Yenilebilir Peyzaj Fikirleri - Bahçeniz için Meyve ve Sebze Bitkileri

Ama burada ve orada manzara boyunca, bu eğilimi unutan ev sahiplerini bulacaksınız. Çimler ve çalılar yerine, bahçelerinde çilek çalıları, bitki sınırları ve tırmanma fasulyesi ve kabak sarmaşıkları ile kaplı kafesler bulunur. Çok fazla bakım gerektiren ve karşılığında hiçbir şey üretmeyen çim üzerinde avlu alanlarını boşa harcamak yerine, bu ev sahipleri aileleri için yiyecek yetiştirerek onu iyi bir şekilde kullanıyorlar.

Yaptıkları şeye yenilebilir peyzaj denir: dekoratif bitkilerin bir parçası olarak gıda bitkilerini kullanmak. Yenilebilir manzaralar, meyve ağaçlarından süs marullarına kadar her şeyi içerebilir ve otlar ile dolu bir pencere kutusundan bütün bir bahçeye kadar değişebilir. Bahçenizi meyve ve sebzelerle peyzaj yaptığınızda, bahçede çalışmak için harcadığınız her saat, bahçenizi güzelleştirdiğiniz ve masanıza aynı anda yemek koyduğunuzdan iki kat daha değerli olur..

Yenilebilir Peyzajın Faydaları

Yenilebilir peyzaj çeşitli avantajlar sunar. Çim ve süs bitkilerini meyve, sebze ve otlar ile değiştirmek aşağıdakileri yapmanızı sağlar:

Evde Yetiştirilen Lezzetin Tadını Çıkarın. Çoğu yiyecek taze olduklarında en iyi tadı vardır ve 10 dakika içinde zeminden tabağınıza gelen kuşkonmazdan hemen hemen yemiş yaban mersinden daha taze olmazlar. Daha iyi tatmaya ek olarak, taze sebzeler ve meyveler de besinlerini ülkenin dört bir yanına kamyonla taşınan veya depoda haftalarca geçiren ürünlerden daha fazla tutar..
Bakkallarda Tasarruf Edin. Gıda ve bahçe yazarı Rosalind Creasy, “Yenilebilir Peyzaj” kitabını araştırırken, ne kadar ürün üretebileceğini görmek için bahçesinde 100 metre kare bir alan ayırdığını söylüyor. İlk yılında, deneysel bahçesi 230 pounddan fazla taze, organik sebze üretti, bu da bakkalda 750 $ 'a mal olacaktı. Tohumlar, bitkiler ve kompost için harcadığı parayı çıkardıktan sonra bile hala 680 dolardan fazla tasarruf etti.
Bahçe İşlerinde Zaman Kazanın. Bir çim çiminin en iyi şekilde görünmesi için düzenli biçme, sulama ve gübreleme gerekir. Yenilebilir bitkiler de bakıma ihtiyaç duyar, ancak çoğunlukla yeni başladıklarında. Örneğin, bir erik ağacı dikmek, deliği kazmak, ağaca koymak, kompostu toprağa karıştırmak, malç eklemek ve fidanı ilk yıl boyunca toprağa sulamak için çok fazla iş gerektirir. Bununla birlikte, daha sonra eğilim göstermek için yılda sadece birkaç saat gerekir - çoğunlukla yazın tüm bu sulu erikleri hasat ettiğinizde.
Gıda Tedarikinizi Kontrol Edin. Çoğu süpermarket sadece sınırlı sayıda meyve ve sebze çeşidi taşır - örneğin, Red Delicious ve Macintosh elmaları veya buzdağı ve marul. Kendi yemeğinizi yetiştirmek, yerel bakkalınızın sahip olmadığı her türlü ilginç çeşidi deneme şansı verir. Ayrıca ailenize beslediğiniz ürünlerde kullanılan kimyasalların miktarını ve türünü kontrol etmenizi sağlar.
Çevreyi Koru. Kendi yiyeceklerinizi yetiştirmek, yiyeceklerinizi evinize büyüyen çiftlikten gönderme ihtiyacını ortadan kaldırır. Buna karşılık, bu, yakıt kullanımını ve bununla birlikte gelen kirliliği azaltır. Ayrıca pestisitler, herbisitler ve gübre gibi tarım kimyasallarının kullanımını azaltma yeteneği de verir. Bu kimyasalların çoğu toprağa, suya, hayvanlara ve bitkilere zararlıdır ve ayrıca yiyeceklerinizin karbon ayak izini artırarak üretmek, nakletmek ve uygulamak için büyük miktarda enerji kullanırlar..
Ailenizi Doğaya Maruz Bırakın. Gıda bitkileri, çimden büyümek için çok daha eğlencelidir, çünkü onların gözlerinden önce fidelerden yenilebilir ürünlere dönüşmelerini izleyebilirsiniz. Bu tür bahçecilik, tüm ailenize dışarı çıkmanız ve doğanın tadını çıkarmanız için bir neden verir. Aynı zamanda sağlıklı açık hava egzersizi sağlar, stresi azaltır ve çocukları bitki yaşamı konusunda eğitmeye yardımcı olur.

