Mobil Gıda Kamyonu İşine Başlamak İçin 10 Adımlık Plan

Bir zamanlar “roach antrenörleri” olarak bilinen şey, büyük şehirlerde en çok aranan yiyecek lokantalarından biri haline geldi. Kendi küçük işletmenizi kurmak istiyorsanız - ve geleneksel ofise veya mağaza rotasına gitmek istemiyorsanız - bir yemek arabası veya yemek kamyonu başlatmayı düşünebilirsiniz..

Ancak bu işletme türü çalıştırmak eğlenceli olsa da kolay bir iş değildir. En başarılı sahiplerden bazıları 60 saatlik çalışma haftaları rapor etmektedir. Bununla birlikte, ödüller harika olabilir - geldiğiniz zaman kaybolan medya ilgisinden ve sosyal medya hayranlarından, açlığa iyi bir yemek verdiğiniz memnuniyetine.

Bu hedefler ve çalışma tarzı dikkatinizi çekiyorsa, gıda kamyonu başarısı için bu on adımlı planı düşünün.

Gıda Kamyonu İşletmesi Nasıl Başlanır

1. Adım: Lisans Alın

Küçük işletme dünyasında hiçbir şey basit değildir ve sadece bir yemek kamyonu süremez veya istediğiniz yerde bir araba kuramazsınız. Şehirler sağlık departmanı sertifikaları, kamyon izinleri ve park kısıtlamaları dahil olmak üzere çeşitli gereksinimlere sahiptir. Her şehrin kendi politikaları vardır, bu nedenle gerçekleri öğrenmek için yerel hükümetinize başvurun.

Engellere hazırlıklı olun. Örneğin, New York City, yayınlayacakları kamyon izinlerinin sayısına bir sınır koyar. Azami bir süre aşılırsa, bazı izinlerin süresi 15 yıl dolmadığından uzun bir bekleme listesindesiniz. Diğer topluluklar yiyecek arabalarının veya kamyonların kamusal alana park etmesine izin vermez; çok zor bir görev olan kalabalık bir alana erişimi olan özel otopark bulmanız gerekecek. İhtiyacınız olan lisansları ve izinleri nasıl alacağınızı anladıktan sonra, daha pürüzsüz bir yelken olacak..

2. Adım: Araba veya Kamyon Alın

Sıkı bir bütçeyle çalışıyorsanız, bir yemek sepeti başlamak için en iyi yer olabilir. Yeni bir gıda kamyonu satın almak için gereken 100.000 $ 'dan çok daha uygun olan yaklaşık 2.000 $ için bir araba bulabilmelisiniz..

Neden bu kadar pahalılar? Sağlık departmanları, gıda kamyonları için restoranlarda olduğu gibi aynı kurallara sahiptir, bu nedenle aracınızın pahalı özel ekipmanlara ihtiyacı olacaktır. Altı rakamlı maliyeti ortadan kaldırmadan bir kamyon almak istiyorsanız, muhtemelen 20.000 ila 40.000 dolar arasında tamamen hazırlanmış bir kamyon bulabilirsiniz. Bölgenizdeki kullanılmış kamyonlar hakkında iyi fiyatlar bulmak için UsedVending.com veya CommercialTruckTrader.com gibi çevrimiçi siteleri kontrol edin.

Bir kamyona veya arabaya binmeden önce planlayın kesinlikle işinizi yürütmek için gerekenler. Yerinde hazırlamanız gereken pizza veya diğer sıcak yiyecekleri satmak istiyorsanız, büyük bir kamyona ihtiyacınız olacak. Öte yandan, evinizde veya ticari mutfağınızda önceden yiyecek hazırlayabilirseniz, mallarınızı bir arabada veya daha küçük bir kamyonda sıcak tutabilirsiniz. Kaldırım arabalarında köpeklerini sıcak tutan sosisli sandviç satıcılarını hayal edin. Bu, yeni işinizdeki en büyük gider olacağından, doğru yapmanız gerekir. Sonuçta, 2.000 $ 'lık bir araba ile de yapabileceğiniz bir kamyona 40.000 $ harcamak istemezsiniz.

3. Adım: Bir Niş Bulun

Takoları ve soğuk sandviçleri unutun. Günümüzün gıda kamyonları gurme mutfağı, diğer ülkelerden lezzetler, sağlıklı yiyecekler ve eşsiz kekler ve özel çikolatalar gibi özel tatlılar sunmaktadır..

Bu yeni ve gelişmiş iş sektöründe başarının anahtarı, kendi nişinizi bulmak ve en iyi uzman olmaktır. Bölgenizde nelerin kapsantığını öğrenmek için biraz araştırma yapın ve ardından kendi yaratımınızı yapın.

Örneğin, bazı gıda kamyonu satıcıları, imajlarını geliştirmek için kostümleri ve ilginç dili birleştirmede başarı bulurlar.

4. Adım: Finansmanı Alın

Ne harcamanız gerektiğini öğrendikten sonra bir finans planı oluşturun. Kamyonunuz için bir sahip-finansman seçeneği bulabilir veya küçük işletmenizi finanse etmek için sermayenin başka yerlere gitmeniz gerekebilir. Bir bankadan veya kredi birliğinden kredi alabilir, OnDeck Capital veya Kabbage'den işletme kredisi alabilir veya Lending Club veya Prosper gibi eşler arası ödünç verme ağlarını kullanabilir veya arkadaşlarınızdan ve ailenizden borç alabilirsiniz. Peşinatın ne kadarını karşılayabileceğinizi ve krediniz boyunca ne kadar faiz ödeyeceğinizi öğrenin.

