Bütçe ile ilgili 10 Aile Yemeği Planlama İpuçları

Yemek planlama, planınızdaki yemekleri başarılı bir şekilde yürütmek için ilgili bir alışveriş listesi oluşturmayı içerir. Altı yıl önce yemek planlamaya başladım ve bu süre zarfında ailemin dondurulmuş pizzalar ve Rice-a-Roni gibi işlenmiş gıda alımını azalttım ve bakkal faturamızı önemli ölçüde kestim. Haftada yaklaşık 30 dakika yatırım yaparak, kendime para ve zaman kazandım ve ayrıca akıl sağlığımı da kurtardım.

Yemek planlamanın faydaları hakkında daha fazla bilgi edinin ve başlamanıza yardımcı olacak aşağıdaki en iyi ipuçlarını ve stratejileri görün.

Yemek Planlamanın Yararları

Bir yemek planını çeşitli şekillerde kullanmaktan faydalanabilirsiniz. Bir yemek planı kullanmak, paradan ve zamandan tasarruf etmenizi sağlar ve yemeklerinizi önceden planlarken daha iyi, daha sağlıklı yiyecekler yersiniz. Avantajların tam listesi:

Para Tasarrufu. Bir plan ve bir liste ile donanmış, her hafta mağazaya sadece bir gezi yapmanız, böylece dürtü satın alma fırsatlarını ortadan kaldırmak gerekir. Ayrıca menünüzü uyarlamak için haftalık satışlardan yararlanarak, yinelenen satın alımlardan kaçınarak ve sipariş alma isteğini azaltarak paradan tasarruf edersiniz.
Zaman Kazandırır. Bir haftalık yemeği planlamak için yaklaşık 30 dakika harcamanız gerekiyor. Yemeklerinizi planlarken, listenizi kullanarak verimli bir şekilde alışveriş yapabilirsiniz ve sadece haftada bir kez alışveriş yapmanız gerekir. Akşam yemeğini buzdolabının önünde durmak yerine, yemeğinizin sihirli bir şekilde başınıza gelmesini beklemek yerine yemeğinizi hazırlamak ve tadını çıkarmak için harcayabilirsiniz..
Daha Sağlıklı Yemenize Yardımcı Olur. Haftanın yedi günü, günde üç öğün planlayarak, sabah arabaya binmekten kaçınabilir, öğle yemeği otomatı çılgınlığından uzak durabilir ve pahalı bir akşam yemeği menüsünden sipariş verme cazibesine karşı koyabilirsiniz. Bizim haftalık menü planlanmadan önce, kocam ve ben bir sürü dondurulmuş pizza ve sodyum yüklü paketlenmiş dondurulmuş tava yemek yedik ya da biz restoranlarda dined. Şimdi önceden planlıyoruz ve taze yiyeceklerle yapılmış daha fazla ev yapımı yemeklerin tadını çıkarıyoruz.
Gıda İsrafını Azaltmaya Yardımcı Olur. Yemeklerimi planlamaya başlamadan önce, genellikle sadece üç somun ekmek, iki şişe kıyılmış sarımsak ve ekstra bir mayonez kavanozu bulmak için bir dolap açtım. Alışverişe başlamadan önce kilerimin envanterini kontrol etmedim ve mağazada rutin olarak daha fazla ekmek, baharat ve çeşni aldım. Birçok kez, ekmek somunları onları dondurucuya koymadan önce bozuldu ve baharatlar ve çeşniler onları kullanmadan önce son kullanma tarihlerini geçtiler. Şimdi alışveriş listemi mutfakta zaten sahip olduğum şeye baktıktan sonra oluşturuyorum. Bir yemek planı artık yemeklerini bitirmenize de yardımcı olabilir, çünkü unutulmuş yiyeceklerle dolu bir buzdolabı para harcar.
Stresinizi Azaltmanıza Yardımcı Olur. Akşam yemeğinde ne olacağı konusunda endişelenmenize gerek yok; şimdi bir planın var. Yiyecekleri ne zaman dondurucudan çekeceğinizi, saat altıda bakkalda çılgınca acele etmekten kaçınacağınızı ve en önemlisi harcadığınız para miktarını azaltmanın ne olduğunu.

Şimdi neden bir yemek planı oluşturmanız gerektiğine değindiğinize göre, yemek planlamasını yaşamınıza nasıl başarıyla entegre edebileceğinizi keşfedelim.