Yenilebilir Peyzaj Tesisleri

Gıda bitkilerini manzaranıza dahil etmenin birçok yolu vardır. Ya bir ya hep ya hiç süreci olmak zorunda değil - yenilebilir bitkiler süs bitkileri ile kolayca yan yana yaşayabilir. Aslında Creasy, tüm bir bahçeyi yenilebilir bitkilerle doldurmanın “zaman ve işten bahsetmemek için çoğu aile için çok fazla yiyecek” üreteceğini söylüyor. Bu nedenle, peyzajınız için yenilebilir bitkiler ararken, genellikle süs bitkileriyle birleştirmenin yollarını düşünmelisiniz..

Yenilebilir bir ortamda çalışabilen bitkiler aşağıdakileri içerir:

Otlar. Biberiye, kekik veya kekik, evinizin yakınındaki bir ot yatağında veya bir verandadaki tencerelerde yetiştirilebilir. Ayrıca fesleğen veya kekik gibi bitkileri bir ekici çiçeklerle veya bir posta kutusunun tabanı etrafında chives ile serpiştirebilirsiniz..
Yeşillik. Marul, turp ve diğer salata yeşillikleri, bir çiçek yatağındaki çiçekler arasında büyüyen güzel görünebilir. Bazı “yeşillikler” kendi başlarına güzel görünen daha renkli çeşitlerle (sarı ve gökkuşağı pazı veya kırmızı mücevherli lahana gibi) gelir.
Çok Yıllık Sebzeler. Ravent, kuşkonmaz ve Kudüs enginar da dahil olmak üzere bazı sebzeler çok yıllıktır - ekildikten sonra her yıl geri gelmeye devam ederler. Bunlardan bazılarını yenilebilir manzaraya eklemek, gelecek yıllarda alanı yeniden dikme zahmetinden kurtarır.
Yenilebilir Çiçekler. Nasturtiumlar, viyolalar, hercai menekşe, hodan ve nergis, salatalarda lezzetli yenilebilir çiçeklere sahiptir. Ayrıca daylily bitkilerin tomurcuklarını, çiçeklerini ve yumuşak sürgünlerini pişirebilir ve yiyebilir veya yenilebilir yumruları hasat etmek için kazabilirsiniz..
Çilekler. Güneşli bir yerde iyi bakımlı bir çilek yaması yıllarca çilek üretebilir. Daha küçük Alp çilekleri gölgede iyi büyür ve ağaçlık alanlarda güzel, lezzetli bir zemin örtüsü yapar.
Vining Tesisleri. Dekoratif bir kafes üzerinde her türlü üzüm bitkisi yetiştirilebilir. Scarlet runner fasulyeleri popülerdir çünkü yemek yedikleri kadar bakmak iyidirler, ancak bezelye, kabak, domates ve üzümlerin yanı sıra herhangi bir asma tipi fasulye yetiştirebilirsiniz. Küçük kiraz domatesler pencere kutularında veya asılı sepetler içinde de büyüyebilir.
Meyve ve Fındık Ağaçları. Meyve ve fındık ağaçları, daha yaygın meşeler ve akçaağaçlar gibi gölge sağlar, ancak aynı zamanda yiyecek sağlarlar. Elma, şeftali ve armut gibi tanınmış meyvelerin yanı sıra, mağazalarda bulamadığınız meyveler üreten pawpaws, muşmula ve servis gereçleri gibi sıra dışı çeşitler de yetiştirebilirsiniz..
Meyve Taşıyan Çalılıklar. Süs çalılarını yaban mersini, kuş üzümü, bektaşi veya çalı kirazı gibi meyve taşıyan çeşitlerle değiştirebilirsiniz. Çalı çeşitleri zeminin bir ayağı içinde kalan "sürünen" tiplerden beş veya altı feet yüksekliğinde uzun çalılara kadar değişir..

