4 Göz Ardı Edebileceğiniz Ortak Sağlık Mitleri - Gerçekleri Bilin

Bununla birlikte, birçok durumda, gerçek çalışmayı okursanız, sonuçlarının haber hikayelerinin önerdiği kadar süpürücü olmadığını görürsünüz. Göz alıcı manşetler peşindeyken, medya kuruluşları genellikle tek bir çalışmaya çok fazla stres atıyor, bu da gerçek bulguları kesin olmaktan uzak olduğunda tam bir oyun değiştirici olduğunu ima ediyor. Ve kamusal alanda bir sağlık iddiası ortaya çıktığında, çürütüldükten çok sonra bile etrafta dolaşmanın bir yolu var. Bazen saygın tıbbi kaynaklar bile onları destekleyecek çok az kanıt bulunan eski önerilere yapışır.

Sağlık mitleri vücudunuza ve cüzdanınıza zarar verebilir. En son sağlık önerilerine ayak uydurmak için, sıcak yeni süper yiyecekler veya gerçekten ihtiyacınız olmayan egzersiz ekipmanları için büyük paralar bombardımanı yapabilirsiniz. İşte bugün endişelenmeyi bırakabileceğiniz dört özel efsaneye daha yakından bir bakış.

1. Her Gün Sekiz Bardak Suya İhtiyacınız Var

Herkes sağlıklı kalmak için günde sekiz bardak su içmeniz gerektiğini tavsiye etti. İnternette, gazete ve dergi makalelerinde ve hatta sağlık ders kitaplarında yaygın olarak tekrarlanır - genellikle eşlik eden bir uyarı ile alkol veya kafein içeren içeceklerin bu toplamda sayılmadığından, vücudunuzu daha da susuzlaştırırlar. Bu yaygın inanç, sağlık bilincine sahip birçok insanın şişelenmiş su üzerinde yılda yüzlerce dolar para biriktirmesine neden oldu, evi elinde bir şişe olmadan asla terk etmedi.

Nereden Geliyor

Kimse bu tavsiyenin nereden geldiğini tam olarak bilmiyor. Amerikan Fizyoloji Dergisi - Düzenleyici, Bütünleştirici ve Karşılaştırmalı Fizyoloji'de (AJP-RICP) 2002 tarihli bir makalenin kökenleri araştırıldı ve bunun beslenme uzmanı Fredrick J. Stare ve Dr. Margaret McWilliams tarafından yazılan 1974 tarihli bir kitaptan gelmiş olabileceği bulundu her 24 saatte bir altı ila sekiz bardak su tüketmeniz önerilir. Bir başka olası kaynak, Ulusal Araştırma Konseyi (FNB) Gıda ve Beslenme Kurulu tarafından 1945 önerisi olup, ortalama bir insanın günde 2,5 litre suya ihtiyaç duyduğunu söyleyerek - yaklaşık 8 tam bardakla aynı.

Sorun şu ki, bu kaynakların hiçbiri aslında herşey günlük su ihtiyaçlarınız içme suyundan gelmelidir. 1945 FNB önerisi aslında vücudunuzun ihtiyaç duyduğu suyun çoğunun “hazır gıdalarda” bulunduğunu söyledi. Benzer şekilde, Stare ve McWilliams, kitaplarında, günde altı ila sekiz bardak suyunuzun “kahve, çay, süt, alkolsüz içecekler, bira vb.” Gibi diğer içeceklerden ve meyve yemekten gelebileceğini söylediler. ve sebzeler.

Bazı insanlara, kahve, çay ve alkolsüz içeceklerin hidrasyon sesi tutabileceğini söyleyerek, bu içecekler genellikle vücudunuzun ürettiği idrar miktarını artırabilecek kafein içerir. Bununla birlikte, İnsan Beslenmesi ve Diyetetik Dergisi'nde yayınlanan ve otuz yılı aşkın bir süredir tıbbi çalışmaları analiz eden 2003 tarihli bir makalede, bunun sadece kısa vadede ve sadece yüksek dozda kafein olan insanlarda - iki eşdeğer veya üç fincan kahve - birkaç gün veya hafta boyunca hiç kullanmadan. Düzenli kahve, çay veya soda içenler için kafein idrar üretimini arttırmaz. Çevrimiçi bir bilim dergisi olan PLoS ONE'da yayınlanan 2014 İngiliz araştırması, bu bulguyu doğruladı ve normal kahve içenler için ılımlı dozlarda tüketilen kahvenin su kadar hidrasyon sağladığı sonucuna vardı..

Hiç kimse, tüm kaynaklardan toplam 2,5 litre su alma tavsiyesinin “günde sekiz onsluk bardak su içmeye” nasıl çarpılacağından emin değil. Büyük olasılıkla, basitçe oldu, çünkü bazen “8 x 8” olarak kısaltılan bu kuralın hatırlanması kolaydı. Bununla birlikte, bunu destekleyecek hiçbir bilimsel kanıt yoktur.

