Plastik Gıda Kapları, Su Şişeleri ve Bisfenol A'nın (BPA) Tehlikeleri

Kalanları depolamak ve yeniden ısıtmak için kullandığınız yeniden kullanılabilir plastik kaplar da dahil olmak üzere büyük bir çekmeceniz olabilir. Sonuçta, bu şeyler kullanışlı. Hafiftirler, kolayca saklanırlar ve ucuzdurlar.

Ne aşk değil?

Plastiğin Tehlikeleri

Birçok insanın düşünmediği şey, plastik kaplarının ve saklama kaplarının çoğunun, özellikle # 3 veya # 7 plastik veya “kırılmaz” herhangi bir sert plastik kullanıyorsa, yiyeceklerine kimyasal madde sızmasıdır. Bu plastikler, bir kez yutulduğunda vücudumuzdaki östrojeni taklit eden bir kimyasal olan Bisfenol A (BPA) içerir..

Scientific American'a göre, çalışmalar bu kimyasalların insan meme kanseri hücre büyümesini destekleyebileceğini ve sperm sayısını azaltabileceğini göstermiştir. Hamile kadınlar, bebekler ve çocuklar özellikle risk altındadır.

Dahası, sistemlerimizde hepimizin BPA olması. ABD Hastalık Kontrol Merkezi (CDC) 2004 çalışması için aldıkları idrar örneklerinin% 93'ünde BPA izleri buldu..

Bazı uzmanlar, karışıklığa neden olacak kadar BPA'ya maruz kalmadığımızı söylese de, diğer bilim adamları aynı fikirde değil. İşte Scientific American sergisinden bir pasaj, Plastik (Değil) Fantastik:

Dergide yeni bir rapor Üreme Toksikolojisi İnsanların doku ve kan örneklerinde tespit edilen kimyasal miktarı nedeniyle EPA'nın güvenli bulduklarının en az 10 katı BPA seviyelerine maruz kalması gerektiğini buldu. Boston'daki Tufts Üniversitesi'nde gelişimsel bir biyolog olan çalışma yazarı Laura Vandenberg, “Bazı kanıtların da belirttiği gibi, insanlar BPA'yı kemirgenlerden daha hızlı metabolize ediyorlarsa,” diyordu. insan serumunda gözlendi. ”

Kısacası, dokularımızda çok fazla BPA depoladığımız için, EPA'nın “güvenli” olarak gördüğünden daha fazlasını alıyoruz. İşler her yerde… Basılı termal mağaza fişlerinde bile her satın aldığımızda alıyoruz.

Mesele şu ki, endişelenmemiz gereken sadece BPA değil. # 3 ve # 7 plastik kullanmamak sorunu kendi başına çözmeyecek. Herşey plastikler kimyasalları gıdalarımıza sızdı ve FDA bunu kabul etti..

Plastik sonsuza kadar dayanmaz. Ne kadar ısıtılır ve soğutulur, ısıtılır ve soğutulursa, o kaptaki kimyasallar o kadar bozulmaya başlar. Ve yıkılmaya başladıklarında içerideki yiyeceklere ayrılırlar. Sonuç olarak, zararlı ve pahalı sağlık sorunları ortaya çıkabilir.

Bu nedenle, mutfaklarımızdaki plastiği değiştirmek için makul çaba sarf etmek önemlidir..

Daha Güvenli Bir Mutfak Nasıl Oluşturulur

% 100 plastik içermeyen bir mutfağa sahip olmak neredeyse imkansızdır. Geçen yıl denedim ve sefil bir şekilde başarısız oldum. Sonuçta, plastik her yerde. Ekmeğimizi sarar, fıstık ezmemizi depolar ve kuru fasulyemizi, gelato ve tarçımızı tutar. Sadece bakkaldan yürüyün ve plastik bir şey almadan ihtiyacınız olan şeylerle sepetinizi doldurmaya çalışın. Kolay değil.

Ancak, daha güvenli, plastik içermeyen bir mutfak oluşturmak için atabileceğiniz adımlar var.

1. Plastik Kullanırsanız, Asla Isıtmayın

 Scientific American, plastik ısıtıldığında, kimyasalları normalden 55 kat daha hızlı süzüyor. Bu nedenle, yiyecekleri asla mikrodalgadaki plastik bir kapta ısıtmayın veya sıcak yiyecekleri (özellikle sıvı) plastik bir kaba dökmeyin. Üzerinde “mikrodalga güvenli” yazsa bile, hala kimyasallara sızacak. Mikrodalga Güvenli, kabın ısıda bükülmeyeceği anlamına gelir.