Yenilebilir Bir Manzara Oluşturmak

Tabii ki, güzel bir yenilebilir manzara bir gecede ortaya çıkmaz. Peyzajınızda hangi bitkileri istediğinizi, nereye koyacağınızı ve gıda bitkilerini süs bitkileriyle nasıl birleştireceğinizi anlamak için çok çalışmak ve dikkatli planlama yapmak gerekir. Sürecin ilk adımı bahçenize iyi bir göz atmak ve neyle çalışmanız gerektiğini belirlemek. Bunu öğrendikten sonra, bitkileri seçmeye, düzenlemeye ve yere koymaya devam edebilirsiniz..

1. Sitenizi Değerlendirin

Farklı bitki türlerinin su, güneş ışığı, toprak tipi ve benzeri için farklı ihtiyaçları vardır. Yenilebilir bir manzara oluşturmak için bahçenizdeki koşullara uygun bitkiler seçmek en iyisidir. Bu koşulları bir şekilde değiştirmek mümkündür - örneğin, daha hafif veya daha asidik hale getirmek için toprağa değişiklikler eklemek - ancak zaten sahip olduğunuz toprakta gelişebilecek bitkileri seçmek çok daha kolaydır.

Bu, yenilebilir bir manzara oluşturmanın ilk adımının sitenizi ve koşullarını değerlendirmek olduğu anlamına gelir. Dikkate alınması gereken faktörler şunlardır:

İklim. Bazı bitkiler sıcak iklimi tercih ederken, diğerleri soğuk sever. ABD Tarım Bakanlığı (USDA), sıcaklığın genellikle en soğuk kış günlerinde ne kadar düşük olduğuna bağlı olarak ülkeyi 26 farklı “bitki dayanıklılık bölgesine” ayırır. İklim bölgenizi bulmak için yukarıdaki bağlantıyı tıklayın, ardından USDA haritasında durumunuzu tıklayın. Hangi bölgede yaşadığınızı öğrendikten sonra, ülkenin o bölgesi için önerilen bitkileri seçebilirsiniz.
Güneş ışığı. Çoğu yenilebilir bitki, iyi yetişmek ve iyi bir ürün üretmek için günün ortasında en az altı saat güneşe ihtiyaç duyar. Peyzajınıza nerede meyve, sebze ve otlar ekleyeceğinize karar verirken, bahçenin önemli gün ışığı alan bölümlerini arayarak başlayın. Bahçenizin çoğu gölgede ise, seçeneklerinizi sınırlar. Güneşli alanı artırmak için ağaçları ve büyük çalıları çıkarmayı deneyebilir veya gölgede iyi yetişen yenilebilir bitkileri arayabilirsiniz..
Toprak tipi. Neredeyse tüm yenilebilir bitkiler, bol miktarda organik madde ile hızlı drene olan toprağı tercih ederler, ancak pH (toprağın ne kadar asidik veya alkalin olduğu) ile ilgili tercihlerinde farklılık gösterirler. Hangi bitkilerin bahçenizde en iyisini yapacağını anlamak için toprağınızın hem dokusunu hem de asitliğini kontrol etmeniz gerekir. Toprak test kitlerini çevrimiçi olarak, bahçe merkezlerinde veya yerel Kooperatif Genişletme Sistemi ofisi aracılığıyla satın alabilirsiniz. Alternatif olarak, Ulusal Bahçe Birliği'nin web sitesinde toprağınızın türünü, pH'ını ve nemi ne kadar iyi tuttuğunu değerlendirmek için yapabileceğiniz bazı basit ev içi testler listelenmektedir..

2. Bitkiler Seçin

Bahçenizdeki koşullar hakkında temel gerçekleri öğrendikten sonra, içinde gelişecek bitkileri arayabilirsiniz. Rosalind Creasy, farklı USDA iklim bölgelerinde iyi yetişen yenilebilir bitkiler için öneriler sunar. Yıllık sebzeler, yenilebilir çiçekler, meyve ve fındık ağaçları ve çalılar, çok yıllık sebzeler ve otlar için öneriler listeler. Bazı bölgeler için, bitki ve tohumlar için alışveriş yapmak için iyi yerler seçiyor.