Çok Fazla Su Tehlikesi

Aslında, çok fazla su içmek AJP-RICP gazetesinde aslında zararlı olabilir. Aşırı miktarda su içmek, kanınızdaki sodyum seviyesinin tehlikeli derecede düşük hale geldiği, bazen “su zehirlenmesi” olarak da bilinen hiponatremi adı verilen hayatı tehdit eden bir duruma yol açabilir. Vücudunuz fazla suyu yeterince hızlı bir şekilde çıkaramazsa, vücudunuzdaki dokular suyla şişer ve baş ağrısı ve bulantıdan nöbetlere, komaya ve ölüme kadar değişen semptomlara neden olur. AJP-RICP makalesinde, yasadışı kulüp uyuşturucu ecstasy kullanan gençlerde birkaç ölümcül su zehirlenmesi vakası belirtiliyor.

Çok fazla su içmek özellikle sporcular için sorunlara neden olabilir. Terlediğinizde, vücudunuz tuzun yanı sıra suyu da kaybeder ve tuzu da değiştirmeden suyu değiştirmek kandaki sodyum seviyenizi dengeye atabilir - bu durum egzersizle ilişkili hiponatremi veya EAH olarak adlandırılır. Klinik Spor Hekimliği Dergisi'ndeki (CJSM) 2015 tarihli bir bildiride, lise futbolcularında, bir keresinde yanlış bir girişimde spor uygulaması sırasında büyük miktarlarda su içen üç ölümcül EAH vakası belirtildi. kas kramplarını önlemek.

Başka bir sorun, şiddetli egzersiz sırasında vücudunuzdaki stresin idrar üretme oranınızı azaltmasıdır. Scientific American'da görüşülen bir doktor, normal şartlar altında vücudunuzun saatte maksimum 800 ila 1.000 mililitre üretebileceğini açıklar, böylece her saatte su sızdırmadan bu kadar içebilirsiniz. Bununla birlikte, egzersiz sırasında idrar üretim hızınız saatte 100 mililitreye kadar düşer - bu nedenle saatte 800 ila 1.000 mililitre içmek, aşırı terlemiş olsanız bile tehlikeli su birikmesine neden olabilir..

Egzersiz sırasında güvende olmak için terlerken vücudunuzun kaybetmesinden daha fazla su içmemelisiniz. Örneğin, her saat 500 mililitre su terliyorsanız, ne kadar içmelisiniz. Ancak ne yazık ki, ter yoluyla ne kadar su kaybettiğinizi ölçmenin iyi bir yolu yoktur ve bu nedenle ne kadar su içmenin makul olduğu ve ne kadar tehlikeli olduğu hakkında net ve sağlam bir kılavuz sağlamanın bir yolu yoktur..

Neyse ki, vücudunuzda ne kadar suya ihtiyacınız olduğunu söylemek için yerleşik bir mekanizma var. Buna susuzluk denir. Hem CJSM hem de AJP-RICP, doğal “susuzluk mekanizmasına” güvenmenin, yeterince su aldığınızdan ve çok fazla su almamanız için mümkün olan en iyi rehber olduğu sonucuna varmıştır. Başka bir deyişle, ne zaman suya ihtiyaç duyduğunu ve yeterli zamana sahip olduğunu söylemesi için vücudunuza güvenebilirsiniz..

Değişen Su İhtiyaçları

2006 yılında, Ulusal Bilim, Mühendislik ve Tıp Akademileri, farklı yaş gruplarındaki insanlar için besin ihtiyaçları hakkında bir dizi kılavuz yayınladı. Yetişkin dişilerin tipik olarak günde yaklaşık 2,7 litre suya ihtiyaç duyduğu, yetişkin erkeklerin ise tipik olarak 3,7 litreye ihtiyacı olduğu sonucuna varılmıştır. Ancak, bu değil yani aslında içmeye çalışmanız gereken su miktarı. Aksine, tipik bir kişinin yiyecek ve diğer içecekler de dahil olmak üzere tüm kaynaklardan alması gereken su miktarıdır..

Bu rakamları değerlendiren Harvard Erkek Sağlığı İzleme Örgütü, normal günlük diyetinizdeki yiyecek ve içeceklerin su ihtiyaçlarınızın en az% 70'ini karşıladığını açıklıyor. Bu, içme suyuyla eklemeniz gereken miktarın kadınlar için günde 810 mililitreden fazla ve erkekler için 1.1 litreden fazla olmadığı anlamına gelir. Ancak, bu sayı bile çok kaba bir tahmindir.

Aşağıdakiler de dahil olmak üzere vücudunuzun su ihtiyacını birçok faktör etkileyebilir:

Vücut ağırlığı. Ne kadar büyük olursanız, o kadar fazla suya ihtiyacınız olur. Akademilerin tüm kaynaklardan günde 3,7 litre önerisi, ortalamadan daha küçük bir adam için çok fazla ve büyük bir kaynak için çok fazla olabilir.
Diyet. Çok fazla taze meyve ve sebze yerseniz ve meyve suyu, süt veya çorba gibi bol miktarda sıvı içiyorsanız, diyetiniz muhtemelen su ihtiyaçlarınızın% 70'inden fazlasını sağlıyor. Aksine, tuzu yüksek olan çok sayıda hazır yemek yerseniz, bu eklenen sodyumun dengelenmesi için fazladan suya ihtiyacınız vardır. Küçük çocuklar arasında böbrek taşlarındaki artışla ilgili bir New York Times makalesi, önemli bir faktörün çocukların tuz tüketimindeki artış olduğunu belirtiyor.
Egzersiz yapmak. Yukarıda belirtildiği gibi, egzersiz yaparken vücudunuz ter yoluyla hem suyu hem de tuzu kaybeder. Mayo Clinic, çoğu kişinin “kısa egzersiz dönemlerinden” kaybettikleri sıvıları değiştirmek için fazladan 1,5 ila 2,5 bardak suya ihtiyaç duyduğunu ve daha uzun ve daha zor egzersiz yapan kişilerin de kaybedilen tuzu değiştirmek için adımlar atmaları gerektiğini söylüyor..
İklim. Sıcak havalarda daha çok terlersiniz, böylece daha fazla su kaybedersiniz. Kuru hava ayrıca cildinizden daha fazla nem emdiği için sıvı kaybını artırır. Buna ek olarak, yüksek irtifalarda yaşamak solunum hızınızı ve idrar üretiminizi artırır, bu da sıvı ihtiyaçlarınızı artırabilir.
hastalık. Kusmaya veya ishale neden olan herhangi bir hastalık vücudunuzdaki suyu boşaltır. Mesane enfeksiyonu ve böbrek taşı gibi durumlar da sıvı ihtiyaçlarınızı artırabilir. Öte yandan, kalp yetmezliği ve bazı karaciğer veya böbrek hastalığı gibi diğer tıbbi sorunlar, vücudunuzun idrar üretme kabiliyetini yavaşlatabilir ve daha az su içmenizi gerektirir..
Hamilelik veya Emzirme. Kadınlar hamileyken veya bebek emzirirken ek sıvıya ihtiyaç duyarlar. Akademiler, hamile kadınların genellikle tüm kaynaklardan günde 3 litre suya ihtiyacı olduğunu ve emziren kadınların 3.8 litreye ihtiyacı olduğunu söylüyor.

Yeterli Su Almak

Gördüğünüz gibi, su ihtiyaçlarınızı etkileyen çok sayıda farklı değişken var, basit, evrensel bir kılavuz vermenin imkansız. Bunun yerine, doktorlar susuzluğa güvenmenizi önerir - tahmin ettiniz. Harvard Erkek Sağlığı Saati, Mayo Kliniği ve AJP-RICP ve CJSM çalışmaları, vücudunuzun doğal susuzluk mekanizmasına güvenmenin, denize girmeden doğru miktarda su almanın en iyi yolu olduğunu söylüyor.

Bu iki çalışmanın yanı sıra susuzluğun içmenize rehberlik etmenin en iyi yolu olduğuna dair başka kanıtlar da var. Örneğin:

Fizyoloji ve Davranış hakkında 1984 tarihli bir makale, insanlar içme suyuna serbestçe eriştikleri sürece susuz kaldıklarını ve aslında susuz kalmadan çok önce içtiklerini bulmuşlardır..
Journal of American Geriatrics Society'de 2006 yılında yapılan bir araştırma, günde 1,5 litre fazla su içen sağlıklı yaşlı erkeklerin, plasebo ilacı alanlara kıyasla kan sodyum düzeylerinde, kan basıncında veya yaşam kalitesinde iyileşme göstermediğini ve su alımını değiştirmedi.
Nefroloji Diyaliz Transplantasyonunda 2013 yılında yapılan bir araştırma, daha yüksek sıvı alımının böbrek fonksiyonlarını iyileştirmediğini veya ölüm oranlarını düşürmediğini ve "spesifik sıvı alım hedeflerini" - yani halka genel olarak her gün belirli bir miktar sıvı içmesini söylediği sonucuna vardı. susuzluğa güvenmek - yararlı değildir.

Yeterli su içip içmediğiniz konusunda şüpheleriniz varsa, yapmanız gereken tek şey kendinizi dehidrasyon belirtileri açısından kontrol etmektir. Susuzluğun yanı sıra, bu işaretler şunları içerir:

Seyrek İşeme. İngiltere Ulusal Sağlık Servisi, günde üç veya dört kereden az idrar yaparsanız, her seferinde sadece küçük bir miktar geçirirseniz, susuz kalabileceğinizi söylüyor.
Düşük İdrar Hacmi. Mayo Clinic'e göre, iyi hidratlanmış bir kişi günde yaklaşık 1.5 litre veya 6.3 bardak idrar geçirir.
Koyu Renkli İdrar. Yeterli su alıyorsanız, Mayo Clinic'e göre idrarınız açık veya açık sarı olmalıdır..
Kuruluk. Dehidrasyon ağzınızı, dudaklarınızı ve gözlerinizi alışılmadık derecede kuru hissedebilir.
Diğer Belirtiler. Baş ağrısı, baş dönmesi ve yorgunluk, dehidrasyon belirtileridir. Uzun süreli dehidrasyon da kabızlığa neden olabilir.