Plastik kullanıyorsanız, 1, 2, 4 ve 5 sayılarına sadık kalın..

Bu ipucu özellikle ev yapımı ve sağlıklı bebek maması tariflerinizi yerleştirdiğiniz biberonlar veya kaplar için geçerlidir. Mümkün olduğunda, cam biberonları veya özellikle “BPA İçermeyen” diyen plastik şişeleri kullanın. Garaj satışlarında kullanılmış plastik biberon almayın.

2. Cam veya Paslanmaz Çelik Kaplar Kullanın

Plastik kullanımınızı azaltmak için atabileceğiniz en iyi adım, sahip olduğunuz tüm plastik saklama kaplarını geri dönüştürmek ve bunun yerine cam veya paslanmaz çelik kullanmaktır. 70'lerin renkli cam Pyrex kaplarını hatırlıyor musunuz? Garaj satışlarında ve bit pazarlarında bir şarkı için onları alabilirsiniz. Cam güvenlidir ve sallanır.

Tüm plastik kaplarımı iki yıl önce geri dönüştürdüm ve tüm artıklarım cam veya paslanmaz çelikte saklanıyor. Ayrıca, korkak eski Pyrex'im genel Gladware'den çok daha fazla karaktere sahip.

3. Taze veya Dondurulmuş Sebzeler Satın Alın

 BPA, neredeyse tüm konserve gıdaların astarındadır, çünkü korozyon ve gıda kontaminasyonunu önlemeye yardımcı olur. Yapabildiğiniz zaman, konserve gıda yerine taze veya dondurulmuş gıda satın alın. Konserve yerine kuru fasulye satın alın. Konserve meyve üzerine taze meyve alın. Ya da daha iyisi, ev bahçenizde kendi ürünlerinizi yetiştirin. Kaptın bu işi.

4. Paslanmaz Çelik Su Şişesi Kullanın

 Alex su şişesi kullanıyorum. Aslında ortada sökülen paslanmaz çelik bir su şişesi, böylece bunu elde edebilirsiniz, aslında temizle. Evet, inanılmaz ve% 100 BPA içermiyor.

Daha eski bir Sigg paslanmaz çelik su şişeniz varsa, içerideki altın kaplamanın muhtemelen BPA olduğunu unutmayın. Geçen yıl bununla ilgili büyük bir sorun vardı. Yeni Siggs'de BPA içermeyen bir astar var.

5. Şarküteri Sarın

 Şarküterinizin peynirinizi sarmak için hangi sayıda plastik kullandığını biliyor musunuz? Ben de değil.

Şarküteri tezgahınızdan kesilmiş peynir ve et satın alırken, plastik yerine balmumu kağıdına sarmasını isteyin. Eğer yapmazlarsa, eve geldiğinizde kendiniz yeniden sarın.

6. En İyiden Öğrenin

 Plastiksiz Yaşam konusunda blog yazarı olan Beth Terry, plastiksiz yaşama gelince tartışmasız uzmandır. Blogunu okumak muhtemelen plastiği hayatınızdan nasıl çıkaracağınızı öğrenmenin en iyi yoludur. Örneğin, 2010 yılında sadece 2,18 pound plastik kullandı. Evet, kullandığı her plastik parçasını ölçer.

Sen ve ben her yıl kullandığımızın% 2'si. Çabaları ve hikayesi inanılmaz derecede ilham vericidir. Ayrıca onun harika listesini kontrol etmek isteyebilirsiniz, Plastik olmadan Ürün Nasıl Depolanır.

Son söz

Plastik kullanımımı azaltmak için daha fazlasını yapabileceğime şüphe yok. Mutfağımın etrafına baktığımda, her yerde plastik görüyorum. Cips çantamı saklıyor, kutulu şarabımı taze tutuyor ve kahvemi, patlamış mısır tohumlarını ve ketçapımı saklıyor. Mutfak aletlerinizde veya mutfak eşyalarınızda plastik bile olabilir.

Ama en azından en önemli plastik kullanımını azaltabiliyorum. Mümkün olduğunca cam kaplarda yiyecek almaya çalışıyorum.

Ya sen? Mutfakta plastik kullanımınızı sınırlamaya mı çalışıyorsunuz? Dışarıda tutmak için yararlı ipuçlarınız var mı?