İklim bölgeniz için iyi bir seçenek olan bitkiler bulduğunuzda, bunların bahçenizin toprağı ve güneş ışığı ile uyumlu olup olmadığını belirlemeniz gerekir. Örneğin, bahçemde çok ağır kil toprağı var ve çoğu meyve ağacı iyi drene toprak gerektiriyor. Bu yüzden meyve ağaçları ararken, erik ağaçları seçtim, çünkü bahçe kitapları yoğun topraklara diğer türlerden daha iyi durduklarını söyledi. İki yıl sonra, ağaçlar sağlıklı ve ilk eriklerini zaten üretti.

Sitenizle çalışan bitkileri bulmak için, Ulusal Bahçe İşleri Birliği Gıda Bahçe Rehberi gibi bir bahçe rehberinde düşündüğünüz her bitkiyi arayın. Bitkinin toprak dokusu, pH ve güneş ışığı ihtiyacı hakkında neler söylediğine bakın. Ayrıca, hangi zararlı ve hastalıkların bitki için en fazla tehlike oluşturduğuna dair bilgilere dikkat edin. Mümkün olduğunda, bölgenizde hangi zararlı ve hastalıklara karşı büyük problemler olan bitkiler seçin.

3. Tasarımınızı Planlayın

Peyzajınıza hangi yenilebilir bitkileri dahil etmek istediğinizi anladıktan sonra, onları nereye koyacağınıza karar vermeniz gerekir. Bu, yenilebilir peyzaj işleminin en karmaşık kısmıdır. Bahçenin farklı bölgelerindeki büyüme koşulları, yenilebilir bitkilerin süs bitkileriyle nasıl eşleştirileceği ve bahçenin yılın farklı zamanlarında nasıl görüneceği de dahil olmak üzere dikkate alınması gereken birçok faktör vardır..

Tamamen bunalmış olmaktan kaçınmak için süreçle zaman ayırın. İşte yenilebilir bir peyzaj tasarımı planlamak için adım adım bir liste:

beyin fırtınası. Pratik olup olmadıklarından endişe etmeden bahçenizde istediğiniz şeyler için fikirleri beyin fırtınası yaparak başlayın. Bu fikirleri not defterinde not edin. Size ilham veren dergi resimlerinin kırpıntılarını da yapıştırabilirsiniz. Bu şekilde, alışveriş yaparken dizüstü bilgisayarınızı satış görevlilerine gösterebilirsiniz, böylece tam olarak ne aradığınızı bilirler.
Plan Yerleşimi. İyi bir fikir koleksiyonuna sahip olduğunuzda, avluya nerelere sığabileceklerini belirlemeye başlayın. Neyin iyi görünebileceğini göz önünde bulundurarak, her yönden bakarak bahçenin her yerinde yürüyün. Bitmiş ürünü görselleştirmenize yardımcı olmak için bahçedeki farklı bahçe elemanlarının fiziksel “maketlerini” yerleştirmeyi deneyin. Örneğin, bir çiçek tarhının nereye gitmesini istediğinizi göstermek için kazık ve ipli bir dikdörtgen yerleştirebilir veya bir bahçe hortumu döşeyerek kavisli bir yatağın şeklini taklit edebilirsiniz.
Koşulları Göz önünde bulundurun. Bahçe elemanlarınız için yerleşimi planlarken, avlunuzun her bir kısmındaki büyüme koşullarının aklınızdaki bitkiler için nasıl çalışacağını düşünmeyi unutmayın. Meyve ve sebzelerin çoğu tam güneş ışığında ve iyi drene edilmiş topraklarda en iyi şekilde büyür, ancak birkaç yarda her yerde böyle koşullara sahiptir. Creasy, gelişmesi için iyi koşullara ihtiyaç duyan meyve ağaçları ve yıllık sebzeler için bahçenizdeki “en seçkin” lekelerin korunmasını önerir. Zayıf veya kayalık toprağı olan alanlar otlar için iyi noktalar olabilirken, taro ve su teresi gibi bazı çok yıllık bitkiler nemli toprakta iyi büyüyebilir..
Kağıda Koy. Yenilebilir peyzajınızın düzeninden memnun olduğunuzda, kalıcı bir kopya oluşturun. Doğruluk sağlamak için bir mezura ile bahçenin tam boyutlarını ölçerek, grafik kağıdına bahçenizin küçük ölçekli bir haritasını çizin. Ardından, ölçeklemek için hala çalışıyor, eklemek istediğiniz yeni özelliklerin konumlarını çizin.
Detaylarda Çizim. Gerçekten ayrıntılı olmak istiyorsanız, haritanızı bir tabloya bantlayın ve üzerine aydınger kağıdı yerleştirin. Güneş ve gölge desenleri veya toprağın eğimi gibi iki boyutlu haritanızın içermediği ek özellikleri göstermek için her yaprağın farklı alanlarında gölgelendirin. Her aydınger kağıdı katmanı haritanıza daha fazla ayrıntı ekler, ancak temel haritanın düzenli bir görünümünü elde etmek için bunları kaldırabilirsiniz.