Dehidrasyona dikkat etmek özellikle yaşlılar için önemlidir. Sağlık yayını Medical Daily, vücudun susuzluk mekanizmasının yaşla birlikte zayıflayabileceğini belirtiyor, bu nedenle yaşlı insanlar işaretleri izlemek ve gerekirse sıvı alımını artırmak için ekstra dikkatli olmalıdır. Ama çoğu insan için susuzluk gerçekten en iyi rehberiniz.

2. Her Gece En Az Sekiz Saat Uykuda İhtiyacınız Var

Sekiz numara her türlü sağlık kuralları için popüler bir numara gibi görünüyor. Herhangi bir rastgele kişiye ne kadar uyumanız gerektiğini sorun ve sekiz saat söyleme şansı var. Bu öneri, günde sekiz bardak su içmek gibi, onlarca yıldır var ve web sitelerinden kitaplara kadar her türlü saygın sağlık kaynağında ortaya çıkıyor.

Nereden Geliyor

Sekiz saatlik kural, önde gelen 18 bilim insanından oluşan bir ekip tarafından geliştirilen ve 2015 yılında yayınlanan Ulusal Uyku Vakfı'nın en son önerileri doğrultusunda aşağı yukarı geçerlidir. Bu kılavuz ilkeler, en sağlıklı yetişkinlerin başına yedi ila dokuz saat uyumaya ihtiyaç duyduklarını söylüyor. gün.

Ancak Vakıf bunun sadece bir tahmin olduğunu da vurguluyor. Raporuna göre, bazı yetişkinler altı saat kadar az bir uykuda mükemmel bir şekilde çalışabilirken, diğerleri en iyi performans için on taneye ihtiyaç duyar. Bu nedenle, araştırmacılar, herkes için belirli bir saat önermek yerine, farklı uyku miktarlarında nasıl hissettiğinize dikkat etmenizi ve kişisel olarak ne kadar ihtiyacınız olduğunu anlamak için bunu kullanmanızı önerir..

Maddenin Gerçeği

Sekiz saatlik kural gerçekten sadece bir yaklaşımdır. Bununla birlikte, mümkün olan en iyi yaklaşımın bile olmadığına dair artan miktarda kanıt var. 2002-2015 yılları arasında yayınlanan çeşitli çalışmalar, çoğu yetişkin için ideal uyku miktarının sekiz saatten yedi saate daha yakın olabileceğini düşündürmektedir..

Kripke, 2002. Genel Psikiyatri Arşivi'nde yayınlanan California San Diego Üniversitesi'nden Dr. Daniel Kripke tarafından yürütülen 2002 araştırması, altı yıl boyunca 1.1 milyon kanser hastasını izledi. Kripke ve ekibi, gece boyunca yaklaşık yedi saat uyuyan hastaların - özellikle 6.5 ila 7.4 saat arasında - daha az veya daha fazla uyuyanlara göre daha düşük mortalite oranlarına sahip olduğunu bulmuşlardır..
Kripke, 2011. Dr. Kripke, 2011 yılında Sleep Medicine dergisinde yayınlanan bir araştırmaya liderlik etti. Kripke ekibi, bir hafta boyunca ortalama yaşı 67.6 olan 450 kadının uyku alışkanlıklarını izledi ve 10 yıl sonra tekrar kontrol etti. Çalışma, bir gecede en az 5 saat ve en fazla 6,5 saat uyuyan kadınların bu dönemde ölme olasılığının en düşük olduğunu bulmuştur..
Lumos Labs, 2013. Lumos Labs'taki bir araştırmacı ekibi - web sitesinin evi olan Lumosity, insanların zihinsel keskinliklerini geliştirmelerine yardımcı olan bir platform - 200.000'den fazla kişinin değişen uyku seviyelerinden sonra uzamsal bellek, eşleştirme ve aritmetik testlerinde nasıl performans gösterdiğini inceledi. Frontiers in Human Neuroscience dergisinde yayınlanan çalışma, her üç testteki performansın daha fazla uyku ile artma eğiliminde olduğunu buldu - ancak sadece yedi saatlik işarete kadar. Bu noktanın ötesinde, insanlar ne kadar fazla uyku alırsa, performansları o kadar düştü.
Klinik Uyku Tıbbı Dergisi, 2014. Birçok insan hızlı tempolu modern dünyamızın insanların doğal uyku düzenine müdahale ettiğine inanıyor. Bu teoriyi test etmek için bir araştırmacı ekibi, beş sağlıklı yetişkinin iki ayını “Taş Devri gibi bir yerleşimde” geçirdiği bir deney gerçekleştirdi. Elektrik, akan su veya diğer modern kolaylıklar olmadan kulübelerde yaşadılar ve kendi yiyeceklerini toplamak ve hazırlamak zorunda kaldılar. Journal of Clinical Sleep Medicine dergisinde yayınlanan çalışma, bu koşullarda yaşayan insanların aslında daha erken uyuduklarını ve normal yaşamlarında olduğundan daha uzun uyuduklarını buldu. Bununla birlikte, deney sırasında gerçekten uyudukları süre sadece 6 ila 9 saat arasında değişiyordu ve ortalama 7,2 saat civarındaydı..
Güncel Biyoloji, 2015. Current Biology dergisinde yayınlanan bir başka çalışma, Tanzanya, Namibya ve Bolivya'daki gerçek sanayi öncesi toplumlardaki insanların uyku alışkanlıklarına baktı. Araştırmacılar, bu toplumlardaki insanların genellikle gün batımından birkaç saat sonra uykuya daldıklarını ve güneş doğmadan uyandıklarını, aralarında 5.7 ila 7.1 saat arasında uyuduklarını buldular. Ayrıca gün boyunca sadece ara sıra şekerleme yaparlar - kışın günlerinin yaklaşık% 7'si ve yaz aylarında günlerin% 22'si.