Başarılı Yemek Planlaması için 10 İpucu ve Strateji

1. 10-20 Öğün Ana Listesini Yapın
Ailenizdeki herkesin en sevdikleri yemeklerin bir listesini isteyin. Listeye öncelik verin, hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz yiyecekleri ve çok fazla malzeme gerektirmeyen yemekleri vurgulayın. Sığır eti, tavuk, güveç yemekleri, balık, vejetaryen yemekleri, garnitürler ve çorbalar dahil olmak üzere bu listeyi kategoriye göre düzenleyin.

Yemek tariflerini toplayın ve kolay erişim için her şeyi kullanışlı bir not defterinde tutun veya bilgisayarınızda saklayın. Yemeklerinizi planlarken bu listeye sık sık başvuracaksınız.

2. Yemek Planınızı Kağıda Yazınız
Geçmişte boş bir takvim kullandım, ama şimdi bir parça defter kağıdı kullanıyorum. Haftanın günlerini sol tarafımdan aşağı, yemeklerimi günlüğe kaydediyorum ve gazetenin sağ tarafını alışveriş listemi yapmak için kullanıyorum. Daha sonra planımı benimle kolayca markete getirebilirim.

Her seferinde bir hafta planlıyorum, ancak kolayca iki ila üç hafta veya hatta bir aylık yemek planlayabilirsiniz. Herkesin görmesi için planı buzdolabına asın.

3. Her Üç Yemek İçin Plan Yapın
Akşam yemeği ile birlikte kahvaltı ve öğle yemeği için plan yapmadığımda, yemekleri atlamak veya arabaya binmek daha olasıdır. Hızlı ve kolay kahvaltı yiyecekleri hazırlayabilirsiniz ve dikkatli planlama ile sabahları zamanında kapıdan çıkabilirsiniz. Öğle yemeği hazırlamak için önceki akşam yemeğinden kalanları da kullanabilirsiniz. Ertesi günün kahverengi çanta öğle yemeği için paketlemek üzere akşam yemeğinde ekstra bir porsiyon veya birkaç porsiyon yapın.

4. Aile Takviminizi Gözden Geçirin
Bu haftanın sonunda mı çalışıyorsun? Cumartesi gecesi akşam yemeği için yasaları ziyaret etmeyi planlıyor musunuz? Çocuklarınızın hafta boyunca bir futbol oyunu veya Kız İzci toplantısı var mı? Yemeklerinizi planlarken tüm bu planlama sorunlarını göz önünde bulundurun. Ailenizin programını öğrendikten sonra buna göre plan yapabilirsiniz. Örneğin, ofiste geç gece kalanlar için yemek yiyin, yasalarınızı ziyaret ettiğinizde geceyi yemek pişirmekten çıkarın ve futbol gecesi için güveç yemeği hazırlayın.

5. Menünüzü Elinizde Olanlar Etrafında Planlayın
Başlamak için kiler, buzdolabı ve dondurucunuzu organize etmeniz gerekir. Kilerinizdeki yiyecekleri fırın malzemeleri, konserve ürünler, çeşniler, kahve ve çay, makarna ve pirinç, soslar ve atıştırmalıklar dahil olmak üzere kategoriye göre gruplandırın. Dondurucunuzu ve buzdolabınızı temizleyin ve süresi dolmuş yiyecekleri atın.

Yiyecekleri evinizde düzenledikten ve süresi dolmuş herhangi bir şeyi attıktan sonra, elinizdekilerin envanterini çıkarın. Zaten sahip olduğunuz yiyeceklerin etrafında yemek planlayın. Bakkal faturanızı azaltmanın yanı sıra, bu yinelenen satın alımları ortadan kaldırmaya yardımcı olur.

Örneğin, son zamanlarda dondurucumuzu temizledim ve kalan pişmiş jambon buldum. Kilerime ve buzdolabıma hızlıca baktıktan sonra, jambon risotto ve jambon frittata yapmak için neredeyse tüm malzemelere sahip olduğumu fark ettim. Bakma listeme gitmediğim birkaç malzeme.

6. Yemeklerinizi Bakkal Mağazanızın Satış Genelgesine Göre Planlayın
Çoğu market, haftalık satışlarını Pazar günleri gerçekleştirir. Pazar gazetem 2 dolara mal oluyor ve menülerimi satışlar etrafında planlayarak, kağıt kendi başına ödüyor.

Son zamanlarda, mağazamın genelgesi üç kiloluk kemiksiz, derisiz tavuk göğsü paketini 1.79 dolara yükseltti. Promosyon yararlandı ve ızgara tavuk salatası, tavuk kizartma ve beyaz tavuk biber dahil benim yemek planı güncellendi. Dondurucunun gelecek yemeklerde kullanması için ek bir tavuk göğsü paketi de aldım.

