglerin başkalarıyla en iyi çalışacağını bilirler..

Konuklar için çeşitli çörekler hazırlayın veya hafif bir gevrek vermek için ızgarada düzenli çörekler kızartın.

Sosisli sandviç ipucu: Country Living, sosisli sandviç servis etmek için harika bir para tasarrufu ipucuna sahiptir: kağıt tabakları atlayın ve kahve filtrelerinde servis yapın. Ucuz, hafif ve sosisli sandviç bulundurmayı çok daha kolay hale getiriyorlar.

Şiş Kabobs

Şiş kabobs, bütçeye uygun mükemmel bir barbekü seçeneğidir, çünkü ete daha az harcamanıza ve misafirlerinize aynı zamanda bol miktarda lezzetli, sağlıklı sebze vermenize izin verir. Sığır eti, tavuk, kuzu eti ve hatta tofu ile şiş kabobs yapabilirsiniz.

Ancak aynı oranda et ve sebzeleri pişirmek her zaman kolay değildir. Büyük kabobs ızgara yapmak, doğru et kesimini seçtiğinizden ve daha sonra bu eti doğru boyuta getirdiğinizden emin olmakla başlar..

Food & Wine, kabobs için sığır filetosu veya sığır filetosu ipuçlarını önerir, çünkü onları fazla pişirmediğiniz sürece küçük parçaları nemli tutmak için yeterli yağ içerirler. USDA'ya göre, sığır filetosu, pound başına fiyat söz konusu olduğunda tipik olarak spektrumun alt ucundadır. Ve küçük parçalara ayırdığınız ve bol sebze ile karıştırdığınız için, birkaç kilo sığır filetosu birçok insanı besleyebilir.

Tavuk uyluk, kabobs için başka bir mükemmel seçimdir. Izgarada nemli kalacak kadar ucuz ve yağlılar.

Hangi et seçerseniz seçin, 1 ila 1.5 inçlik küpler halinde kesin. Tavuk kalçalarının küp haline getirilmesi kolay değildir, bu yüzden bunları küpler halinde kesin ve bir küpü doğru boyutta yapmak için ikiye katlayın.

Daha sonra sebzeler - ve hatta maceracı hissediyorsanız meyve. Paradan tasarruf etmek için bunları yerel ürün standınızdan veya çiftçi pazarından satın alın. Kabobs üzerinde iyi çalışan sebzeler ve meyveler şunları içerir:

Sarı kabak
Kabak
Biber
Soğanlar
Üzüm domates
Mantarlar
Ananas
Şeftaliler
Mango

Ayrıca şişlere de ihtiyacınız olacak. Herhangi bir markette ucuz bambu şişleri alabilirsiniz. Izgaradan önce yakmamaları için ızgaradan önce en az 30 dakika suya batırdığınızdan emin olun. Eti ve sebzeleri sıkmadan önce, kaydığınızda gıdanın ahşaba yapışmamasını sağlamak için şişleri pişirme spreyi ile hafifçe püskürtün..

Izgara Ucu:Her zaman elinizde ekstra propan tankı veya bir torba kömür bulunduğundan emin olun..

4. Git Potluck

Bu günlerde, çoğu insan paylaşmak için bir yemek getirmekten mutluluk duyuyor çünkü hepimiz meşgulüz ve hiç kimse ev sahibinin her şeyi pişirmesini beklemiyor.

Bu yüzden misafirlerden paylaşmak için bir yemek getirmelerini istemekten kötü hissetme. Potlucks ve akşam yemeği takasları yeni normaldir ve onu getirdiğinizde kimse gözünü kırpmaz. Sadece bir ton zaman ve paradan tasarruf etmekle kalmaz, aynı zamanda misafirlerinize sevdikleri bir yemeği paylaşma ve bunun için övünme hakları kazanma şansı verir..

Herkesin en iyi tarifini partinize getirmesini sağlamak için, önceden bir yarışma olacağını söyleyin: herkes en lezzetli garnitür veya tatlıya oy verir ve kazanan bir ödülle eve döner - belki de efsanevi çilek reçeli gibi ev yapımı bir şey veya gurme baharat ovmak.

Bir düzine tatlı ve bir makarna salatası ile bitirmediğinizden emin olmak için, herkesin ne getirdiğinin bir listesini tutun. Tatlılardan daha fazla taraf varsa veya patates salatası getirmeyi öneren beş kişi varsa, insanlardan bir şeyleri değiştirmelerini isteyen bir e-posta gönderin.

Ayrıca misafirlerden emici olacaklarsa kendi alkollü içeceklerini getirmelerini istemek de standarttır. Ev sahibi olarak limonata, buzlu çay, soda ve su gibi bazı alkolsüz içecekler tedarik etmelisiniz. Biraz meraklı bir şey istiyorsanız meyve veya bitki infüzyonu yapmak kolay ve ucuzdur; Yemek Işığı denemek için bazı iyi tarifler var.