Sonuç olarak, bu miktar üzerinde çalışabildiğiniz sürece, sekiz yerine altı ya da yedi saat uyuma konusunda doğal olmayan bir şey yoktur. Zor ve hızlı bir kurala güvenmek yerine vücudunuzu dinlemelisiniz.

Yedi saatlik uykuda iyi hissediyorsanız, o miktarla devam edin. Öte yandan, iyi uyumuyorsanız, gün boyunca geçmek için kafeine güvenirsiniz veya sürüş sırasında uykulu hissedersiniz, bunların hepsi daha fazla göze ihtiyacınız olduğunu gösteren işaretlerdir..

3. Yumurtalar Kalbiniz İçin Kötüdür

Yumurtalar harika, ucuz bir protein kaynağıdır. Sadece bir büyük yumurtanın yaklaşık 6 gram proteini vardır - yaklaşık bir gram yağsız sığır eti veya tavuk. Ancak Çalışma İstatistikleri Bürosu'ndaki gıda fiyatlarına göre, yağsız sığır eti şu anda yaklaşık 5.50 $ (ons başına 0.34 $) ve kemiksiz tavuk göğsü £ 3.25 $ (ons başına .20 $). Buna karşılık, bir düzine yumurtanın maliyeti sadece 2,33 dolar veya her biri 0,19 dolar.

Bunun da ötesinde, yumurtalar hızlı ve kolay bir şekilde sabitlenebilir ve inanılmaz derecede çok yönlüdür. Onları birçok farklı şekilde pişirebilirsiniz - haşlanmış, kızarmış, karıştırılmış, haşlanmış - ve salatalardan kızartmaya, çorbalara kadar hemen hemen her tarifte kullanabilirsiniz. Yine de birçok insan bu ucuz, uygun yiyeceği geçiyor - ya da en azından kesiyor - çünkü kalp hastalığı riskini artıracağı söylendi.

Nereden Geliyor

Yumurtanın kötü şöhreti çoğunlukla kolesterol içeriğine dayanır. Biraz arka plan: kolesterol, vücudunuzun tüm hücrelerinde bulunan mumsu, yağ benzeri bir maddedir. Ve bir dereceye kadar, bu iyi bir şey - vücudunuzun büyüme, sindirim ve hormon ve D vitamini üretmek için kolesterole ihtiyacı var.

Sorun şu ki, kan dolaşımınızdaki çok fazla kolesterol, arterlerinizde plak olarak bilinen bir birikmeye neden olabilir. Buna karşılık, bu kalp hastalığına ve kalp krizi ve inme gibi bir dizi ilgili soruna yol açabilir. Yüksek kan kolesterol seviyesine sahip insanlar - özellikle düşük yoğunluklu lipoproteinler (LDL) veya “kötü” kolesterol olarak bilinen - kalp hastalığı için daha yüksek risk altındadır. Şimdiye kadar, tüm bunlar tıp camiasında hemen hemen kabul edilmiş bir gerçektir.

Ancak yüksek kan kolesterolünün nedenlerine baktığınızda, konular biraz daha karanlık olur. Vücudunuzdaki diyet kolesterol denilen bazı kolesterol, yediğiniz yiyeceklerden gelir. Bu nedenle, Amerikan Kalp Derneği (AHA) uzun süre diyet kolesterol alımınızı günde 300 mg'dan fazla tutmamanızı tavsiye etti. Ve tek bir yumurta sarısı 187 mg olduğundan, AHA genellikle insanlara yedikleri tam yumurta sayısını sınırlamalarını tavsiye etti.

Bununla birlikte, kanınızdaki kolesterolün çoğu vücudunuzda üretilir. HuffPost Sağlıklı Yaşam için yazan beslenme uzmanı John Berardi, ortalama bir insanın her gün bir ila iki gram kolesterol ürettiğini söylüyor. AHA bile diyet kılavuzlarında LDL üretimini tetikleyen doymuş yağın kanınızın LDL seviyeleri üzerinde diyet kolesterolünden çok daha fazla etkisi olduğunu kabul eder. Bununla birlikte, AHA, diyet kolesterolünü sınırlamanın hala iyi bir fikir olduğunu söylüyor - özellikle kolesterolü yüksek olan birçok gıdada çok fazla doymuş yağ olduğu için.

Ateroskleroz dergisinde yayınlanan 2012 tarihli bir araştırma, yumurta tüketimi konusundaki endişelere daha fazla yakıt ekledi. Daha fazla yumurta yiyen hastaların arter tıkanma plakasına sahip olma ihtimalinin daha yüksek olduğu bulundu. Araştırmanın yazarları, düzenli olarak yumurta sarısı yemenin üçte iki kadar sigara içmenin tehlikeli olduğunu iddia edecek kadar ileri gitti..