Bu çok zor görünüyorsa, yenilebilir bir manzaranın bir anda gerçekleşmesi gerekmediğini unutmayın. Bunun yerine, mevcut manzaraya yavaş yavaş yenilebilir bitkiler ekleyebilirsiniz. Her yıl, bir veya iki yeni özellik getirebilir, bir hor çiçeği çitini yabanmersini çalılarıyla değiştirebilir veya bir çiçek yatağına renkli biberler ekleyebilirsiniz. Bu şekilde, yıllar boyunca tamamen yenilebilir bir manzara oluşturabilirsiniz..

4. bitkiler satın

Artık kağıt üzerinde eksiksiz bir bahçe planınız olduğuna göre, onu hayata geçirmek için bitki ve tohumlara ihtiyacınız var. İlkbaharda, yerel bahçe merkezinizde birçok sebze ve bitki için tohum veya fide bulabilirsiniz. Ancak, basılı veya çevrimiçi bir tohum kataloğundan alışveriş yapmak size daha fazla seçenek sunar.

Bir katalogda, olağandışı renklere, benzersiz tatlara veya belirli hastalıklara karşı dirençli çeşitleri bulabilirsiniz. Katalogların aynı zamanda yadigar çeşitleri, organik tohumlar ve genetik modifikasyon içermediği garanti edilen tohumlar sunması daha olasıdır. Bir bonus olarak, tohum katalogları genellikle bir bahçe merkezindeki tohum raflarından daha iyi fiyatlar sunar.

Yenilebilir manzaraya meyve ağaçları ve meyve çalıları eklemeyi planlıyorsanız, kataloglar daha da yararlıdır. Birçok alandaki kreşler ve bahçe merkezleri süs bitkilerine odaklanma eğilimindedir, bu nedenle çevrimiçi veya basılı bir katalogdan alışveriş yapmak, meyve taşıyan bitkilerin iyi bir seçimini bulmak için en iyi seçimdir..

Bu bitkileri erken sipariş ettiğinizden emin olun - ilkbahar geldiğinde kreşler genellikle popüler meyve ağacı ve çalı çeşitlerinden tükenir. Herhangi bir katalogla, ağaç ve çalıları Ocak ayı başlarında sipariş edebilirsiniz. Ancak, kreş bölgenizdeki son donma tarihine kadar onları göndermeyecektir, böylece onları gelir gelmez ekebilirsin.

Ağaçlar ve çalılar, yıllık bitkilerden hem para hem de zaman açısından çok daha büyük bir yatırımdır. Sizin için ne ödeme olsun emin olmak için, meyve ağaçları ve meyve çalılar üzerinde bir yıllık garanti sunan bir kreş arayın. Şirketin gerçekten garantilerini onurlandırdığından ve birlikte çalışmanın kolay olduğundan emin olmak için bahçe sitelerinde yorumları kontrol edin.

Tohumlar ve bitkiler için önerilen bazı kaynaklar arasında Waterville, Maine'deki Fedco Seeds; Afton, Virginia'da Yenilebilir Peyzaj; ve Greendale, Indiana'daki Gurney Seed & Nursery Company. Nakliye maliyetlerinizi düşük tutmak için sipariş ettiğiniz farklı katalog sayısını sınırladığınızdan emin olun..

Son söz

Yenilebilir bir manzara hayal etmek ve hatta bu planı kağıda dökmek işin eğlenceli kısmıdır. Ancak, bu planı gerçeğe dönüştürmek ciddi işler gerektirir. Birkaç saat kazma, ekme, ayıklama ve sulama yapmadan yenilebilir bir manzara oluşturamazsınız..

Tabii ki, tamamen süslü bir manzara için de aynı şeyi söyleyebilirsiniz. Her iki tür de bolca iş alır, ancak yenilebilir bir manzara ile sezon sonunda ekstra bir iş vardır: hasat. Kendi ağaçlarınızdan meyve toplamak veya akşam yemeğinde salata yeşillikleri almak için sebze bahçesine koşmak, tüm bu çabayı değerli kılar.

Bahçenizde veya bahçenizde ne yetiştirmek istersiniz?