Amerika'da Gıda İsrafını Azaltın - Neden Buzdolabı Vicdanına İhtiyacınız Var?

“Buzdolabı Vicdanı” nedir?”

Henüz çözemediyseniz, buzdolabı vicdanı zihninizde bir yerde gerçekte bilişsel ve buzdolabınızdaki öğelerin (ve bu konudaki kilerinizin) farkında olan bir şeydir. Bu vicdan daha sonra tamamen ortadan kaldırılmasa bile mümkün olduğunca fazla gıda israfını ortadan kaldırarak uygulamaya konulur..

Gerçekler

Son zamanlarda internette hızlı bir arama yaptım ve aşağıdaki istatistikleri ortaya çıkardım:

• Amerikalılar her yıl yaklaşık 100 milyar kilo yiyecek israf ediyor.
• Bu ortalama bir evde satın alınan gıdaların yaklaşık% 14'üne eşittir.
• Bu, hanehalkı başına yıllık bazda yaklaşık 500 $ boşa harcanan gıda miktarını.
• Bu atığın% 15'i açılmamış gıdalardan gelmekte ve halen son kullanma tarihi geçmiş.
• Günlük olarak, yaklaşık 1.5 pound yiyeceklerin.
• Ayrıca, atılan bu yiyecek, artan metan üretimi yoluyla artan kirliliğe dönüşür.

Ne yapalım?

Gerçekten basit. Birçoğumuz buzdolaplarımıza yirmi yılda bir giriştiğimiz karanlık, gizemli mağaralarmış gibi görünüyor. İyi, birisi tüm bu yiyecekleri oraya koymaktan ve birisi nasıl çıkarıldığından sorumlu olmalı.

Bir Planınız Var

Ön tarafta, markete gittiğinizde taze yiyeceklerle ilgili bir planınız olması gerekir. Bir dakika içinde alabileceğimiz kiler eşyaları. Bu planın hafta boyunca pişireceğiniz şeyle bir tür korelasyonu olması gerekir. Haftanın her günü ne pişireceğinizi bilmeniz mi gerekiyor? Eğer yapabilirsen, harika, ama bu bir zorunluluk değil. Şahsen, kaç tane hayal edecektim zamanlar her hafta taze yemek yapmayı planlıyorsunuz. Bunun için iyi bir sayının dört ya da beş kez olacağını tahmin ediyorum. Bunu kurduktan sonra, yedi taze yemek için yeterince taze sebze almayın. Sürmeyecekler.

Uyanmak

Evet, bence buzdolaplarımız söz konusu olduğunda hepimiz biraz uyanabiliriz. Açıkçası, orada bir şey şımartıldığında, onu tanır ve atarız. Bu eşyaları tanıyabilseydik büyük olmaz mıydı? bir kaç gün önce onlar şımarık ve bu konuda bir şeyler yapmak? Tahmin et ne yapabiliriz. Çocuklar (veya kim) için fazladan meyve verin veya o noktaya geldiğini gördüğünüz gibi kendiniz yiyin. Hafta için çok fazla sebze satın aldığınızı görürseniz ekstra büyük bir salata hazırlayın. Basitçe söyleyin, uyanın ve gerçekten bozulmadan önce bu yiyecek hakkında bir şeyler yapın.

Kiler

Benim gibi tutumlu alışveriş yaparsanız, stoklama kavramına aşina olduğunuzdan eminim. Konserve sebzelerin satışta olduğunu görürseniz ve bunların çoğunu kullanırsanız, tasarruflarınızdan yararlanmak için bazı ekstralar alın. Bu harika bir fikir. ancak, kararını kullan. Stok yapmak harika, ama aşırıya kaçmayalım. Bundan çok suçluydum. Muhtemelen hala bir noktaya geliyorum, ama şimdi de zaman zaman “boşaltmak” rutinimin bir parçası haline getiriyorum. Yani, içinde olanların çoğunu geçene kadar kileriniz için hiçbir şey satın almayın. Bu, oradaki son kullanma tarihinden sonra yiyecek almanızı engelleyecektir..

Kalanlar

Son olarak, artıkların harika dünyasına bakalım. Artıkların haftalık olarak satın aldığınız taze gıda kadar yönetilmesi gerekir. Arka arkaya dört gece taze bir yemek pişirirseniz ve yemek artıkları varsa, bu yemek artıkları bozulmadan önce yenilmez. Bu nedenle, taze yemeklerinizi uygun şekilde yerleştirin. Ayrıca, biraz yaratıcı olun. Temel olarak, hemen hemen herhangi bir “et ve patates” yemeğinden arta kalanlar, küçük bir peynirle karıştırılabilir, un tortillaya konabilir ve akşam yemeği için kendinize biraz sargınız olur. Artıkların ilk pişirildikleri gibi servis edilmesi gerekmez.

Bunu gerçekleştir

Birçoğumuz markete haftalık gezimizi yaparken elimizden gelen tüm parayı çok fazla zaman ve enerji tasarrufu yaparak harcıyoruz. Sonra, buzdolabına yükledikten sonra her şey yol kenarına gidiyor. Günlük yaşamımıza birkaç basit adım ve kavram uygulayarak, ne kadar yiyecek attığımız üzerinde hemen bir etkiye sahip olabiliriz. Hiç bir şeyi asla atmamamız gerektiğini mi söylüyorum? Muhtemelen şımartılabilecek yiyecekler yemeliyiz? Cevaplar “hayır” ve “hayır” dır. Ama biraz önceden düşünerek, bu soruları sormaktan bile kurtulabiliriz.

(fotoğraf kredisi: magnetbox)