Maddenin Gerçeği

2012 araştırması tartışmalı ve editör için bazıları “Başlığı aynı sepete yumurta ve sigara koymak; sarılıyor musun? ” Bir sorun, çalışma yumurta tüketimi ile plak oluşumu arasında bir bağlantı gösterse de, yumurtaların aslında hatalı olduğunu göstermemesi gerektiğiydi. Önleme için yazan AHA kardiyolog Gordon Tomaselli, katılımcının başka ne yediği veya ne kadar egzersiz yaptıkları gibi çalışmanın bakmadığı birçok faktör olduğunu belirtiyor..

Diğer doktorlar ve beslenme uzmanları, yumurta sarısı diyet kolesterolü yüksek olmasına rağmen, kalp hastalığını önlemeye yardımcı olabilecek başka besin maddelerine de sahip olduklarına dikkat çekiyorlar. Örneğin, yumurta sarısı, uzmanların kalp sağlığı için gerekli olduğunu söylediği omega-3 yağ asitleri de dahil olmak üzere doymamış yağlarda yüksektir. Aynı zamanda iyi bir A, D, E ve B12 vitamini kaynağıdır..

Ayrıca, diyet kolesterolünün gerçekten kalp sağlığınız üzerinde çok fazla etkisi olmadığını gösteren çeşitli çalışmalar vardır. Klinik Tıbbi Bakımdaki Güncel Görüşler, çoğu insanda, diyetlerindeki kolesterol miktarının kan kolesterolü üzerinde çok az etkisi olduğunu veya hiç etkisi olmadığını göstermektedir. Ayrıca yumurta yemenin kan dolaşımındaki LDL tipini arterleri tıkama olasılığı daha düşük olan bir forma kaydırmaya eğilimli olduğunu da not eder. Aynı yayında yapılan 2012 yılında yapılan bir çalışma, hastalık istatistiklerini inceliyor ve kolesterol alımı ile kalp hastalığı oranları arasında hiçbir bağlantı olmadığını buluyor..

Bazı çalışmalar yumurta yemenin kalp sağlığını iyileştirebileceğini bile buluyor. Metabolizma'da yayınlanan 2013 tarihli kontrollü bir çalışma, metabolik sendromlu bir grup kişiye baktı - kalp hastalığı, diyabet ve inme riskini artıran risk faktörlerinin bir kombinasyonu. Hastalara günde üç tam yumurta veya eşdeğer miktarda yumurta ikamesi içeren orta derecede düşük karbonhidratlı bir diyet uygulandı. Yumurta sarısı da dahil olmak üzere tam yumurta yiyen hastalar, kan kolesterol düzeylerinde daha fazla iyileşme ve diyabetin öncüsü olan insülin direncinde daha büyük düşüşler gördüler..

Bu yeni bulguların ışığında, Harvard Halk Sağlığı Okulu, yumurtaların ılımlı bir şekilde tüketilmesinin çoğu insan için iyi olduğunu söylüyor. Bununla birlikte, aynı makalede, bazı insan gruplarının yumurta tüketimini sınırlamaktan daha iyi olduğu belirtilmektedir. Diyabetli veya toplam kan kolesterol ve LDL seviyelerini kontrol etmekte zorlanan insanlar kendilerini haftada sadece üç yumurta sarısı ile sınırlamalıdır. Diğer herkes için, günde bir bütün yumurta - artı istediğiniz kadar yumurta akı - sorun olmamalı.

4. İşyerinde Durmak Oturmaktan Daha İyi

Bir ofiste çalışıyorsanız, aniden ayakta masaları kullanmaya başlayan birkaç iş arkadaşınız olabilir. Bazıları bunu monitörlerinin ve klavyelerinin seviyelerini yükseltmek için doğaçlama standlar kullanarak yapar, diğerleri ise yüzlerce hatta binlerce dolara mal olabilecek özel olarak tasarlanmış ayakta masalara yatırım yapar. Ancak birçok insan, tüm gün ayakta durma rahatsızlığının yanı sıra yüksek maliyetin buna değer olduğunu düşünüyor, çünkü oturmanın sağlıkları için bir tehdit olduğuna ikna oldular.

Nereden Geliyor

2012-2015 yılları arasında yerleşik veya pasif olma risklerine odaklanan bir dizi tıbbi çalışmadan oturmanın tehlikeleri hakkındaki korkular. İlk olarak, önceki 18 çalışmanın bulgularını analiz eden ve oturmak için daha fazla zamanın daha yüksek diyabet, kalp hastalığı ve tüm nedenlerden ölüm riski ile bağlantılı olduğu sonucuna varılan 2012 tarihli bir Diabetologia makalesi geldi. Daha sonra Amerikan Önleyici Tıp Dergisi'nde 2013 tarihli bir makale, 12 yıllık bir süre boyunca 92.000'den fazla yaşlı kadının davranışını inceledi ve en fazla zaman geçiren kadınların - günde 11 saatten fazla - kalp hastalığı ve kanserden ölüm.