Potluck İpucu:Yemeklerden önce ve sonra et ile birlikte içecek ve yan yemekler saklamak zorunda kalırsanız buzdolabınız hızla odadan çıkar. Bu baş ağrısından kaçınmak için, dolar mağazasına veya Walmart'a gidin ve bir veya iki plastik çocuk havuzu alın veya bir arkadaşınızın veya komşunuzun zaten bir tane varsa ödünç alın. Onları buzla doldurun ve buzdolabınız yerine yan yemekleri ve içecekleri burada saklayın.

5. Tasarruf Malzemeleri ve Süslemeleri

Dolar mağazası partiler için bir bütçe cankurtaran. 1 $ 'lık kağıt tabak, çöp torbası, ekstra çöp kutusu, kağıt havlu, peçete ve plastik gümüş eşya paketlerini burada satın alın.

Ayrıca partiniz için dekorasyon almak için harika bir yer; bir şarkı için yaz temalı masa örtüleri ve afişler bulabilirsiniz. Mangalınız yaz sezonunun sonundaysa, sonbahar envanterine yer açmak için bu öğeleri işaretleyen daha büyük perakendeciler için ucuz temalı dekorasyonlar da puanlayabilirsiniz..

Ayrıca, herkes için bol miktarda sandalyeniz olduğundan emin olun. Kısa koşuyorsanız, arkadaşlarınızdan kamp sandalyesi getirmelerini isteyin veya öğleden sonra ödünç alabileceğiniz bazı komşularınız olup olmadığını görün.

Kurulum İpucu: Birkaç şişe güneş kremi ve böcek spreyi - ayrıca klasik dolar mağaza buluntuları - koymayı düşünün, çünkü konuklar genellikle kendileri getirmeyi unuturlar. Gün batımı yaklaştıkça, sivrisineklerin en kötüsünü uzak tutmak için sitronella mumları hazırlayın. Hava özellikle sıcaksa, misafirlere bazen serinletici bir spritz verebilmeleri için birkaç sprey şişesi su koyun..

6. ucuz çocuklar eğlenin tutmak

Mangalınızda çocuklar olma şansı yüksektir, bu da onları eğlendirmek için biraz zaman ve çaba harcamalısınız. Zaten kendi çocuklarınız varsa, işiniz yarıya kadar yapılır, çünkü diğerleriyle paylaşacak kadar oyuncak ve oyunlara sahiptirler. Ancak, partinizdeki küçükler için düzenleyebileceğiniz birkaç çocuk dostu yaz etkinliği var.

İlk olarak, arka bahçede bir limonata standı çalıştırmalarına izin verin. Konuklar çeyrek limonata “satın alabilir” ve çocuklar gelirleri yerel hayvan barınağına ya da seçtikleri başka bir hayır kurumuna bağışlayabilir.

Ayrıca kaldırım tebeşir, su balonları, kabarcıklar, zanaat öğeleri ve frizbi için dolar deposuna vurabilirsiniz. Her şeyi bir kutuya veya kovaya atın ve çocukların şehre gitmesine izin verin. Diğer çocuk ve kalabalık dostu çim oyunları arasında mısır deliği, Twister, kroket, bocce ve badminton bulunur..

Başka bir fikir, ortada sıkışmış bir oyuncakla buzun “yumurtaları” dondurulmuş buz yumurtaları yapmaktır. Çocuklar ödüllerini almak için buzda yontmayı severler ve bu etkinlik onları bir süre eğlendirebilir. Dolar mağazasından su balonları ve küçük oyuncaklar satın alın ve önceki gece yumurta yapın. Bunun nasıl yapılacağıyla ilgili talimatları İki Küçük Öğrenme için bulabilirsiniz..

Son olarak, birçok tatlıya yatırım yapmayı atlayın ve çocukların kendi s'mores'lerini yapmasına izin verin. Çikolata, graham kraker ve marshmallow bu nedenle yaz aylarında sık sık satışta. Ateş çukuru yok mu? Sorun değil! Elisabeth McKnight'dan sevimli ve uygun fiyatlı DIY S'Mores Tencere için bu talimatları izleyin.

Son söz

Herkes bir yaz barbekü için bir araya gelmeyi sever, ancak uygun fiyatlı ve eğlenceli tutmanın anahtarları planlama ve hazırlıktır. Kullanabileceğiniz en iyi kaynaklardan biri dolar mağazasıdır, çünkü gıda dışı öğelerinizin neredeyse tamamını hiçbir şeyin yanında alabilirsiniz.

Bütçenizde biraz paranız varsa, hava karardıktan sonra rahat ve eğlenceli bir atmosfer yaratmanıza yardımcı olacak dış mekan aydınlatmasına yatırım yapmayı düşünün. String plug-in beyaz pırıltı ışıklarıarka bahçe ağaçlarında, masalara mumlar koyar veya ambiyans ve samimiyet yaratmak için bahçenin etrafındaki toprağa güneş ışıkları yapıştırır.

Bütçe dostu bir yaz barbeküsüne ev sahipliği yapmak için bazı ipuçlarınız nelerdir??