Pazar gazetesi ayrıca yararlanabileceğiniz kuponlar da içerir. Kuponları bakkal satışlarıyla birleştirerek ve böylece tasarrufları en üst düzeye çıkararak aşırı kuponlama sürecini öğrenin.

7. Yemeklerinizi şu anda mevsimde olan gıdalar etrafında planlayın
Hasat mevsimi boyunca taze ürünlerde en iyi fiyatları bulabilirsiniz. Menüm yazdan sonbahar ve kışın önemli ölçüde değişiyor.

Örneğin, genellikle sadece soğuk aylarda pişirdiğim yemeklerin bir listesi var, çünkü yaz aylarında kaçınmaya çalıştığım fırına ihtiyaç duyabilirler veya çorba veya güveç gibi sadece daha ağır öğünlerdir. Soğuk aylarda, yemeklerin çoğunda sonbahar ve kış kabakları, tatlı patates ve lahana gibi soğuk hava sebzeleri bulunur. Daha sıcak aylarda, haftada birkaç kez ızgara yapıyoruz ve yan yemeklerimiz genellikle ev bahçesinden yeni toplanan veya atıştırılmış salatalar, taze meyve ve mısır koçanı gibi bir çiftçi standından satın alınan bir şey içeriyor.

Sezon ne olursa olsun, bahçenizden, çiftlik standlarınızdan veya u-pick çiftliklerinden mevsimlik ürünlerden yararlanın; bu fiyatları yılın diğer zamanlarında bulamazsınız.

8. Bir Gece “Buzdolabını Temizleyin” Gecesi Bildirin
Aileniz düzenli olarak kalan yemekleri atarsa, sadece kalanları yediğiniz bir “Buzdolabını Temizle” gecesi başlatın. Ek olarak, son kullanma tarihlerine yakın konserve ürünler için kiler bakın ve bunları menüye ekleyin. Bu yiyecek israfını azaltır ve size pişirmekten bir gece geçirir.

9. En Sevdiğiniz Yemeklerin Çifte Toplu Yapılması: Biri Akşam Yemeği ve Biri Dondurucu İçin.
Dondurucunuzda ne kadar ev yapımı, hazır yiyecek saklarsanız, menünüzü planlarken o kadar az stres hissedersiniz. Örneğin, bir gece tavuk ızgara yapmayı planlıyorsanız, birkaç tavuk göğsü daha ızgara yapın ve soğuduktan sonra parçalayın. Pişmiş tavuk dondurucuda iyi saklar ve bunu biber tarifi, quesadillas, salata ve çorbalar için kullanabilirsiniz.

Sık sık çift kişilik bir enchiladas yapıyorum. Bir tava fırına girer ve ikinci tavaya folyo ile kaplanır ve dondurucuya yerleştirilir. Tekrar enchiladas servis etmeye hazır olduğumda, tavayı bir gece buzdolabında eritip akşam yemeği için enchiladaları pişiriyorum. Bununla birlikte, iyi dondurulmayan gıdalar arasında pişmiş makarna, pişmiş patates, kızarmış yiyecekler, süt sosları ve çiğ salatalar bulunur..

10. Yemek Planınıza Günlük Bakın
Çözülmesi gerekenleri görmek ve son dakika program değişikliklerine göre ayarlamalar yapmak için günlük yemek planınızı kontrol etmeyi unutmayın..

Bir öğleden sonra, şehrimizin o akşam devam eden bir tatil geçidi olduğunu fark ettim ve zaten hazırlanmak ve pişirmek için bir buçuk saat süren bir yemek olan lazanya servis etmeyi planlamıştım. Bu yüzden yemek planıma atıfta bulundum ve lazanyayı başka bir geceye taşıdım ve geçit gecesinde kalanlar üzerinde dined. Geçmişte, eve servis siparişine başvurmuş olabiliriz, ancak şimdi yemek planımızı yeniden organize ediyorum.

Son söz

Bakkal harcamaları bütçenizden büyük bir kısmını kolayca çıkarabilir, ancak yemeklerinizi planlarken bütçenizin bu yönünü kolayca kontrol edebilirsiniz..

Her hafta 30 dakikamızı yiyeceğimizin envanterini alarak ve yemek planları oluşturarak ailemin bakkal harcamalarını büyük ölçüde düşürdüm. Buna ek olarak, yemek planlaması yemeklerin kalitesini artırdı, mağazaya gereksiz ve sık gezileri ortadan kaldırdı ve akşam yemeği saatini çevreleyen stresli kaosu azalttı.

Ailen için bir yemek planı oluşturuyor musun? Sizin için en iyi zaman ve para tasarrufu stratejilerinden bazıları nelerdir??