2014 yılında, İngiliz Spor Hekimliği Dergisi'ndeki araştırmacılar, fiziksel aktivite ile vücudun telomerlerinin uzunluğu arasındaki bağlantıyı bulmaya çalışan bir çalışma yaptılar - hücrelerinizi hasardan koruyan yapılar. Telomerleriniz ne kadar kısa olursa, obezite kanseri, diyabet, kalp hastalığı ve inme gibi yaşlanma ile ilgili tüm hastalıklar için riskiniz artar. Bu çalışmadaki araştırmacılar, telomerler için en büyük tehdidin oturmak için harcanan zaman olduğunu açıkladı; oturma sürelerini kısaltan katılımcılar telomerlerini daha fazla egzersiz yapanlara göre çok daha fazla uzattı.

Bunu takiben, Annals of Internal Medicine'de Ocak 2015'te yapılan bir çalışmada, uzun süre oturmanın kalp hastalığı, diyabet, kanser ve erken ölüm riskini artırdığı açıklandı. Diğer zamanlarda bol miktarda egzersiz yapan kişiler bile, uzun süre oturmaktan bazı olumsuz etkiler gösterdi - ancak onlar için riskler fiziksel olarak aktif olmayan insanlar için olduğu kadar yüksek olmasa da.

Bu çalışmaların ardından manşetlerde kızarıklık oturmanın “yeni sigara” olduğunu ilan etti. Ayaklı masa satışları arttı. Önde gelen ayakta masa üreticisi Steelcase, Mother Nature Network'e oturmayan masa satışlarının 2008 ve 2013 yılları arasında beş kat arttığını söyledi.

Ayakta Kalma Riskleri

Ne yazık ki, birçok durumda, çok uzun oturmak için evlat edindikleri tedavi çalışanları hastalıktan daha kötüydü. Saatlerce ayakta durmak sadece yorucu değildir; aslında kendi başına uzun vadeli sağlık riskleri oluşturur.

2002 yılında Work dergisi, “uzun süreli” nin 8 saatten fazla olarak tanımlandığı uzun süreli ayakta durmanın tehlikeleri üzerine 17 çalışmanın bir derlemesini yayınladı. Bu meta-çalışma, bu kadar uzun süre ayakta kalmanın, sırt ve ayak ağrısı, hamile kadınlarda düşük veya erken doğum ve kronik venöz yetmezlik (CVI) gibi bir dizi tıbbi problemle bağlantılı olduğunu buldu. Bu, bacaklardaki damarların etkili bir şekilde çalışmadığı ve bu damarlarda kan birikmesine neden olan bir durumdur..

CVI ağrı, şişme, cilt ülseri ve varisli (şişmiş ve genişlemiş) damarlara yol açabilir. Mesleki ve Çevresel Tıp'ta yayınlanan 2005 tarihli Danimarkalı bir çalışma, iş günlerinin en az% 75'ini ayakları üzerinde geçiren işçilerin varisli damarlar için hastaneye yatırılma olasılıklarının% 75 daha fazla olduğunu bulmuştur. Yazarlar, işyerinde durmanın, çalışma çağındaki insanlarda varis tüm vakalarının% 20'sinden fazlasından sorumlu olduğu sonucuna varmışlardır..

Uzun süre ayakta durmak uzun süreli kalp ve dolaşım sorunlarına da yol açabilir. İskandinav Çalışma, Çevre ve Sağlık Dergisi'nde yer alan 2000 tarihli bir makale, uzun süre ayakta durma oranını artmış ateroskleroz riskine veya tıkalı arterlere bağladı;.

Bu makaleyi yayınlayan aynı araştırmacı, 2005 yılında 4. Uluslararası Çalışma Ortamı ve Kardiyovasküler Hastalıklar Konferansı'nda sunulan diğer iki kişi üzerinde çalışmaya devam etti. Bunlardan biri, işte “dik bir duruşta” çok fazla zaman harcamanın 20 yıllık yaşlanma ile hipertansiyon veya yüksek tansiyon riski. İkincisi, iş yerinde uzun süre ayakta kalmanın ateroskleroz riskini sigara, yüksek tansiyon veya yüksek kolesterol ile aynı miktarda artırdığını buldu..

Oturma Artı Egzersizi

Bazı yeni çalışmalar, işyerinde oturmanın tehlikeleriyle ilgili bulgularla çelişiyor gibi görünmektedir. Bu çalışmalar, uzun süreli oturmanın sizin için o kadar da kötü olmadığını, aynı zamanda biraz egzersiz yaptığınız sürece.

Örneğin, Amerikan Spor Hekimliği Koleji Resmi Gazetesinde yayınlanan yaklaşık 17.000 Kanadalı yetişkinin 2014 araştırması, en fazla ayakta kalanların 12 yaşın üzerindeki herhangi bir nedenden ötürü ölme riskinin% 33 daha düşük olduğunu buldu. - en az ayakta kalanlardan daha yıl. Bununla birlikte, bu fark çalışmadaki Kanada'nın fiziksel aktivite önerilerini karşılayan insanlar için ortadan kayboldu - haftada en az iki saat egzersiz. Bu miktarda egzersize sahip olan kişilerin, zamanlarının geri kalanını oturmuş olsalar bile mortalite riski artmamıştır.