5. Adım: Bir Plan Yapın

Diğer tüm işlerde olduğu gibi, iş planınıza zaman ve araştırma ayırmanız gerekir. Kredinizin karesini aldıktan sonra, izinlerin, temizlik ekipmanlarının, malzemelerin ve diğer maliyetlerin maliyetlerini araştırın ve kar elde etmek için her ay ne kadar satmanız gerektiğini öğrenin. İlk kez bir iş planı yazıyorsanız, ABD Küçük İşletme İdaresi'nin temel ipuçlarına göz atın.

6. Adım: Sigortalı Olun

İşiniz tekerlekli olacak, bu nedenle bazı büyük sigorta masraflarını üstleneceksiniz. Bir aracıyla konuşun ve forkliftin tam olarak hangi amaca hizmet edeceğini açıklayın. Örneğin, içinde tamamen işlevsel bir pizza fırını varsa, bu kapsama alanınızda önemli bir faktör olacaktır..

Standart araba sigortası için sadece Allstate veya Liberty Mutual gibi bir sigortacıyla ödeme yapmanız gerekir, ancak diğer risk ve yükümlülükleri hesaba katmak için politikanızı tasarlarken acentenizin özel koşullarınızı dikkate alması gerekir..

Adım 7: Park Yeri Bulma

Gıda kamyonları büyüktür ve tam boyutlu bir araç kullanmayı planlıyorsanız, bazı park etme sorunlarını keşfedeceksiniz. Örneğin, mahalle birliğiniz evinizin önüne park etmenizi sağlayacak mı? Sokakta park yeri varsa, bir gecede güvenli olacak mı? Buna ek olarak, bazı sağlık departmanları, satıcıların yalnızca onaylanmış soğutma ve elektrik tesislerine park etmelerini gerektirir. Özel bir park yeri kiralayabilirsiniz, böylece güvenli ve yasal bir yere sahip olduğunuzdan emin olabilirsiniz..

8. Adım: Bağlanın

Yemek kamyonu işi sadece öğle yemeği sırasında kalabalık alanlarda kurulmakla ilgili değildir. Birçok satıcı, özel etkinlikler ve kurumsal işlevler sunarak da hızlı işler üretir. Etkinlik planlayıcıları, bir etkinlik sırasında mülkünüzde olmanız için size ödeme yapar, böylece katılımcılar iyi yemek ve yüksek profilli bir markaya erişebilir.

Belediye ve iş dünyasında zaten bağlantılarınız varsa, o zaman bir başlangıç ​​yapabilirsiniz. Bu temasları geliştirin ve sözleşme isteyin. Yapmak alma işinizin bir kısmını bağladı. Ticaret Odası gibi, topluluğunuzdaki işletme sahiplerine hitap eden yerel derneklere ve kuruluşlara katılın. Tavsiye edilen bir caterer olarak adınızı geçebilecek insanlarla tanışmak için ağ oluşturma becerilerinizi kullanın.

9. Adım: Sosyal Medyayı Kullanın

En başarılı kamyon gıda girişimcilerinden bazıları, müşterileriyle bağlantı kurmak ve vızıltı üretmek için sosyal medya fırsatlarından yararlananlardır. Twitter feed'iniz aracılığıyla takipçilerinizi konumunuzdan haberdar edebilir veya yeni müşteriler çekmek için daha küçük niş ağları kullanabilirsiniz. Diğer araçlar, yeni menü öğelerinde oy kullanmalarına, yeniden boyamadan önce kamyonunuzun rengini seçmelerine veya bir sonraki haftalık özel ürününüzü seçmelerine izin vererek hayranlarınız ve destekçilerinizle etkileşim kurma fırsatı verir..

10. Adım: Genişletin

Aşağıdakilerinizi oluşturduktan ve markanız kalktıktan sonra, mağazacılık hakkında düşünmeye başlayın. Çevrimiçi ve şahsen t-shirt ve promosyon ürünleri satabilirsiniz. Markanız büyüdükçe ve fikriniz ne kadar benzersiz olursa, müşterilerinize reklam vermek konusunda serin bir sweatshirt veya şapka giyerek daha istekli olacaklardır. Buna ek olarak, bir kez tanındıktan sonra, yiyeceklerini dükkanlarında satma konusunda yerel marketlere ve kafelere yaklaşabileceksiniz..

Son söz

Gıda kamyonu işi son birkaç yılda inanılmaz bir şekilde değişti ve en sıcak yeni işlerden biri oldu. Hayalinizdeki iş gibi görünüyorsa, hangi seçeneklere sahip olduğunuzu görmek için şehir yetkililerinize danışın. Gıda fikrinizi halka test etmek istiyorsanız, aşağıdaki yorumlarda bize bildirin. Sizi endüstrinin zirvesine çıkaran fikri harekete geçirecek türden geri bildirimler alabilirsiniz.!

Kendi gıda kamyonu işinizi kurma hayalleriniz var mı? Karşılaşmayı düşündüğünüz en büyük zorluklardan bazıları nelerdir??