Uluslararası Epidemiyoloji Dergisi'nde Ekim 2015'te yapılan bir araştırma da benzer bir sonuca ulaştı. Araştırmacılar, 16 yıllık bir süre boyunca İngiltere'de 5.000'den fazla sağlıklı, aktif insanın davranışına baktılar ve gün boyunca en fazla zaman geçirenlerin bu süre zarfında ölme ihtimalinin en az oturmuş olanlardan daha fazla olmadığını keşfettiler. Çalışmanın yazarları, bu çalışmaya katılanların her gün ortalama Brit'den yaklaşık iki kat daha fazla zaman harcadıklarını ve aktivite seviyelerinin onları oturmanın zararlı etkilerinden koruyabileceğini önerdi. Oturma süresini ayrı bir risk faktörü olarak ele almak yerine, oturma önerilerine ve aynı madalyonun iki yüzü olarak fiziksel aktivite önerilerine bakmanın mantıklı olduğu sonucuna vardılar..

Çalışmanın En İyi Yolu

Yukarıdaki araştırmaya dayanarak, bütün gün hareketsiz durmanın sizin için durmadan oturmaktan daha iyi olmadığı açıktır. Daha iyi bir yaklaşım, hem işte hem de iş dışında aktif olmanın daha fazla yolunu bulmaktır.

US News ve World Report tarafından görüşülen sağlık uzmanları gün boyunca daha fazla hareket etmenin birkaç yolunu önermektedir:

Anahtar Konumları. Oturmaktan sık sık ayakta durmak, tüm günü ayakta ya da oturarak geçirmekten daha iyidir. Cornell Üniversitesi Tasarım ve Çevre Analizi profesörü Alan Hedge, konumunuzu bu şekilde değiştirmenin oturmanın sağlık risklerini ve ayakta durma risklerini “tamamen ortadan kaldırdığını” söylüyor.
Fidget. Oturmak zorunlu olarak hareketsiz oturmakla aynı şey değildir. Steelcase'den ekonomik bir oturma uzmanı olan Ken Tameling, ayağınıza dokunmak veya kilonuzu değiştirmek gibi “mikro hareketlerin” vücudunuz için tek bir pozisyonda sabit kalmaktan çok daha iyi olduğunu söylüyor.
Aralar vermek. Hedge, siz ayakta dururken, ince motor becerileri gerektiren görevler gibi bazı çalışma türlerine yoğunlaşmanın daha zor olduğunu belirtiyor. Bu nedenle, ayakta dururken işinize odaklanmakta sorun yaşıyorsanız, devam edin ve oturun - ancak her seferinde sadece 30 ila 90 dakika. Hareket etmek, bacaklarınızı uzatmak ve kanınızın akmasını sağlamak için periyodik olarak kalkın..
Egzersizleri yapmak. Masanızda bir pozisyonda durmak özellikle iyi bir egzersiz değildir. Bunun yerine, iş gününüze gerçek bir aktivite sığdırmanın yollarını bulun. Asansör yerine merdivenlere binebilir, öğle molasında yürüyüş yapabilir, öğle yemeğinizi ısıtırken ağız kavgası yapabilir, masanın altında bacak asansörleri yapabilir veya sadece çalışma alanları arasında salonlarda dolaşabilirsiniz..

Son söz

Kendinizi sağlık mitlerine karşı korumanın en iyi yolu sağduyunuzu kullanmaktır. Bir sağlık makalesi, kulağa doğru gelmeyen bir şey yapmayı önerirse - susadığınızda su içmenizi söylemek veya tüm gününüzü rahatsız edici bir pozisyonda geçirmek gibi - sadece bunun iyi bir tavsiye olması gerektiğini varsaymayın çünkü “uzmanlardan” geliyor.

Bunun yerine, biraz daha derine bakın ve tavsiyenin arkasında ne olduğunu görün. Sağlık başlığının aslında tek bir çalışmanın sonuçlarını abartıyor veya aşırı derecede basitleştirdiğini keşfedebilirsiniz - veya belki de ilk etapta tavsiyeyi destekleyecek bir çalışma bile yoktu. Ve temel bilim sağlam olsa bile, daha derine inmek “kural” ın aslında bazı istisnalar veya uyarılarla geldiğini ortaya çıkarabilir. Örneğin, bazı insanların gerçekten sekiz saatlik uykuya ihtiyaç duyduğunu keşfedebilirsiniz, ancak gereken miktar kişiden kişiye değişir - veya ayakta durmak oturmaktan daha iyi olabilir, ancak her seferinde saatlerce birini yapmamalısınız..

Şüphe duyduğunuzda, sağlık konularında ılımlılığın genellikle en iyi yaklaşım olduğunu unutmayın. Eğer uyku veya içme suyu gibi inkar edilemez derecede iyi olan şeyler bile denize girmezseniz daha iyidir. Ve yumurta sarısı veya hareketsizlik gibi yüksek dozlarda sizin için kötü olabilecek şeyler bile, makul sınırlar içinde tuttuğunuz sürece zararsız veya hatta yardımcı olabilir..

Başka hangi sağlık mitlerini duydun?